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Artigo de periodico
Antioxidant and anti-inflammatory properties of orally disintegrating films based on starch and hydroxypropyl methylcellulose incorporated with Cordia verbenacea (erva baleeira) extract (2020)
Bodini, Renata Barbosa; Pugine, Silvana Marina Piccoli ; Melo, Mariza Pires de ; Carvalho, Rosemary Aparecida de
Fonte: International Journal of Biological Macromolecules. Unidade: FZEA
Assuntos: BIOPOLÍMEROS, FILMES COMESTÍVEIS, MUCOSA ORAL, ANTIOXIDANTES, ANTI-INFLAMATÓRIOS, ALIMENTOS FUNCIONAIS, FLAVONOIDES, AMIDO
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ABNT
BODINI, Renata Barbosa et al. Antioxidant and anti-inflammatory properties of orally disintegrating films based on starch and hydroxypropyl methylcellulose incorporated with Cordia verbenacea (erva baleeira) extract. International Journal of Biological Macromolecules, v. 159, p. 714-724, 2020Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2020.05.075. Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Bodini, R. B., Pugine, S. M. P., Melo, M. P. de, & Carvalho, R. A. de. (2020). Antioxidant and anti-inflammatory properties of orally disintegrating films based on starch and hydroxypropyl methylcellulose incorporated with Cordia verbenacea (erva baleeira) extract. International Journal of Biological Macromolecules, 159, 714-724. doi:10.1016/j.ijbiomac.2020.05.075
NLM
Bodini RB, Pugine SMP, Melo MP de, Carvalho RA de. Antioxidant and anti-inflammatory properties of orally disintegrating films based on starch and hydroxypropyl methylcellulose incorporated with Cordia verbenacea (erva baleeira) extract [Internet]. International Journal of Biological Macromolecules. 2020 ; 159 714-724.[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2020.05.075
Vancouver
Bodini RB, Pugine SMP, Melo MP de, Carvalho RA de. Antioxidant and anti-inflammatory properties of orally disintegrating films based on starch and hydroxypropyl methylcellulose incorporated with Cordia verbenacea (erva baleeira) extract [Internet]. International Journal of Biological Macromolecules. 2020 ; 159 714-724.[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2020.05.075
Artigo de periodico
Extraction of bioactive compounds from genipap (Genipa americana L.) by pressurized ethanol: iridoids, phenolic content and antioxidant activity (2017)
Náthia-Neves, Grazielle; Tarone, Adriana Gadioli; Martelli-Tosi, Milena; Maróstica Junior, Mário Roberto; Meireles, Maria Angela de Almeida
Fonte: Food Research International. Unidade: FZEA
Assuntos: ALIMENTOS FUNCIONAIS, CORANTES, PRODUTOS NATURAIS, EXTRAÇÃO DE LÍQUIDOS, ANTIOXIDANTES, JENIPAPO
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ABNT
NÁTHIA-NEVES, Grazielle et al. Extraction of bioactive compounds from genipap (Genipa americana L.) by pressurized ethanol: iridoids, phenolic content and antioxidant activity. Food Research International, v. 102, p. 595-604, 2017Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2017.09.041. Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Náthia-Neves, G., Tarone, A. G., Martelli-Tosi, M., Maróstica Junior, M. R., & Meireles, M. A. de A. (2017). Extraction of bioactive compounds from genipap (Genipa americana L.) by pressurized ethanol: iridoids, phenolic content and antioxidant activity. Food Research International, 102, 595-604. doi:10.1016/j.foodres.2017.09.041
NLM
Náthia-Neves G, Tarone AG, Martelli-Tosi M, Maróstica Junior MR, Meireles MA de A. Extraction of bioactive compounds from genipap (Genipa americana L.) by pressurized ethanol: iridoids, phenolic content and antioxidant activity [Internet]. Food Research International. 2017 ; 102 595-604.[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2017.09.041
Vancouver
Náthia-Neves G, Tarone AG, Martelli-Tosi M, Maróstica Junior MR, Meireles MA de A. Extraction of bioactive compounds from genipap (Genipa americana L.) by pressurized ethanol: iridoids, phenolic content and antioxidant activity [Internet]. Food Research International. 2017 ; 102 595-604.[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2017.09.041
Artigo de periodico
Effects of spray-drying parameters on in vitro functional properties of Camu-camu (Myrciaria dubia Mc. Vaugh): a typical Amazonian fruit (2017)
Fujita, Alice; Souza, Volnei Brito de; Daza, Luis Daniel; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia; Granato, Daniel; Genovese, Maria Inês
Fonte: Journal of Food Science. Unidades: FZEA, FCF
Assuntos: LIOFILIZAÇÃO, ALIMENTOS FUNCIONAIS, CAMU-CAMU, FRUTAS, ANTIOXIDANTES, PROANTOCIANIDINAS
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ABNT
FUJITA, Alice et al. Effects of spray-drying parameters on in vitro functional properties of Camu-camu (Myrciaria dubia Mc. Vaugh): a typical Amazonian fruit. Journal of Food Science, v. 82, n. 5, p. 1083-1091, 2017Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1111/1750-3841.13668. Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Fujita, A., Souza, V. B. de, Daza, L. D., Fávaro-Trindade, C. S., Granato, D., & Genovese, M. I. (2017). Effects of spray-drying parameters on in vitro functional properties of Camu-camu (Myrciaria dubia Mc. Vaugh): a typical Amazonian fruit. Journal of Food Science, 82( 5), 1083-1091. doi:10.1111/1750-3841.13668
NLM
Fujita A, Souza VB de, Daza LD, Fávaro-Trindade CS, Granato D, Genovese MI. Effects of spray-drying parameters on in vitro functional properties of Camu-camu (Myrciaria dubia Mc. Vaugh): a typical Amazonian fruit [Internet]. Journal of Food Science. 2017 ; 82( 5): 1083-1091.[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://doi.org/10.1111/1750-3841.13668
Vancouver
Fujita A, Souza VB de, Daza LD, Fávaro-Trindade CS, Granato D, Genovese MI. Effects of spray-drying parameters on in vitro functional properties of Camu-camu (Myrciaria dubia Mc. Vaugh): a typical Amazonian fruit [Internet]. Journal of Food Science. 2017 ; 82( 5): 1083-1091.[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://doi.org/10.1111/1750-3841.13668
Trabalho de evento-resumo
Compostos fenólicos livres em farinhas brasileiras: comparação com a farinha de trigo e perspectivas de aplicação (2017)
Alves, Manuela; Monaco-Lourenço, Carla Alves; Vanin, Fernanda Maria (Orientador)
Fonte: 25. SIICUSP : resumos. Nome do evento: Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo. Unidade: FZEA
Assuntos: PANIFICAÇÃO, FARINHAS, ALIMENTOS FUNCIONAIS, ANTIOXIDANTES
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ABNT
ALVES, Manuela e MONACO-LOURENÇO, Carla Alves. Compostos fenólicos livres em farinhas brasileiras: comparação com a farinha de trigo e perspectivas de aplicação. 2017, Anais.. São Paulo: USP, 2017. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Alves, M., & Monaco-Lourenço, C. A. (2017). Compostos fenólicos livres em farinhas brasileiras: comparação com a farinha de trigo e perspectivas de aplicação. In 25. SIICUSP : resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
NLM
Alves M, Monaco-Lourenço CA. Compostos fenólicos livres em farinhas brasileiras: comparação com a farinha de trigo e perspectivas de aplicação [Internet]. 25. SIICUSP : resumos. 2017 ;[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Vancouver
Alves M, Monaco-Lourenço CA. Compostos fenólicos livres em farinhas brasileiras: comparação com a farinha de trigo e perspectivas de aplicação [Internet]. 25. SIICUSP : resumos. 2017 ;[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210
Apresentacao sonora/cenica/entrevista
Pesquisadora da USP de Pirassununga cria sorvete de juçara saudável e que não engorda (2016)
Marinho, Julia Fernanda Urbano; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia
Fonte: Jornal da EPTV 2ª edição - São Carlos/Araraquara. Unidade: FZEA
Assuntos: PRODUTOS NOVOS (DESENVOLVIMENTO), SORVETE, PALMEIRAS, ALIMENTOS FUNCIONAIS, ANTIOXIDANTES, PROBIÓTICOS
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ABNT
MARINHO, Julia Fernanda Urbano e FÁVARO-TRINDADE, Carmen Silvia. Pesquisadora da USP de Pirassununga cria sorvete de juçara saudável e que não engorda. Jornal da EPTV 2ª edição - São Carlos/Araraquara. São Carlos: EPTV. Disponível em: http://g1.globo.com/sp/sao-carlos-regiao/jornal-da-eptv-2edicao/videos/t/edicoes/v/pesquisadora-da-usp-de-pirassununga-cria-sorvete-de-jucara-saudavel-e-que-nao-engorda/4944347/. Acesso em: 06 nov. 2024. , 2016
APA
Marinho, J. F. U., & Fávaro-Trindade, C. S. (2016). Pesquisadora da USP de Pirassununga cria sorvete de juçara saudável e que não engorda. Jornal da EPTV 2ª edição - São Carlos/Araraquara. São Carlos: EPTV. Recuperado de http://g1.globo.com/sp/sao-carlos-regiao/jornal-da-eptv-2edicao/videos/t/edicoes/v/pesquisadora-da-usp-de-pirassununga-cria-sorvete-de-jucara-saudavel-e-que-nao-engorda/4944347/
NLM
Marinho JFU, Fávaro-Trindade CS. Pesquisadora da USP de Pirassununga cria sorvete de juçara saudável e que não engorda [Internet]. Jornal da EPTV 2ª edição - São Carlos/Araraquara. 2016 ;[citado 2024 nov. 06 ] Available from: http://g1.globo.com/sp/sao-carlos-regiao/jornal-da-eptv-2edicao/videos/t/edicoes/v/pesquisadora-da-usp-de-pirassununga-cria-sorvete-de-jucara-saudavel-e-que-nao-engorda/4944347/
Vancouver
Marinho JFU, Fávaro-Trindade CS. Pesquisadora da USP de Pirassununga cria sorvete de juçara saudável e que não engorda [Internet]. Jornal da EPTV 2ª edição - São Carlos/Araraquara. 2016 ;[citado 2024 nov. 06 ] Available from: http://g1.globo.com/sp/sao-carlos-regiao/jornal-da-eptv-2edicao/videos/t/edicoes/v/pesquisadora-da-usp-de-pirassununga-cria-sorvete-de-jucara-saudavel-e-que-nao-engorda/4944347/
Artigo de periodico
Development of solid lipid microparticles loaded with a proanthocyanidin-rich cinnamon extract (Cinnamomum zeylanicum): potential for increasing antioxidant content in functional foods for diabetic population (2016)
Tulini, Fabrício Luiz; Souza, Volnei Brito de; Barrientos, Mariana Alejandra Echalar; Thomazini, Marcelo; Pallone, Eliria Maria de Jesus Agnolon; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia
Fonte: Food Research International. Unidade: FZEA
Assuntos: MICROENCAPSULAÇÃO, DIFRAÇÃO POR RAIOS X, PROANTOCIANIDINAS, ANTIOXIDANTES, ALIMENTOS FUNCIONAIS
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ABNT
TULINI, Fabrício Luiz et al. Development of solid lipid microparticles loaded with a proanthocyanidin-rich cinnamon extract (Cinnamomum zeylanicum): potential for increasing antioxidant content in functional foods for diabetic population. Food Research International, v. 85, p. 10-18, 2016Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2016.04.006. Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Tulini, F. L., Souza, V. B. de, Barrientos, M. A. E., Thomazini, M., Pallone, E. M. de J. A., & Fávaro-Trindade, C. S. (2016). Development of solid lipid microparticles loaded with a proanthocyanidin-rich cinnamon extract (Cinnamomum zeylanicum): potential for increasing antioxidant content in functional foods for diabetic population. Food Research International, 85, 10-18. doi:10.1016/j.foodres.2016.04.006
NLM
Tulini FL, Souza VB de, Barrientos MAE, Thomazini M, Pallone EM de JA, Fávaro-Trindade CS. Development of solid lipid microparticles loaded with a proanthocyanidin-rich cinnamon extract (Cinnamomum zeylanicum): potential for increasing antioxidant content in functional foods for diabetic population [Internet]. Food Research International. 2016 ; 85 10-18.[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2016.04.006
Vancouver
Tulini FL, Souza VB de, Barrientos MAE, Thomazini M, Pallone EM de JA, Fávaro-Trindade CS. Development of solid lipid microparticles loaded with a proanthocyanidin-rich cinnamon extract (Cinnamomum zeylanicum): potential for increasing antioxidant content in functional foods for diabetic population [Internet]. Food Research International. 2016 ; 85 10-18.[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2016.04.006
Artigo de jornal-dep/entr
Pesquisadora da USP cria sorvete antioxidante e com poucas calorias: estudo foi realizado no campus de Pirassununga pela aluna Júlia Marinho. Produto tem o sabor do fruto da juçara e pode ajudar a preservar a planta [Depoimento] (2016)
Marinho, Julia Fernanda Urbano; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia
Fonte: G1. Unidade: FZEA
Assuntos: PRODUTOS NOVOS (DESENVOLVIMENTO), SORVETE, PALMEIRAS, ALIMENTOS FUNCIONAIS, ANTIOXIDANTES, PROBIÓTICOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
MARINHO, Julia Fernanda Urbano e FÁVARO-TRINDADE, Carmen Silvia. Pesquisadora da USP cria sorvete antioxidante e com poucas calorias: estudo foi realizado no campus de Pirassununga pela aluna Júlia Marinho. Produto tem o sabor do fruto da juçara e pode ajudar a preservar a planta [Depoimento]. G1. São Carlos: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. Disponível em: http://g1.globo.com/sp/sao-carlos-regiao/noticia/2016/04/pesquisadora-da-usp-cria-sorvete-com-poucas-calorias-e-antioxidante.html. Acesso em: 06 nov. 2024. , 2016
APA
Marinho, J. F. U., & Fávaro-Trindade, C. S. (2016). Pesquisadora da USP cria sorvete antioxidante e com poucas calorias: estudo foi realizado no campus de Pirassununga pela aluna Júlia Marinho. Produto tem o sabor do fruto da juçara e pode ajudar a preservar a planta [Depoimento]. G1. São Carlos: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. Recuperado de http://g1.globo.com/sp/sao-carlos-regiao/noticia/2016/04/pesquisadora-da-usp-cria-sorvete-com-poucas-calorias-e-antioxidante.html
NLM
Marinho JFU, Fávaro-Trindade CS. Pesquisadora da USP cria sorvete antioxidante e com poucas calorias: estudo foi realizado no campus de Pirassununga pela aluna Júlia Marinho. Produto tem o sabor do fruto da juçara e pode ajudar a preservar a planta [Depoimento] [Internet]. G1. 2016 ;[citado 2024 nov. 06 ] Available from: http://g1.globo.com/sp/sao-carlos-regiao/noticia/2016/04/pesquisadora-da-usp-cria-sorvete-com-poucas-calorias-e-antioxidante.html
Vancouver
Marinho JFU, Fávaro-Trindade CS. Pesquisadora da USP cria sorvete antioxidante e com poucas calorias: estudo foi realizado no campus de Pirassununga pela aluna Júlia Marinho. Produto tem o sabor do fruto da juçara e pode ajudar a preservar a planta [Depoimento] [Internet]. G1. 2016 ;[citado 2024 nov. 06 ] Available from: http://g1.globo.com/sp/sao-carlos-regiao/noticia/2016/04/pesquisadora-da-usp-cria-sorvete-com-poucas-calorias-e-antioxidante.html
Trabalho de evento-resumo
In vitro scavenging activity of olive leaf extract against reactive oxygen and nitrogen species (2015)
Lins, Patrícia Goldschmidt; Pugine, Silvana Marina Piccoli; Scatolini, Antonio Márcio; Melo, Mariza Pires de
Fonte: Resumos SLACA; Ciência de alimentos: qualidade de vida e envelhecimento saudável. Nome do evento: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: FZEA
Assuntos: ANTIOXIDANTES, ÓXIDO NÍTRICO, ALIMENTOS FUNCIONAIS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
LINS, Patrícia Goldschmidt et al. In vitro scavenging activity of olive leaf extract against reactive oxygen and nitrogen species. 2015, Anais.. Campinas: Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas, 2015. . Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Lins, P. G., Pugine, S. M. P., Scatolini, A. M., & Melo, M. P. de. (2015). In vitro scavenging activity of olive leaf extract against reactive oxygen and nitrogen species. In Resumos SLACA; Ciência de alimentos: qualidade de vida e envelhecimento saudável. Campinas: Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas.
NLM
Lins PG, Pugine SMP, Scatolini AM, Melo MP de. In vitro scavenging activity of olive leaf extract against reactive oxygen and nitrogen species. Resumos SLACA; Ciência de alimentos: qualidade de vida e envelhecimento saudável. 2015 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Vancouver
Lins PG, Pugine SMP, Scatolini AM, Melo MP de. In vitro scavenging activity of olive leaf extract against reactive oxygen and nitrogen species. Resumos SLACA; Ciência de alimentos: qualidade de vida e envelhecimento saudável. 2015 ;[citado 2024 nov. 06 ]
Artigo de jornal-dep/entr
Casca e semente de uva geram pigmento funcional [Depoimento a Hérika Dias] (2014)
Souza, Volnei Brito de; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia
Fonte: Universidade de São Paulo (USP). Unidade: FZEA
Assuntos: SUBPRODUTOS AGRÍCOLAS, UVA, PIGMENTOS, ANTIOXIDANTES, ALIMENTOS FUNCIONAIS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SOUZA, Volnei Brito de e FÁVARO-TRINDADE, Carmen Silvia. Casca e semente de uva geram pigmento funcional [Depoimento a Hérika Dias]. Universidade de São Paulo (USP). São Paulo: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. Disponível em: http://www.usp.br/agen/?p=176059. Acesso em: 06 nov. 2024. , 2014
APA
Souza, V. B. de, & Fávaro-Trindade, C. S. (2014). Casca e semente de uva geram pigmento funcional [Depoimento a Hérika Dias]. Universidade de São Paulo (USP). São Paulo: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. Recuperado de http://www.usp.br/agen/?p=176059
NLM
Souza VB de, Fávaro-Trindade CS. Casca e semente de uva geram pigmento funcional [Depoimento a Hérika Dias] [Internet]. Universidade de São Paulo (USP). 2014 ;[citado 2024 nov. 06 ] Available from: http://www.usp.br/agen/?p=176059
Vancouver
Souza VB de, Fávaro-Trindade CS. Casca e semente de uva geram pigmento funcional [Depoimento a Hérika Dias] [Internet]. Universidade de São Paulo (USP). 2014 ;[citado 2024 nov. 06 ] Available from: http://www.usp.br/agen/?p=176059
Artigo de periodico
Isolation by pressurized fluid extraction (PFE) and identification using CPC and HPLC/ESI/MS of phenolic compounds from Brazilian cherry seeds (Eugenia uniflora L.) (2014)
Oliveira, Alessandra Lopes de; Destandau, Emilie; Fougère, Laëtitia; Lafosse, Michel
Fonte: Food Chemistry. Unidade: FZEA
Assuntos: EXTRAÇÃO COM FLUÍDO SUPERCRÍTICO, SEMENTES (COMPOSIÇÃO), PITANGA, ANTIOXIDANTES, ALIMENTOS FUNCIONAIS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
OLIVEIRA, Alessandra Lopes de et al. Isolation by pressurized fluid extraction (PFE) and identification using CPC and HPLC/ESI/MS of phenolic compounds from Brazilian cherry seeds (Eugenia uniflora L.). Food Chemistry, v. 145, p. 522-529, 2014Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2013.08.065. Acesso em: 06 nov. 2024.
APA
Oliveira, A. L. de, Destandau, E., Fougère, L., & Lafosse, M. (2014). Isolation by pressurized fluid extraction (PFE) and identification using CPC and HPLC/ESI/MS of phenolic compounds from Brazilian cherry seeds (Eugenia uniflora L.). Food Chemistry, 145, 522-529. doi:10.1016/j.foodchem.2013.08.065
NLM
Oliveira AL de, Destandau E, Fougère L, Lafosse M. Isolation by pressurized fluid extraction (PFE) and identification using CPC and HPLC/ESI/MS of phenolic compounds from Brazilian cherry seeds (Eugenia uniflora L.) [Internet]. Food Chemistry. 2014 ; 145 522-529.[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2013.08.065
Vancouver
Oliveira AL de, Destandau E, Fougère L, Lafosse M. Isolation by pressurized fluid extraction (PFE) and identification using CPC and HPLC/ESI/MS of phenolic compounds from Brazilian cherry seeds (Eugenia uniflora L.) [Internet]. Food Chemistry. 2014 ; 145 522-529.[citado 2024 nov. 06 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2013.08.065

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