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Trabalho de evento-resumo
Estudos na area de tecnologia de acondicionamento de alimentos em atmosfera modificada e ou controlada (1996)
Kayano, F M; Oliveira, Maricê Nogueira de; Baruffaldi, Renato
Fonte: Programa e Resumos. Nome do evento: Reuniao de Iniciacao Cientifica da Fcf/Usp. Unidade: FCF
Assuntos: EMBALAGENS DE ALIMENTOS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, BIOTECNOLOGIA
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ABNT
KAYANO, F M e OLIVEIRA, Maricê Nogueira de e BARUFFALDI, Renato. Estudos na area de tecnologia de acondicionamento de alimentos em atmosfera modificada e ou controlada. 1996, Anais.. São Paulo: Fcf-Usp, 1996. . Acesso em: 15 nov. 2024.
APA
Kayano, F. M., Oliveira, M. N. de, & Baruffaldi, R. (1996). Estudos na area de tecnologia de acondicionamento de alimentos em atmosfera modificada e ou controlada. In Programa e Resumos. São Paulo: Fcf-Usp.
NLM
Kayano FM, Oliveira MN de, Baruffaldi R. Estudos na area de tecnologia de acondicionamento de alimentos em atmosfera modificada e ou controlada. Programa e Resumos. 1996 ;[citado 2024 nov. 15 ]
Vancouver
Kayano FM, Oliveira MN de, Baruffaldi R. Estudos na area de tecnologia de acondicionamento de alimentos em atmosfera modificada e ou controlada. Programa e Resumos. 1996 ;[citado 2024 nov. 15 ]
Trabalho de evento-resumo
Efeito da bromelina de suco de abacaxi (ananas comosus l. Cv. Havai) no preparo de carne pre-digerida (1990)
Stabile, Maricê Nogueira de Oliveira; Baruffaldi, Renato; Stedefeldt, E; Basilio, M C; Pinto e Silva, Maria Elisabeth Machado; Nieto, R A; Alvares, E D
Fonte: Anais. Nome do evento: Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentos e Nutricao. Unidades: FCF, FSP
Assuntos: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, NUTRIÇÃO
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ABNT
STABILE, Maricê Nogueira de Oliveira et al. Efeito da bromelina de suco de abacaxi (ananas comosus l. Cv. Havai) no preparo de carne pre-digerida. 1990, Anais.. São Paulo: Sban, 1990. . Acesso em: 15 nov. 2024.
APA
Stabile, M. N. de O., Baruffaldi, R., Stedefeldt, E., Basilio, M. C., Pinto e Silva, M. E. M., Nieto, R. A., & Alvares, E. D. (1990). Efeito da bromelina de suco de abacaxi (ananas comosus l. Cv. Havai) no preparo de carne pre-digerida. In Anais. São Paulo: Sban.
NLM
Stabile MN de O, Baruffaldi R, Stedefeldt E, Basilio MC, Pinto e Silva MEM, Nieto RA, Alvares ED. Efeito da bromelina de suco de abacaxi (ananas comosus l. Cv. Havai) no preparo de carne pre-digerida. Anais. 1990 ;[citado 2024 nov. 15 ]
Vancouver
Stabile MN de O, Baruffaldi R, Stedefeldt E, Basilio MC, Pinto e Silva MEM, Nieto RA, Alvares ED. Efeito da bromelina de suco de abacaxi (ananas comosus l. Cv. Havai) no preparo de carne pre-digerida. Anais. 1990 ;[citado 2024 nov. 15 ]
Artigo de periodico
Carne pré-digerida a partir de suco de abacaxi (1990)
Stabile, Maricê Nogueira de Oliveira; Baruffaldi, Renato; Stedefeldt, E; Basilio, M C; Pinto e Silva, Maria Elisabeth Machado; Nieto, R A; Alvares, E D
Fonte: Alimentacao e Tecnologia. Unidades: FCF, FSP
Assuntos: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, ENZIMAS, BIOTECNOLOGIA
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ABNT
STABILE, Maricê Nogueira de Oliveira et al. Carne pré-digerida a partir de suco de abacaxi. Alimentacao e Tecnologia, n. 32, p. 99-104, 1990Tradução . . Acesso em: 15 nov. 2024.
APA
Stabile, M. N. de O., Baruffaldi, R., Stedefeldt, E., Basilio, M. C., Pinto e Silva, M. E. M., Nieto, R. A., & Alvares, E. D. (1990). Carne pré-digerida a partir de suco de abacaxi. Alimentacao e Tecnologia, (32), 99-104.
NLM
Stabile MN de O, Baruffaldi R, Stedefeldt E, Basilio MC, Pinto e Silva MEM, Nieto RA, Alvares ED. Carne pré-digerida a partir de suco de abacaxi. Alimentacao e Tecnologia. 1990 ;(32): 99-104.[citado 2024 nov. 15 ]
Vancouver
Stabile MN de O, Baruffaldi R, Stedefeldt E, Basilio MC, Pinto e Silva MEM, Nieto RA, Alvares ED. Carne pré-digerida a partir de suco de abacaxi. Alimentacao e Tecnologia. 1990 ;(32): 99-104.[citado 2024 nov. 15 ]
Artigo de periodico
Influencia da formulacao na perda de peso e na retracao de hamburger assado em forno de microondas (1990)
Stabile, Maricê Nogueira de Oliveira; Baruffaldi, Renato; Beckers, W; Nacco, Reynaldo
Fonte: Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. Unidade: FCF
Assunto: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
STABILE, Maricê Nogueira de Oliveira et al. Influencia da formulacao na perda de peso e na retracao de hamburger assado em forno de microondas. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, v. 8 , n. 1 , p. 1-9, 1990Tradução . . Acesso em: 15 nov. 2024.
APA
Stabile, M. N. de O., Baruffaldi, R., Beckers, W., & Nacco, R. (1990). Influencia da formulacao na perda de peso e na retracao de hamburger assado em forno de microondas. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, 8 ( 1 ), 1-9.
NLM
Stabile MN de O, Baruffaldi R, Beckers W, Nacco R. Influencia da formulacao na perda de peso e na retracao de hamburger assado em forno de microondas. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 1990 ;8 ( 1 ): 1-9.[citado 2024 nov. 15 ]
Vancouver
Stabile MN de O, Baruffaldi R, Beckers W, Nacco R. Influencia da formulacao na perda de peso e na retracao de hamburger assado em forno de microondas. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 1990 ;8 ( 1 ): 1-9.[citado 2024 nov. 15 ]
Trabalho de evento-resumo
Efeito da bromelina de suco de abacaxi (ananas comosu, l. Cv. Perola) no preparo de carne pre-digerida (1990)
Stabile, Maricê Nogueira de Oliveira; Baruffaldi, Renato; Stedefeldt, E; Basilio, M C; Pinto e Silva, Maria Elisabeth Machado; Nieto, R A; Alvares, E D
Fonte: Anais. Nome do evento: Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentos e Nutricao. Unidades: FCF, FSP
Assuntos: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, NUTRIÇÃO
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ABNT
STABILE, Maricê Nogueira de Oliveira et al. Efeito da bromelina de suco de abacaxi (ananas comosu, l. Cv. Perola) no preparo de carne pre-digerida. 1990, Anais.. São Paulo: Sban, 1990. . Acesso em: 15 nov. 2024.
APA
Stabile, M. N. de O., Baruffaldi, R., Stedefeldt, E., Basilio, M. C., Pinto e Silva, M. E. M., Nieto, R. A., & Alvares, E. D. (1990). Efeito da bromelina de suco de abacaxi (ananas comosu, l. Cv. Perola) no preparo de carne pre-digerida. In Anais. São Paulo: Sban.
NLM
Stabile MN de O, Baruffaldi R, Stedefeldt E, Basilio MC, Pinto e Silva MEM, Nieto RA, Alvares ED. Efeito da bromelina de suco de abacaxi (ananas comosu, l. Cv. Perola) no preparo de carne pre-digerida. Anais. 1990 ;[citado 2024 nov. 15 ]
Vancouver
Stabile MN de O, Baruffaldi R, Stedefeldt E, Basilio MC, Pinto e Silva MEM, Nieto RA, Alvares ED. Efeito da bromelina de suco de abacaxi (ananas comosu, l. Cv. Perola) no preparo de carne pre-digerida. Anais. 1990 ;[citado 2024 nov. 15 ]
Trabalho de evento-resumo
Utilizacao do geotrichum cadidum no controle da industrializacao de doces de frutas em pasta (1989)
Zamboni, C A; Baruffaldi, Renato
Fonte: Resumos. Nome do evento: Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Assuntos: INDÚSTRIA DE ALIMENTOS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
ZAMBONI, C A e BARUFFALDI, Renato. Utilizacao do geotrichum cadidum no controle da industrializacao de doces de frutas em pasta. 1989, Anais.. Campinas: Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 1989. . Acesso em: 15 nov. 2024.
APA
Zamboni, C. A., & Baruffaldi, R. (1989). Utilizacao do geotrichum cadidum no controle da industrializacao de doces de frutas em pasta. In Resumos. Campinas: Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos.
NLM
Zamboni CA, Baruffaldi R. Utilizacao do geotrichum cadidum no controle da industrializacao de doces de frutas em pasta. Resumos. 1989 ;[citado 2024 nov. 15 ]
Vancouver
Zamboni CA, Baruffaldi R. Utilizacao do geotrichum cadidum no controle da industrializacao de doces de frutas em pasta. Resumos. 1989 ;[citado 2024 nov. 15 ]
Dissertação (Mestrado)
Utilizacao do fungo geotrichum candidum no controle da industrializacao de produtos de frutas (1987)
Zamboni, Claydes de Quadros; Baruffaldi, Renato (Orientador)
Unidade: FCF
Assuntos: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, FRUTAS (ANÁLISE)
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ABNT
ZAMBONI, Claydes de Quadros. Utilizacao do fungo geotrichum candidum no controle da industrializacao de produtos de frutas. 1987. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 1987. . Acesso em: 15 nov. 2024.
APA
Zamboni, C. de Q. (1987). Utilizacao do fungo geotrichum candidum no controle da industrializacao de produtos de frutas (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo.
NLM
Zamboni C de Q. Utilizacao do fungo geotrichum candidum no controle da industrializacao de produtos de frutas. 1987 ;[citado 2024 nov. 15 ]
Vancouver
Zamboni C de Q. Utilizacao do fungo geotrichum candidum no controle da industrializacao de produtos de frutas. 1987 ;[citado 2024 nov. 15 ]
Artigo de periodico
Estudo das condicoes higienico-sanitarias e das caracteristicas fisico-quimicas do leite pasteurizado teor de gordura 3,2% m/v, vendido na cidade de sao paulo (1986)
Vessoni Penna, Thereza Christina; Baruffaldi, Renato; Colombo, Angelo José
Fonte: Ciencia e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Assuntos: LEITE (CONTAMINAÇÃO), CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS, CONDIÇÃO SANITÁRIA, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
VESSONI PENNA, Thereza Christina e BARUFFALDI, Renato e COLOMBO, Angelo José. Estudo das condicoes higienico-sanitarias e das caracteristicas fisico-quimicas do leite pasteurizado teor de gordura 3,2% m/v, vendido na cidade de sao paulo. Ciencia e Tecnologia de Alimentos, v. 6 , n. 1 , p. 57-74, 1986Tradução . . Acesso em: 15 nov. 2024.
APA
Vessoni Penna, T. C., Baruffaldi, R., & Colombo, A. J. (1986). Estudo das condicoes higienico-sanitarias e das caracteristicas fisico-quimicas do leite pasteurizado teor de gordura 3,2% m/v, vendido na cidade de sao paulo. Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 6 ( 1 ), 57-74.
NLM
Vessoni Penna TC, Baruffaldi R, Colombo AJ. Estudo das condicoes higienico-sanitarias e das caracteristicas fisico-quimicas do leite pasteurizado teor de gordura 3,2% m/v, vendido na cidade de sao paulo. Ciencia e Tecnologia de Alimentos. 1986 ;6 ( 1 ): 57-74.[citado 2024 nov. 15 ]
Vancouver
Vessoni Penna TC, Baruffaldi R, Colombo AJ. Estudo das condicoes higienico-sanitarias e das caracteristicas fisico-quimicas do leite pasteurizado teor de gordura 3,2% m/v, vendido na cidade de sao paulo. Ciencia e Tecnologia de Alimentos. 1986 ;6 ( 1 ): 57-74.[citado 2024 nov. 15 ]
Tese (Doutorado)
Desenvolvimento de bases gordurosas para margarinas cremosas por interesterificacao (1985)
Gioielli, Luiz Antonio ; Baruffaldi, Renato (Orientador)
Unidade: FCF
Assuntos: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, MARGARINA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
GIOIELLI, Luiz Antonio. Desenvolvimento de bases gordurosas para margarinas cremosas por interesterificacao. 1985. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 1985. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-18032008-081014/. Acesso em: 15 nov. 2024.
APA
Gioielli, L. A. (1985). Desenvolvimento de bases gordurosas para margarinas cremosas por interesterificacao (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-18032008-081014/
NLM
Gioielli LA. Desenvolvimento de bases gordurosas para margarinas cremosas por interesterificacao [Internet]. 1985 ;[citado 2024 nov. 15 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-18032008-081014/
Vancouver
Gioielli LA. Desenvolvimento de bases gordurosas para margarinas cremosas por interesterificacao [Internet]. 1985 ;[citado 2024 nov. 15 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-18032008-081014/
Tese (Doutorado)
Contribuicao ao estudo de algumas variaveis na obtencao do oleo de girassol, helianthus annuus l. Por prensagem a frio (1968)
Baruffaldi, Renato; Aquarone, Eugênio (Orientador)
Unidade: FCF
Assuntos: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, GIRASSOL, ÓLEOS E GORDURAS VEGETAIS COMESTÍVEIS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BARUFFALDI, Renato. Contribuicao ao estudo de algumas variaveis na obtencao do oleo de girassol, helianthus annuus l. Por prensagem a frio. 1968. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 1968. . Acesso em: 15 nov. 2024.
APA
Baruffaldi, R. (1968). Contribuicao ao estudo de algumas variaveis na obtencao do oleo de girassol, helianthus annuus l. Por prensagem a frio (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo.
NLM
Baruffaldi R. Contribuicao ao estudo de algumas variaveis na obtencao do oleo de girassol, helianthus annuus l. Por prensagem a frio. 1968 ;[citado 2024 nov. 15 ]
Vancouver
Baruffaldi R. Contribuicao ao estudo de algumas variaveis na obtencao do oleo de girassol, helianthus annuus l. Por prensagem a frio. 1968 ;[citado 2024 nov. 15 ]

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