Extraction of bioactive compounds from genipap (Genipa americana L.) by pressurized ethanol: iridoids, phenolic content and antioxidant activity (2017)
- Authors:
- Náthia-Neves, Grazielle - Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
- Tarone, Adriana Gadioli - Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
- Martelli-Tosi, Milena
- Maróstica Junior, Mário Roberto - Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
- Meireles, Maria Angela de Almeida - Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
- Autor USP: TOSI, MILENA MARTELLI - FZEA
- Unidade: FZEA
- DOI: 10.1016/j.foodres.2017.09.041
- Subjects: ALIMENTOS FUNCIONAIS; CORANTES; PRODUTOS NATURAIS; EXTRAÇÃO DE LÍQUIDOS; ANTIOXIDANTES; JENIPAPO
- Keywords: Corantes naturais
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Food Research International
- ISSN: 0963-9969
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 102, p. 595-604, 2017
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: hybrid
- Licença: unspecified-oa
-
ABNT
NÁTHIA-NEVES, Grazielle et al. Extraction of bioactive compounds from genipap (Genipa americana L.) by pressurized ethanol: iridoids, phenolic content and antioxidant activity. Food Research International, v. 102, p. 595-604, 2017Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2017.09.041. Acesso em: 28 dez. 2025. -
APA
Náthia-Neves, G., Tarone, A. G., Martelli-Tosi, M., Maróstica Junior, M. R., & Meireles, M. A. de A. (2017). Extraction of bioactive compounds from genipap (Genipa americana L.) by pressurized ethanol: iridoids, phenolic content and antioxidant activity. Food Research International, 102, 595-604. doi:10.1016/j.foodres.2017.09.041 -
NLM
Náthia-Neves G, Tarone AG, Martelli-Tosi M, Maróstica Junior MR, Meireles MA de A. Extraction of bioactive compounds from genipap (Genipa americana L.) by pressurized ethanol: iridoids, phenolic content and antioxidant activity [Internet]. Food Research International. 2017 ; 102 595-604.[citado 2025 dez. 28 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2017.09.041 -
Vancouver
Náthia-Neves G, Tarone AG, Martelli-Tosi M, Maróstica Junior MR, Meireles MA de A. Extraction of bioactive compounds from genipap (Genipa americana L.) by pressurized ethanol: iridoids, phenolic content and antioxidant activity [Internet]. Food Research International. 2017 ; 102 595-604.[citado 2025 dez. 28 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2017.09.041 - Produção de filmes biodegradavéis a partir de resíduos de urucum e jenipapo provenientes da extração supercrítica
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Informações sobre o DOI: 10.1016/j.foodres.2017.09.041 (Fonte: oaDOI API)
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