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Trabalho de evento-resumo
Determinação de fenólicos totais em amostra de Banchá (2020)
Alane, Laisa Fernandes; Melo, Mariza Pires de (Orientador)
Fonte: 28. SIICUSP : resumos. Nome do evento: Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo. Unidade: FZEA
Assuntos: COMPOSTOS FENÓLICOS, ANTIOXIDANTES, ENGENHARIA DE ALIMENTOS
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ABNT
ALANE, Laisa Fernandes. Determinação de fenólicos totais em amostra de Banchá. 2020, Anais.. São Paulo: USP, 2020. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Alane, L. F. (2020). Determinação de fenólicos totais em amostra de Banchá. In 28. SIICUSP : resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
NLM
Alane LF. Determinação de fenólicos totais em amostra de Banchá [Internet]. 28. SIICUSP : resumos. 2020 ;[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Vancouver
Alane LF. Determinação de fenólicos totais em amostra de Banchá [Internet]. 28. SIICUSP : resumos. 2020 ;[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Trabalho de evento-resumo
Bioatividade e estabilidade de emulsão dupla (A/O/A) rica em extrato de folha de pitangueira (Eugenia uniflora L.) (2019)
Martins, Maria Fernanda Liborio; Tessaro, Larissa; Sobral, Paulo José do Amaral (Orientador)
Fonte: 27. SIICUSP : resumos. Nome do evento: Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo. Unidade: FZEA
Assuntos: PITANGA, ANTIOXIDANTES, ENGENHARIA DE ALIMENTOS
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ABNT
MARTINS, Maria Fernanda Liborio e TESSARO, Larissa. Bioatividade e estabilidade de emulsão dupla (A/O/A) rica em extrato de folha de pitangueira (Eugenia uniflora L.). 2019, Anais.. São Paulo: USP, 2019. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Martins, M. F. L., & Tessaro, L. (2019). Bioatividade e estabilidade de emulsão dupla (A/O/A) rica em extrato de folha de pitangueira (Eugenia uniflora L.). In 27. SIICUSP : resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
NLM
Martins MFL, Tessaro L. Bioatividade e estabilidade de emulsão dupla (A/O/A) rica em extrato de folha de pitangueira (Eugenia uniflora L.) [Internet]. 27. SIICUSP : resumos. 2019 ;[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Vancouver
Martins MFL, Tessaro L. Bioatividade e estabilidade de emulsão dupla (A/O/A) rica em extrato de folha de pitangueira (Eugenia uniflora L.) [Internet]. 27. SIICUSP : resumos. 2019 ;[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Artigo de periodico
Curcumin-loaded nanoemulsions produced by the emulsion inversion point (EIP) method: an evaluation of process parameters and physico-chemical stability (2016)
Borrin, Thais Ribeiro; Georges, Eduarda L.; Moraes, Izabel Cristina Freitas; Pinho, Samantha Cristina de
Fonte: Journal of Food Engineering. Unidade: FZEA
Assuntos: EMULSÕES (FORMAS FARMACÊUTICAS), ANTIOXIDANTES, ADITIVOS ALIMENTARES, ENGENHARIA DE ALIMENTOS
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ABNT
BORRIN, Thais Ribeiro et al. Curcumin-loaded nanoemulsions produced by the emulsion inversion point (EIP) method: an evaluation of process parameters and physico-chemical stability. Journal of Food Engineering, v. 169, n. Ja 2016, p. 1-9, 2016Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2015.08.012. Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Borrin, T. R., Georges, E. L., Moraes, I. C. F., & Pinho, S. C. de. (2016). Curcumin-loaded nanoemulsions produced by the emulsion inversion point (EIP) method: an evaluation of process parameters and physico-chemical stability. Journal of Food Engineering, 169( Ja 2016), 1-9. doi:10.1016/j.jfoodeng.2015.08.012
NLM
Borrin TR, Georges EL, Moraes ICF, Pinho SC de. Curcumin-loaded nanoemulsions produced by the emulsion inversion point (EIP) method: an evaluation of process parameters and physico-chemical stability [Internet]. Journal of Food Engineering. 2016 ; 169( Ja 2016): 1-9.[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2015.08.012
Vancouver
Borrin TR, Georges EL, Moraes ICF, Pinho SC de. Curcumin-loaded nanoemulsions produced by the emulsion inversion point (EIP) method: an evaluation of process parameters and physico-chemical stability [Internet]. Journal of Food Engineering. 2016 ; 169( Ja 2016): 1-9.[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2015.08.012
Artigo de periodico
Production of solid lipid microparticles loaded with lycopene by spray chilling: structural characteristics of particles and lycopene stability (2016)
Pelissari, Julio Rafael; Souza, Volnei Brito de; Pigoso, Acácio Antonio; Tulini, Fabrício Luiz; Thomazini, Marcelo; Rodrigues, Christianne Elisabete da Costa; Urbano, Alexandre; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia
Fonte: Food and Bioproducts Processing. Unidade: FZEA
Assuntos: MICROENCAPSULAÇÃO, ANTIOXIDANTES, ENGENHARIA DE ALIMENTOS
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ABNT
PELISSARI, Julio Rafael et al. Production of solid lipid microparticles loaded with lycopene by spray chilling: structural characteristics of particles and lycopene stability. Food and Bioproducts Processing, v. 98, p. 86-94, 2016Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.fbp.2015.12.006. Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Pelissari, J. R., Souza, V. B. de, Pigoso, A. A., Tulini, F. L., Thomazini, M., Rodrigues, C. E. da C., et al. (2016). Production of solid lipid microparticles loaded with lycopene by spray chilling: structural characteristics of particles and lycopene stability. Food and Bioproducts Processing, 98, 86-94. doi:10.1016/j.fbp.2015.12.006
NLM
Pelissari JR, Souza VB de, Pigoso AA, Tulini FL, Thomazini M, Rodrigues CE da C, Urbano A, Fávaro-Trindade CS. Production of solid lipid microparticles loaded with lycopene by spray chilling: structural characteristics of particles and lycopene stability [Internet]. Food and Bioproducts Processing. 2016 ; 98 86-94.[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.fbp.2015.12.006
Vancouver
Pelissari JR, Souza VB de, Pigoso AA, Tulini FL, Thomazini M, Rodrigues CE da C, Urbano A, Fávaro-Trindade CS. Production of solid lipid microparticles loaded with lycopene by spray chilling: structural characteristics of particles and lycopene stability [Internet]. Food and Bioproducts Processing. 2016 ; 98 86-94.[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.fbp.2015.12.006
Trabalho de evento
Encapsulation of beta-carotene in solid lipid microparticles of stearic acid: evaluation of stability and microstructural aspects (2011)
Gomes, Graziela Veiga de Lara; Borrin, Thais Ribeiro; Simplício, Izabella Aline Silva; Tedesco, J. C. G.; Cardoso, L P; Pinho, Samantha Cristina de
Fonte: Proceedings iCEF; food process engineering in a changing world. Nome do evento: International Congress on Engineering and Food. Unidade: FZEA
Assuntos: MICROENCAPSULAÇÃO, ANTIOXIDANTES, ENGENHARIA DE ALIMENTOS
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ABNT
GOMES, Graziela Veiga de Lara et al. Encapsulation of beta-carotene in solid lipid microparticles of stearic acid: evaluation of stability and microstructural aspects. 2011, Anais.. Athens: International Association for Engineering and Food, 2011. . Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Gomes, G. V. de L., Borrin, T. R., Simplício, I. A. S., Tedesco, J. C. G., Cardoso, L. P., & Pinho, S. C. de. (2011). Encapsulation of beta-carotene in solid lipid microparticles of stearic acid: evaluation of stability and microstructural aspects. In Proceedings iCEF; food process engineering in a changing world. Athens: International Association for Engineering and Food.
NLM
Gomes GV de L, Borrin TR, Simplício IAS, Tedesco JCG, Cardoso LP, Pinho SC de. Encapsulation of beta-carotene in solid lipid microparticles of stearic acid: evaluation of stability and microstructural aspects. Proceedings iCEF; food process engineering in a changing world. 2011 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Vancouver
Gomes GV de L, Borrin TR, Simplício IAS, Tedesco JCG, Cardoso LP, Pinho SC de. Encapsulation of beta-carotene in solid lipid microparticles of stearic acid: evaluation of stability and microstructural aspects. Proceedings iCEF; food process engineering in a changing world. 2011 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Trabalho de evento-resumo
Encapsulation of beta-carotene in solid lipid particles: a comparison between micro and nano systems (2011)
Gomes, Graziela Veiga de Lara; Borrin, Thais Ribeiro; Simplício, Izabella Aline Silva; Pinho, Samantha Cristina de
Fonte: Book of Abstracts; bridging training and research for industry and the wider community. Nome do evento: International ISEKI_Food Conference. Unidade: FZEA
Assuntos: MICROENCAPSULAÇÃO, ANTIOXIDANTES, ENGENHARIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
GOMES, Graziela Veiga de Lara et al. Encapsulation of beta-carotene in solid lipid particles: a comparison between micro and nano systems. 2011, Anais.. Porto: Escola Superior de Biotecnologia-Universidade Católica Portuguesa, 2011. . Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Gomes, G. V. de L., Borrin, T. R., Simplício, I. A. S., & Pinho, S. C. de. (2011). Encapsulation of beta-carotene in solid lipid particles: a comparison between micro and nano systems. In Book of Abstracts; bridging training and research for industry and the wider community. Porto: Escola Superior de Biotecnologia-Universidade Católica Portuguesa.
NLM
Gomes GV de L, Borrin TR, Simplício IAS, Pinho SC de. Encapsulation of beta-carotene in solid lipid particles: a comparison between micro and nano systems. Book of Abstracts; bridging training and research for industry and the wider community. 2011 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Vancouver
Gomes GV de L, Borrin TR, Simplício IAS, Pinho SC de. Encapsulation of beta-carotene in solid lipid particles: a comparison between micro and nano systems. Book of Abstracts; bridging training and research for industry and the wider community. 2011 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Trabalho de evento-anais periodico
Estudo da estabilidade de licopeno em filme a base de gelatina (2009)
Podadera, Érika Ruiz; Carvalho, Rosemary Aparecida de; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia; Moraes, Izabel Cristina Freitas; Bittante, Ana Mônica Quinta Barbosa; Sobral, Paulo José do Amaral
Fonte: Revista de la Asociacion Colombiana de Ciencia y Tecnologia de Alimentos. Nome do evento: Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos - CIBIA. Unidade: FZEA
Assuntos: ANTIOXIDANTES, FILMES COMESTÍVEIS, PROTEÍNAS, ENGENHARIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
PODADERA, Érika Ruiz et al. Estudo da estabilidade de licopeno em filme a base de gelatina. Revista de la Asociacion Colombiana de Ciencia y Tecnologia de Alimentos. Bogotá: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 06 nov. 2024. , 2009
APA
Podadera, É. R., Carvalho, R. A. de, Fávaro-Trindade, C. S., Moraes, I. C. F., Bittante, A. M. Q. B., & Sobral, P. J. do A. (2009). Estudo da estabilidade de licopeno em filme a base de gelatina. Revista de la Asociacion Colombiana de Ciencia y Tecnologia de Alimentos. Bogotá: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo.
NLM
Podadera ÉR, Carvalho RA de, Fávaro-Trindade CS, Moraes ICF, Bittante AMQB, Sobral PJ do A. Estudo da estabilidade de licopeno em filme a base de gelatina. Revista de la Asociacion Colombiana de Ciencia y Tecnologia de Alimentos. 2009 ;( 17):[citado 2024 nov. 06 ]
Vancouver
Podadera ÉR, Carvalho RA de, Fávaro-Trindade CS, Moraes ICF, Bittante AMQB, Sobral PJ do A. Estudo da estabilidade de licopeno em filme a base de gelatina. Revista de la Asociacion Colombiana de Ciencia y Tecnologia de Alimentos. 2009 ;( 17):[citado 2024 nov. 06 ]

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