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Trabalho de evento-resumo
Identificação molecular de Escherichia coli potencialmente causadoras de toxi-infecções alimentares em linhas de processamento de queijo Minas Frescal (2013)
Portes, Raquel de Gouvea; Fonseca, Carolina Rodrigues da; Queiroz, Sabrina Ribeiro de Almeida; Fregonesi, Raul Pereira; Godoy, Silvia Helena Seraphin de; Munin, Flávia Simone; Porto, Ernani; Sousa, Ricardo Luiz Moro de; Fernandes, Andrezza Maria (Orientador)
Source: 21. SIICUSP : resumos Agropecuária. Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo. Unidades: FZEA, ESALQ
Subjects: MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, QUEIJO (FABRICAÇÃO), TOXICOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
PORTES, Raquel de Gouvea et al. Identificação molecular de Escherichia coli potencialmente causadoras de toxi-infecções alimentares em linhas de processamento de queijo Minas Frescal. 2013, Anais.. São Paulo: USP, 2013. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=1564&numeroEdicao=21. Acesso em: 09 nov. 2024.
APA
Portes, R. de G., Fonseca, C. R. da, Queiroz, S. R. de A., Fregonesi, R. P., Godoy, S. H. S. de, Munin, F. S., et al. (2013). Identificação molecular de Escherichia coli potencialmente causadoras de toxi-infecções alimentares em linhas de processamento de queijo Minas Frescal. In 21. SIICUSP : resumos Agropecuária. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=1564&numeroEdicao=21
NLM
Portes R de G, Fonseca CR da, Queiroz SR de A, Fregonesi RP, Godoy SHS de, Munin FS, Porto E, Sousa RLM de. Identificação molecular de Escherichia coli potencialmente causadoras de toxi-infecções alimentares em linhas de processamento de queijo Minas Frescal [Internet]. 21. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2013 ;[citado 2024 nov. 09 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=1564&numeroEdicao=21
Vancouver
Portes R de G, Fonseca CR da, Queiroz SR de A, Fregonesi RP, Godoy SHS de, Munin FS, Porto E, Sousa RLM de. Identificação molecular de Escherichia coli potencialmente causadoras de toxi-infecções alimentares em linhas de processamento de queijo Minas Frescal [Internet]. 21. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2013 ;[citado 2024 nov. 09 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=1564&numeroEdicao=21
Artigo de periodico
On the implementation of good manufacturing practices in a small processing unity of mozzarella cheese in Brazil (2012)
Dias, Maria Angélica Costa; Sant'Ana, Anderson Souza; Cruz, Adriano Gomes da; Faria, José de Assis Fonseca; Oliveira, Carlos Augusto Fernandes de; Bona, Evandro
Source: Food Control. Unidade: FZEA
Subjects: QUEIJO (FABRICAÇÃO), LATICÍNIOS, HIGIENE DE ALIMENTOS, SEGURANÇA ALIMENTAR
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ABNT
DIAS, Maria Angélica Costa et al. On the implementation of good manufacturing practices in a small processing unity of mozzarella cheese in Brazil. Food Control, v. 24, n. 1/2, p. 199-205, 2012Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2011.09.028. Acesso em: 09 nov. 2024.
APA
Dias, M. A. C., Sant'Ana, A. S., Cruz, A. G. da, Faria, J. de A. F., Oliveira, C. A. F. de, & Bona, E. (2012). On the implementation of good manufacturing practices in a small processing unity of mozzarella cheese in Brazil. Food Control, 24( 1/2), 199-205. doi:10.1016/j.foodcont.2011.09.028
NLM
Dias MAC, Sant'Ana AS, Cruz AG da, Faria J de AF, Oliveira CAF de, Bona E. On the implementation of good manufacturing practices in a small processing unity of mozzarella cheese in Brazil [Internet]. Food Control. 2012 ; 24( 1/2): 199-205.[citado 2024 nov. 09 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2011.09.028
Vancouver
Dias MAC, Sant'Ana AS, Cruz AG da, Faria J de AF, Oliveira CAF de, Bona E. On the implementation of good manufacturing practices in a small processing unity of mozzarella cheese in Brazil [Internet]. Food Control. 2012 ; 24( 1/2): 199-205.[citado 2024 nov. 09 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2011.09.028
Artigo de periodico-divulgacao
Queijos x Coalho (2007)
Lerayer, Alda Luiza Santos; Van Dender, Ariene Gimenes Fernandes; Oliveira, Maricê Nogueira de
Source: Revista dos Vegetarianos. Unidade: FCF
Subjects: QUEIJO (FABRICAÇÃO), COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS
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ABNT
LERAYER, Alda Luiza Santos e VAN DENDER, Ariene Gimenes Fernandes e OLIVEIRA, Maricê Nogueira de. Queijos x Coalho. Revista dos Vegetarianos. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 09 nov. 2024. , 2007
APA
Lerayer, A. L. S., Van Dender, A. G. F., & Oliveira, M. N. de. (2007). Queijos x Coalho. Revista dos Vegetarianos. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Lerayer ALS, Van Dender AGF, Oliveira MN de. Queijos x Coalho. Revista dos Vegetarianos. 2007 ;( 6): 52-56.[citado 2024 nov. 09 ]
Vancouver
Lerayer ALS, Van Dender AGF, Oliveira MN de. Queijos x Coalho. Revista dos Vegetarianos. 2007 ;( 6): 52-56.[citado 2024 nov. 09 ]
Dissertação (Mestrado)
Uso de leite reconstituído na fabricação de queijo mussarela (1998)
Spadoti, Leila Maria; Oliveira, Antonio Joaquim de (Orientador)
Unidade: ESALQ
Subjects: QUEIJO (FABRICAÇÃO), LEITE
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ABNT
SPADOTI, Leila Maria. Uso de leite reconstituído na fabricação de queijo mussarela. 1998. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 1998. Disponível em: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20191218-125049/. Acesso em: 09 nov. 2024.
APA
Spadoti, L. M. (1998). Uso de leite reconstituído na fabricação de queijo mussarela (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20191218-125049/
NLM
Spadoti LM. Uso de leite reconstituído na fabricação de queijo mussarela [Internet]. 1998 ;[citado 2024 nov. 09 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20191218-125049/
Vancouver
Spadoti LM. Uso de leite reconstituído na fabricação de queijo mussarela [Internet]. 1998 ;[citado 2024 nov. 09 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20191218-125049/
Dissertação (Mestrado)
Adição de leite reconstituído na fabricação de queijo minas frescal (1997)
Saboya, Luciana Viriato; Oliveira, Antonio Joaquim de (Orientador)
Unidade: ESALQ
Subjects: QUEIJO (FABRICAÇÃO), LEITE
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SABOYA, Luciana Viriato. Adição de leite reconstituído na fabricação de queijo minas frescal. 1997. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 1997. Disponível em: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20220207-232738/. Acesso em: 09 nov. 2024.
APA
Saboya, L. V. (1997). Adição de leite reconstituído na fabricação de queijo minas frescal (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20220207-232738/
NLM
Saboya LV. Adição de leite reconstituído na fabricação de queijo minas frescal [Internet]. 1997 ;[citado 2024 nov. 09 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20220207-232738/
Vancouver
Saboya LV. Adição de leite reconstituído na fabricação de queijo minas frescal [Internet]. 1997 ;[citado 2024 nov. 09 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-20220207-232738/

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