Utilizaçao de snack com elevado conteúdo de ferro em pré-escolares para controle da anemia ferropriva (2000)
- Authors:
- Autor USP: ARAUJO, REGILDA SARAIVA DOS REIS MOREIRA - FCF
- Unidade: FCF
- Sigla do Departamento: FBA
- Subjects: ANEMIA; ALIMENTOS
- Language: Português
- Abstract: Objetivou-se avaliar o impacto da utilização de extrusado (´SNACK´) de grão-de-bico, pulmão bovino e milho) na dieta de crianças pré-escolares de creches municipais da cidade de Teresina (Piauí). Foram estudas 260 crianças (de 2,8 a 6 anos, ambosos sexos) em duas creches da zona norte da cidade, distintas em dois grupos: 1 (intervenção) e 2 (controle). O grupo 1 ingeriu durante 8 dias, 3 vezes por semana, um pacote de 30 g do extrusado com 2,22mg de Fe. Após a avaliaçao nutricional, osresultados mostraram o percentual de anemia de 62,3% no universo das 260 crianças. No grupo 1 o percentual prévio de 61,5% passou para 34,6% durante o período da adminstração do 'snack' e 11,5 ao término da intervenção (elevando-se para 75,4% 7meses depois). concluiu-se que o produto oferecido foi capaz de reduzir significativamente a prevalência de anemia e eficaz na redução dos índices de desnutrição
- Imprenta:
- Data da defesa: 13.04.2000
-
ABNT
ARAUJO, Regilda Saraiva dos Reis Moreira. Utilizaçao de snack com elevado conteúdo de ferro em pré-escolares para controle da anemia ferropriva. 2000. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2000. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-23112022-191207/. Acesso em: 24 abr. 2024. -
APA
Araujo, R. S. dos R. M. (2000). Utilizaçao de snack com elevado conteúdo de ferro em pré-escolares para controle da anemia ferropriva (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-23112022-191207/ -
NLM
Araujo RS dos RM. Utilizaçao de snack com elevado conteúdo de ferro em pré-escolares para controle da anemia ferropriva [Internet]. 2000 ;[citado 2024 abr. 24 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-23112022-191207/ -
Vancouver
Araujo RS dos RM. Utilizaçao de snack com elevado conteúdo de ferro em pré-escolares para controle da anemia ferropriva [Internet]. 2000 ;[citado 2024 abr. 24 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-23112022-191207/
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
