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Tese (Doutorado)
Estimativa da ingestão de compostos bioativos pela população Brasileira (2021)
Carnauba, Renata Alves ; Lajolo, Franco Maria (Orientador)
Unidade: FCF
Subjects: CAROTENOIDES, COMPOSTOS FENÓLICOS, ALIMENTOS, POPULAÇÃO
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ABNT
CARNAUBA, Renata Alves. Estimativa da ingestão de compostos bioativos pela população Brasileira . 2021. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2021. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9132/tde-25062021-152136/. Acesso em: 28 jul. 2024.
APA
Carnauba, R. A. (2021). Estimativa da ingestão de compostos bioativos pela população Brasileira (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9132/tde-25062021-152136/
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Carnauba RA. Estimativa da ingestão de compostos bioativos pela população Brasileira [Internet]. 2021 ;[citado 2024 jul. 28 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9132/tde-25062021-152136/
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Carnauba RA. Estimativa da ingestão de compostos bioativos pela população Brasileira [Internet]. 2021 ;[citado 2024 jul. 28 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9132/tde-25062021-152136/
Dissertação (Mestrado)
Caracterização microbiológica do queijo minas artesanal comercializado em São Paulo: segurança, higiene e diversidade microbiana (2020)
Ferreira, Josisleine Recalde Allaion; Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo (Orientador)
Unidade: FCF
Subjects: QUEIJO, HIGIENE, SEGURANÇA ALIMENTAR, ALIMENTOS, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
FERREIRA, Josisleine Recalde Allaion. Caracterização microbiológica do queijo minas artesanal comercializado em São Paulo: segurança, higiene e diversidade microbiana. 2020. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2020. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-05072021-165209/. Acesso em: 28 jul. 2024.
APA
Ferreira, J. R. A. (2020). Caracterização microbiológica do queijo minas artesanal comercializado em São Paulo: segurança, higiene e diversidade microbiana (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-05072021-165209/
NLM
Ferreira JRA. Caracterização microbiológica do queijo minas artesanal comercializado em São Paulo: segurança, higiene e diversidade microbiana [Internet]. 2020 ;[citado 2024 jul. 28 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-05072021-165209/
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Ferreira JRA. Caracterização microbiológica do queijo minas artesanal comercializado em São Paulo: segurança, higiene e diversidade microbiana [Internet]. 2020 ;[citado 2024 jul. 28 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-05072021-165209/
Tese (Doutorado)
Aplicação de metil jasmonato em uvas (Vitis labrusca L.) visando enriquecimento dos frutos quanto aos compostos fenólicos, flavonoides e estilbenos (2019)
Moro, Laís; Purgatto, Eduardo (Orientador)
Unidade: FCF
Subjects: ALIMENTOS, COMPOSTOS FENÓLICOS, BROMATOLOGIA, CIÊNCIA DE ALIMENTOS, UVA, METABOLÔMICA
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ABNT
MORO, Laís. Aplicação de metil jasmonato em uvas (Vitis labrusca L.) visando enriquecimento dos frutos quanto aos compostos fenólicos, flavonoides e estilbenos. 2019. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2019. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-19022020-151411/. Acesso em: 28 jul. 2024.
APA
Moro, L. (2019). Aplicação de metil jasmonato em uvas (Vitis labrusca L.) visando enriquecimento dos frutos quanto aos compostos fenólicos, flavonoides e estilbenos (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-19022020-151411/
NLM
Moro L. Aplicação de metil jasmonato em uvas (Vitis labrusca L.) visando enriquecimento dos frutos quanto aos compostos fenólicos, flavonoides e estilbenos [Internet]. 2019 ;[citado 2024 jul. 28 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-19022020-151411/
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Moro L. Aplicação de metil jasmonato em uvas (Vitis labrusca L.) visando enriquecimento dos frutos quanto aos compostos fenólicos, flavonoides e estilbenos [Internet]. 2019 ;[citado 2024 jul. 28 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-19022020-151411/
Dissertação (Mestrado)
Avaliação microbiológica de queijos minas artesanais provenientes da Serra da Canastra durante e após o período de maturação (2019)
Campos, Gabriela Zampieri; Pinto, Uelinton Manoel (Orientador)
Unidade: FCF
Subjects: QUEIJO, SEGURANÇA ALIMENTAR, ALIMENTOS, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
CAMPOS, Gabriela Zampieri. Avaliação microbiológica de queijos minas artesanais provenientes da Serra da Canastra durante e após o período de maturação. 2019. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2019. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-03122019-125240/. Acesso em: 28 jul. 2024.
APA
Campos, G. Z. (2019). Avaliação microbiológica de queijos minas artesanais provenientes da Serra da Canastra durante e após o período de maturação (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-03122019-125240/
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Campos GZ. Avaliação microbiológica de queijos minas artesanais provenientes da Serra da Canastra durante e após o período de maturação [Internet]. 2019 ;[citado 2024 jul. 28 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-03122019-125240/
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Campos GZ. Avaliação microbiológica de queijos minas artesanais provenientes da Serra da Canastra durante e após o período de maturação [Internet]. 2019 ;[citado 2024 jul. 28 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-03122019-125240/
Tese (Doutorado)
Concepção de uma ferramenta computacional para a geração de planos alimentares personalizados, considerando preferências e necessidades nutricionais (2018)
Coelho, Kristy Soraya; Menezes, Elizabete Wenzel de (Orientador)
Unidade: FCF/FEA/FSP
Subjects: ALIMENTOS, CIÊNCIA DE ALIMENTOS
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COELHO, Kristy Soraya. Concepção de uma ferramenta computacional para a geração de planos alimentares personalizados, considerando preferências e necessidades nutricionais. 2018. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2018. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/89/89131/tde-05112018-162055/. Acesso em: 28 jul. 2024.
APA
Coelho, K. S. (2018). Concepção de uma ferramenta computacional para a geração de planos alimentares personalizados, considerando preferências e necessidades nutricionais (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/89/89131/tde-05112018-162055/
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Coelho KS. Concepção de uma ferramenta computacional para a geração de planos alimentares personalizados, considerando preferências e necessidades nutricionais [Internet]. 2018 ;[citado 2024 jul. 28 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/89/89131/tde-05112018-162055/
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Coelho KS. Concepção de uma ferramenta computacional para a geração de planos alimentares personalizados, considerando preferências e necessidades nutricionais [Internet]. 2018 ;[citado 2024 jul. 28 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/89/89131/tde-05112018-162055/
Dissertação (Mestrado)
Associação do consumo alimentar com o status de ferro de mulheres saudáveis na idade reprodutiva (2017)
Dias, Gisele Cristina; Colli, Celia (Orientador); Morimoto, Juliana Masami (Orientador)
Unidade: FCF
Subjects: ALIMENTOS, CIÊNCIA DE ALIMENTOS, DIETA
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ABNT
DIAS, Gisele Cristina. Associação do consumo alimentar com o status de ferro de mulheres saudáveis na idade reprodutiva. 2017. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2017. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9132/tde-20072017-153058/. Acesso em: 28 jul. 2024.
APA
Dias, G. C. (2017). Associação do consumo alimentar com o status de ferro de mulheres saudáveis na idade reprodutiva (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9132/tde-20072017-153058/
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Dias GC. Associação do consumo alimentar com o status de ferro de mulheres saudáveis na idade reprodutiva [Internet]. 2017 ;[citado 2024 jul. 28 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9132/tde-20072017-153058/
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Dias GC. Associação do consumo alimentar com o status de ferro de mulheres saudáveis na idade reprodutiva [Internet]. 2017 ;[citado 2024 jul. 28 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9132/tde-20072017-153058/
Dissertação (Mestrado)
Caracterização de compostos bioativos de três variedades de Pitanga (Eugenia Uniflora L.) (2017)
Souto, Mariana Magalhães; Hassimotto, Neuza Mariko Aymoto (Orientador)
Unidade: FCF
Subjects: ALIMENTOS, PITANGA, BROMATOLOGIA
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SOUTO, Mariana Magalhães. Caracterização de compostos bioativos de três variedades de Pitanga (Eugenia Uniflora L.). 2017. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2017. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-27062017-153203/. Acesso em: 28 jul. 2024.
APA
Souto, M. M. (2017). Caracterização de compostos bioativos de três variedades de Pitanga (Eugenia Uniflora L.) (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-27062017-153203/
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Souto MM. Caracterização de compostos bioativos de três variedades de Pitanga (Eugenia Uniflora L.) [Internet]. 2017 ;[citado 2024 jul. 28 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-27062017-153203/
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Souto MM. Caracterização de compostos bioativos de três variedades de Pitanga (Eugenia Uniflora L.) [Internet]. 2017 ;[citado 2024 jul. 28 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-27062017-153203/
Dissertação (Mestrado)
monitoramento da propaganda de alimentos e bebidas no Brasil: uma análise das transgressões de normas éticas julgadas pelo Conselho Nacional de Autorregulamentação Publicitária (2016)
Kassahara, Aline; Sarti, Flávia Mori (Orientador)
Unidade: NUTRIÇÃO HUMANA
Subjects: NUTRIÇÃO, SAÚDE PÚBLICA, PROPAGANDA, ALIMENTOS, BEBIDAS
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KASSAHARA, Aline. monitoramento da propaganda de alimentos e bebidas no Brasil: uma análise das transgressões de normas éticas julgadas pelo Conselho Nacional de Autorregulamentação Publicitária. 2016. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2016. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/89/89131/tde-04082016-090711/. Acesso em: 28 jul. 2024.
APA
Kassahara, A. (2016). monitoramento da propaganda de alimentos e bebidas no Brasil: uma análise das transgressões de normas éticas julgadas pelo Conselho Nacional de Autorregulamentação Publicitária (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/89/89131/tde-04082016-090711/
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Kassahara A. monitoramento da propaganda de alimentos e bebidas no Brasil: uma análise das transgressões de normas éticas julgadas pelo Conselho Nacional de Autorregulamentação Publicitária [Internet]. 2016 ;[citado 2024 jul. 28 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/89/89131/tde-04082016-090711/
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Kassahara A. monitoramento da propaganda de alimentos e bebidas no Brasil: uma análise das transgressões de normas éticas julgadas pelo Conselho Nacional de Autorregulamentação Publicitária [Internet]. 2016 ;[citado 2024 jul. 28 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/89/89131/tde-04082016-090711/
Dissertação (Mestrado)
Atividade anti-inflamatória de extrato fenólico de tomate roxo (Solanum Lycopersicum L.) em camundongo em modelo de peritonite induzido pelo LPS (2015)
Maia, Afonso Pinho da Silva; Hassimotto, Neuza Mariko Aymoto (Orientador)
Unidade: FCF
Subjects: ALIMENTOS, COMPOSTOS FENÓLICOS, BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS, TOMATE, ANTI-INFLAMATÓRIOS (ATIVIDADE)
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ABNT
MAIA, Afonso Pinho da Silva. Atividade anti-inflamatória de extrato fenólico de tomate roxo (Solanum Lycopersicum L.) em camundongo em modelo de peritonite induzido pelo LPS. 2015. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2015. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-20032015-150957/. Acesso em: 28 jul. 2024.
APA
Maia, A. P. da S. (2015). Atividade anti-inflamatória de extrato fenólico de tomate roxo (Solanum Lycopersicum L.) em camundongo em modelo de peritonite induzido pelo LPS (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-20032015-150957/
NLM
Maia AP da S. Atividade anti-inflamatória de extrato fenólico de tomate roxo (Solanum Lycopersicum L.) em camundongo em modelo de peritonite induzido pelo LPS [Internet]. 2015 ;[citado 2024 jul. 28 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-20032015-150957/
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Maia AP da S. Atividade anti-inflamatória de extrato fenólico de tomate roxo (Solanum Lycopersicum L.) em camundongo em modelo de peritonite induzido pelo LPS [Internet]. 2015 ;[citado 2024 jul. 28 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-20032015-150957/
Tese (Doutorado)
Produtos derivados do camu-camu: efeito da secagem sobre elagitaninos e flavonoides, atividades antioxidante e antimicrobiana (2015)
Fujita, Alice; Genovese, Maria Inês (Orientador)
Unidade: FCF
Subjects: ALIMENTOS, COMPOSTOS FENÓLICOS, SECAGEM DE ALIMENTOS, LIOFILIZAÇÃO
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ABNT
FUJITA, Alice. Produtos derivados do camu-camu: efeito da secagem sobre elagitaninos e flavonoides, atividades antioxidante e antimicrobiana. 2015. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2015. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-24092015-083939/. Acesso em: 28 jul. 2024.
APA
Fujita, A. (2015). Produtos derivados do camu-camu: efeito da secagem sobre elagitaninos e flavonoides, atividades antioxidante e antimicrobiana (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-24092015-083939/
NLM
Fujita A. Produtos derivados do camu-camu: efeito da secagem sobre elagitaninos e flavonoides, atividades antioxidante e antimicrobiana [Internet]. 2015 ;[citado 2024 jul. 28 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-24092015-083939/
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Fujita A. Produtos derivados do camu-camu: efeito da secagem sobre elagitaninos e flavonoides, atividades antioxidante e antimicrobiana [Internet]. 2015 ;[citado 2024 jul. 28 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-24092015-083939/
Dissertação (Mestrado)
Bioacessibilidade, atividade antioxidante e antiproliferativa de compostos bioativos fenólicos de sucos de frutos da família Myrtaceae (2015)
Beteto, Flávia Maria; Genovese, Maria Inês (Orientador)
Unidade: FCF
Subjects: ALIMENTOS, COMPOSTOS FENÓLICOS, PROLIFERAÇÃO CELULAR, BROMATOLOGIA, MYRTALES
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ABNT
BETETO, Flávia Maria. Bioacessibilidade, atividade antioxidante e antiproliferativa de compostos bioativos fenólicos de sucos de frutos da família Myrtaceae. 2015. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2015. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-17122015-145919/. Acesso em: 28 jul. 2024.
APA
Beteto, F. M. (2015). Bioacessibilidade, atividade antioxidante e antiproliferativa de compostos bioativos fenólicos de sucos de frutos da família Myrtaceae (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-17122015-145919/
NLM
Beteto FM. Bioacessibilidade, atividade antioxidante e antiproliferativa de compostos bioativos fenólicos de sucos de frutos da família Myrtaceae [Internet]. 2015 ;[citado 2024 jul. 28 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-17122015-145919/
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Beteto FM. Bioacessibilidade, atividade antioxidante e antiproliferativa de compostos bioativos fenólicos de sucos de frutos da família Myrtaceae [Internet]. 2015 ;[citado 2024 jul. 28 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-17122015-145919/
Tese (Doutorado)
Efeito dos compostos fenólicos do alecrim (Rosmarinus officinalis L.) na inflamação aguda e sobre os marcadores de estresse oxidativo de ratos diabéticos (2012)
Silva, Ana Mara de Oliveira e; Mancini-Filho, Jorge (Orientador)
Unidade: FCF
Subjects: ALIMENTOS, COMPOSTOS FENÓLICOS, ESTRESSE OXIDATIVO, DIABETES MELLITUS, INFLAMAÇÃO
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SILVA, Ana Mara de Oliveira e. Efeito dos compostos fenólicos do alecrim (Rosmarinus officinalis L.) na inflamação aguda e sobre os marcadores de estresse oxidativo de ratos diabéticos. 2012. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2012. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9132/tde-13032013-105302/. Acesso em: 28 jul. 2024.
APA
Silva, A. M. de O. e. (2012). Efeito dos compostos fenólicos do alecrim (Rosmarinus officinalis L.) na inflamação aguda e sobre os marcadores de estresse oxidativo de ratos diabéticos (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9132/tde-13032013-105302/
NLM
Silva AM de O e. Efeito dos compostos fenólicos do alecrim (Rosmarinus officinalis L.) na inflamação aguda e sobre os marcadores de estresse oxidativo de ratos diabéticos [Internet]. 2012 ;[citado 2024 jul. 28 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9132/tde-13032013-105302/
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Silva AM de O e. Efeito dos compostos fenólicos do alecrim (Rosmarinus officinalis L.) na inflamação aguda e sobre os marcadores de estresse oxidativo de ratos diabéticos [Internet]. 2012 ;[citado 2024 jul. 28 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9132/tde-13032013-105302/
Dissertação (Mestrado)
Análise da comunicação de marketing no varejo de alimentos no município de São Paulo (2011)
Lemos, Andréa dos Reis; Sarti, Flávia Mori (Orientador)
Unidade: NUTRIÇÃO HUMANA
Subjects: NUTRIÇÃO (APLICAÇÕES), ALIMENTOS, MARKETING, COMPORTAMENTO DO CONSUMIDOR
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
LEMOS, Andréa dos Reis. Análise da comunicação de marketing no varejo de alimentos no município de São Paulo. 2011. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2011. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/89/89131/tde-20122011-092310/. Acesso em: 28 jul. 2024.
APA
Lemos, A. dos R. (2011). Análise da comunicação de marketing no varejo de alimentos no município de São Paulo (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/89/89131/tde-20122011-092310/
NLM
Lemos A dos R. Análise da comunicação de marketing no varejo de alimentos no município de São Paulo [Internet]. 2011 ;[citado 2024 jul. 28 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/89/89131/tde-20122011-092310/
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Lemos A dos R. Análise da comunicação de marketing no varejo de alimentos no município de São Paulo [Internet]. 2011 ;[citado 2024 jul. 28 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/89/89131/tde-20122011-092310/
Dissertação (Mestrado)
Determinação de ácidos graxos polinsaturados em fórmulas infantis: comparação de metodologias na análise por cromatografia em fase gasosa (2009)
Kus, Mahyara Markievicz Mancio; Mancini-Filho, Jorge (Orientador)
Unidade: FCF
Subjects: ALIMENTOS, ÁCIDOS GRAXOS (DETERMINAÇÃO), NUTRIÇÃO INFANTIL, CROMATOGRAFIA A GÁS
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ABNT
KUS, Mahyara Markievicz Mancio. Determinação de ácidos graxos polinsaturados em fórmulas infantis: comparação de metodologias na análise por cromatografia em fase gasosa. 2009. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2009. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-16092009-184522/. Acesso em: 28 jul. 2024.
APA
Kus, M. M. M. (2009). Determinação de ácidos graxos polinsaturados em fórmulas infantis: comparação de metodologias na análise por cromatografia em fase gasosa (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-16092009-184522/
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Kus MMM. Determinação de ácidos graxos polinsaturados em fórmulas infantis: comparação de metodologias na análise por cromatografia em fase gasosa [Internet]. 2009 ;[citado 2024 jul. 28 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-16092009-184522/
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Kus MMM. Determinação de ácidos graxos polinsaturados em fórmulas infantis: comparação de metodologias na análise por cromatografia em fase gasosa [Internet]. 2009 ;[citado 2024 jul. 28 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-16092009-184522/
Dissertação (Mestrado)
Análise de perigos e pontos críticos de controle (APPC/HACCP) na produçao de farinha de trigo: estudo microbiológico da etapa de molhagem do trigo (2002)
Lopes, Ellen Almeida; Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo (Orientador)
Unidade: FCF
Subjects: FARINHA DE TRIGO (PRODUÇÃO;MICROBIOLOGIA;ESTUDO), MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, ALIMENTOS
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ABNT
LOPES, Ellen Almeida. Análise de perigos e pontos críticos de controle (APPC/HACCP) na produçao de farinha de trigo: estudo microbiológico da etapa de molhagem do trigo. 2002. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2002. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-17112009-165822/. Acesso em: 28 jul. 2024.
APA
Lopes, E. A. (2002). Análise de perigos e pontos críticos de controle (APPC/HACCP) na produçao de farinha de trigo: estudo microbiológico da etapa de molhagem do trigo (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-17112009-165822/
NLM
Lopes EA. Análise de perigos e pontos críticos de controle (APPC/HACCP) na produçao de farinha de trigo: estudo microbiológico da etapa de molhagem do trigo [Internet]. 2002 ;[citado 2024 jul. 28 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-17112009-165822/
Vancouver
Lopes EA. Análise de perigos e pontos críticos de controle (APPC/HACCP) na produçao de farinha de trigo: estudo microbiológico da etapa de molhagem do trigo [Internet]. 2002 ;[citado 2024 jul. 28 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-17112009-165822/
Dissertação (Mestrado)
Sobrevivência de bactérias aeróbias mesófilas, psicrotróficas, bactérias láticas e Listeria monocytogenes em salsichas submetidas a tratamento com nisina (2002)
Castro, Alexandra Pastor; Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo (Orientador)
Unidade: FCF
Subjects: MICROBIOLOGIA, ALIMENTOS PREPARADOS (PRESERVAÇÃO), ALIMENTOS, CONSERVANTES (APLICAÇÕES)
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ABNT
CASTRO, Alexandra Pastor. Sobrevivência de bactérias aeróbias mesófilas, psicrotróficas, bactérias láticas e Listeria monocytogenes em salsichas submetidas a tratamento com nisina. 2002. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2002. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-28012015-083303/. Acesso em: 28 jul. 2024.
APA
Castro, A. P. (2002). Sobrevivência de bactérias aeróbias mesófilas, psicrotróficas, bactérias láticas e Listeria monocytogenes em salsichas submetidas a tratamento com nisina (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-28012015-083303/
NLM
Castro AP. Sobrevivência de bactérias aeróbias mesófilas, psicrotróficas, bactérias láticas e Listeria monocytogenes em salsichas submetidas a tratamento com nisina [Internet]. 2002 ;[citado 2024 jul. 28 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-28012015-083303/
Vancouver
Castro AP. Sobrevivência de bactérias aeróbias mesófilas, psicrotróficas, bactérias láticas e Listeria monocytogenes em salsichas submetidas a tratamento com nisina [Internet]. 2002 ;[citado 2024 jul. 28 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-28012015-083303/
Tese (Doutorado)
Biossintese de acido L-ascórbico em plantas: estudo com supostos precursores (2001)
Soares, Anderson Demétrio Barata; Lajolo, Franco Maria (Orientador)
Unidade: FCF
Subjects: VITAMINAS (BIOSSÍNTESE), ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL (ANÁLISE QUÍMICA), BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS, ALIMENTOS
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ABNT
SOARES, Anderson Demétrio Barata. Biossintese de acido L-ascórbico em plantas: estudo com supostos precursores. 2001. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2001. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-19022015-084308/. Acesso em: 28 jul. 2024.
APA
Soares, A. D. B. (2001). Biossintese de acido L-ascórbico em plantas: estudo com supostos precursores (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-19022015-084308/
NLM
Soares ADB. Biossintese de acido L-ascórbico em plantas: estudo com supostos precursores [Internet]. 2001 ;[citado 2024 jul. 28 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-19022015-084308/
Vancouver
Soares ADB. Biossintese de acido L-ascórbico em plantas: estudo com supostos precursores [Internet]. 2001 ;[citado 2024 jul. 28 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-19022015-084308/
Dissertação (Mestrado)
Avaliações físicas, químicas e sensoriais de óleo e gordura de soja no processo de fritura (2001)
Sanibal, Ealine Abrão Assef; Mancini-Filho, Jorge (Orientador)
Unidade: FCF
Subjects: CIÊNCIA DE ALIMENTOS, ALIMENTOS (AVALIAÇÃO), ALIMENTOS
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ABNT
SANIBAL, Ealine Abrão Assef. Avaliações físicas, químicas e sensoriais de óleo e gordura de soja no processo de fritura. 2001. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2001. . Acesso em: 28 jul. 2024.
APA
Sanibal, E. A. A. (2001). Avaliações físicas, químicas e sensoriais de óleo e gordura de soja no processo de fritura (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo.
NLM
Sanibal EAA. Avaliações físicas, químicas e sensoriais de óleo e gordura de soja no processo de fritura. 2001 ;[citado 2024 jul. 28 ]
Vancouver
Sanibal EAA. Avaliações físicas, químicas e sensoriais de óleo e gordura de soja no processo de fritura. 2001 ;[citado 2024 jul. 28 ]
Dissertação (Mestrado)
Freqüência de Listeria monocytogenes em mortadelas e comportamento durante o processamento industrial e estocagem (2000)
Bersot, Luciano dos Santos; Destro, Maria Teresa (Orientador)
Unidade: FCF
Subjects: ALIMENTOS, ALIMENTOS (MICROBIOLOGIA), HIGIENE DE ALIMENTOS
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ABNT
BERSOT, Luciano dos Santos. Freqüência de Listeria monocytogenes em mortadelas e comportamento durante o processamento industrial e estocagem. 2000. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2000. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-02022009-223441/. Acesso em: 28 jul. 2024.
APA
Bersot, L. dos S. (2000). Freqüência de Listeria monocytogenes em mortadelas e comportamento durante o processamento industrial e estocagem (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-02022009-223441/
NLM
Bersot L dos S. Freqüência de Listeria monocytogenes em mortadelas e comportamento durante o processamento industrial e estocagem [Internet]. 2000 ;[citado 2024 jul. 28 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-02022009-223441/
Vancouver
Bersot L dos S. Freqüência de Listeria monocytogenes em mortadelas e comportamento durante o processamento industrial e estocagem [Internet]. 2000 ;[citado 2024 jul. 28 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-02022009-223441/
Tese (Doutorado)
Utilizaçao de snack com elevado conteúdo de ferro em pré-escolares para controle da anemia ferropriva (2000)
Araujo, Regilda Saraiva dos Reis Moreira; Areas, José Alfredo Gomes (Orientador)
Unidade: FCF
Subjects: ANEMIA, ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ARAUJO, Regilda Saraiva dos Reis Moreira. Utilizaçao de snack com elevado conteúdo de ferro em pré-escolares para controle da anemia ferropriva. 2000. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2000. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-23112022-191207/. Acesso em: 28 jul. 2024.
APA
Araujo, R. S. dos R. M. (2000). Utilizaçao de snack com elevado conteúdo de ferro em pré-escolares para controle da anemia ferropriva (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-23112022-191207/
NLM
Araujo RS dos RM. Utilizaçao de snack com elevado conteúdo de ferro em pré-escolares para controle da anemia ferropriva [Internet]. 2000 ;[citado 2024 jul. 28 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-23112022-191207/
Vancouver
Araujo RS dos RM. Utilizaçao de snack com elevado conteúdo de ferro em pré-escolares para controle da anemia ferropriva [Internet]. 2000 ;[citado 2024 jul. 28 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-23112022-191207/

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