ReP USP - Resultado da busca

Artigo de periodico
Novel distilled spirits obtained fromcombinations of fermented sugarcane juice andmalted barley wort (2021)
Corrêa, Ana Carolina; Bortoletto, Aline Marques; Silvello, Giovanni Casagrande ; Alcarde, André Ricardo
Fonte: Journal of the Institute of Brewing. Unidade: ESALQ
Assuntos: ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, BEBIDAS DESTILADAS, CALDO DE CANA, CERVEJA, COMPOSTOS FENÓLICOS, FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA, MALTE, MOSTO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
CORRÊA, Ana Carolina et al. Novel distilled spirits obtained fromcombinations of fermented sugarcane juice andmalted barley wort. Journal of the Institute of Brewing, v. 127, p. 189–195, 2021Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1002/jib.640. Acesso em: 08 jul. 2024.
APA
Corrêa, A. C., Bortoletto, A. M., Silvello, G. C., & Alcarde, A. R. (2021). Novel distilled spirits obtained fromcombinations of fermented sugarcane juice andmalted barley wort. Journal of the Institute of Brewing, 127, 189–195. doi:10.1002/jib.640
NLM
Corrêa AC, Bortoletto AM, Silvello GC, Alcarde AR. Novel distilled spirits obtained fromcombinations of fermented sugarcane juice andmalted barley wort [Internet]. Journal of the Institute of Brewing. 2021 ; 127 189–195.[citado 2024 jul. 08 ] Available from: https://doi.org/10.1002/jib.640
Vancouver
Corrêa AC, Bortoletto AM, Silvello GC, Alcarde AR. Novel distilled spirits obtained fromcombinations of fermented sugarcane juice andmalted barley wort [Internet]. Journal of the Institute of Brewing. 2021 ; 127 189–195.[citado 2024 jul. 08 ] Available from: https://doi.org/10.1002/jib.640
Artigo de periodico
The barrel aged beer wheel: a tool for sensory assessment (2020)
Silvello, Giovanni Casagrande ; Bortoletto, Aline Marques ; Alcarde, André Ricardo
Fonte: Journal of the Institute of Brewing. Unidade: ESALQ
Assuntos: ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, BARRIS DE MADEIRA, CERVEJA, ENVELHECIMENTO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SILVELLO, Giovanni Casagrande e BORTOLETTO, Aline Marques e ALCARDE, André Ricardo. The barrel aged beer wheel: a tool for sensory assessment. Journal of the Institute of Brewing, p. 1-12, 2020Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1002/jib.626. Acesso em: 08 jul. 2024.
APA
Silvello, G. C., Bortoletto, A. M., & Alcarde, A. R. (2020). The barrel aged beer wheel: a tool for sensory assessment. Journal of the Institute of Brewing, 1-12. doi:10.1002/jib.626
NLM
Silvello GC, Bortoletto AM, Alcarde AR. The barrel aged beer wheel: a tool for sensory assessment [Internet]. Journal of the Institute of Brewing. 2020 ; 1-12.[citado 2024 jul. 08 ] Available from: https://doi.org/10.1002/jib.626
Vancouver
Silvello GC, Bortoletto AM, Alcarde AR. The barrel aged beer wheel: a tool for sensory assessment [Internet]. Journal of the Institute of Brewing. 2020 ; 1-12.[citado 2024 jul. 08 ] Available from: https://doi.org/10.1002/jib.626
Artigo de periodico
Experimental design and chemometric techniques applied in electronic nose analysis of wood-aged sugar cane spirit (cachaça) (2020)
Silvello, Giovanni Casagrande ; Alcarde, André Ricardo
Fonte: Journal of Agriculture and Food Research. Unidade: ESALQ
Assuntos: ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, BARRIS DE MADEIRA, CACHAÇA, CANA-DE-AÇÚCAR, DELINEAMENTO EXPERIMENTAL, ENVELHECIMENTO, QUIMIOMETRIA, SUPERFÍCIES DE RESPOSTA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SILVELLO, Giovanni Casagrande e ALCARDE, André Ricardo. Experimental design and chemometric techniques applied in electronic nose analysis of wood-aged sugar cane spirit (cachaça). Journal of Agriculture and Food Research, v. 2, p. 1-8, 2020Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.jafr.2020.100037. Acesso em: 08 jul. 2024.
APA
Silvello, G. C., & Alcarde, A. R. (2020). Experimental design and chemometric techniques applied in electronic nose analysis of wood-aged sugar cane spirit (cachaça). Journal of Agriculture and Food Research, 2, 1-8. doi:10.1016/j.jafr.2020.100037
NLM
Silvello GC, Alcarde AR. Experimental design and chemometric techniques applied in electronic nose analysis of wood-aged sugar cane spirit (cachaça) [Internet]. Journal of Agriculture and Food Research. 2020 ; 2 1-8.[citado 2024 jul. 08 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jafr.2020.100037
Vancouver
Silvello GC, Alcarde AR. Experimental design and chemometric techniques applied in electronic nose analysis of wood-aged sugar cane spirit (cachaça) [Internet]. Journal of Agriculture and Food Research. 2020 ; 2 1-8.[citado 2024 jul. 08 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jafr.2020.100037
Dissertação (Mestrado)
Qualidade química e perfil sensorial da cerveja envelhecida em barris de diferentes madeiras (2019)
Silvello, Giovanni Casagrande; Alcarde, Andre Ricardo (Orientador)
Unidade: ESALQ
Assuntos: ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, BARRIS DE MADEIRA, CERVEJA, ENVELHECIMENTO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SILVELLO, Giovanni Casagrande. Qualidade química e perfil sensorial da cerveja envelhecida em barris de diferentes madeiras. 2019. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2019. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-23052019-170957/. Acesso em: 08 jul. 2024.
APA
Silvello, G. C. (2019). Qualidade química e perfil sensorial da cerveja envelhecida em barris de diferentes madeiras (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-23052019-170957/
NLM
Silvello GC. Qualidade química e perfil sensorial da cerveja envelhecida em barris de diferentes madeiras [Internet]. 2019 ;[citado 2024 jul. 08 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-23052019-170957/
Vancouver
Silvello GC. Qualidade química e perfil sensorial da cerveja envelhecida em barris de diferentes madeiras [Internet]. 2019 ;[citado 2024 jul. 08 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-23052019-170957/

Unidades USP

ReP

Filtros

Assuntos