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Trabalho de evento-resumo
Propriedades de textura das misturas binárias da gordura abdominal de frango com gordura de toucinho (2001)
Chiu, Ming Chih; Gioielli, Luiz Antonio
Source: Livro de resumos. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: GORDURAS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, ALIMENTOS
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ABNT
CHIU, Ming Chih e GIOIELLI, Luiz Antonio. Propriedades de textura das misturas binárias da gordura abdominal de frango com gordura de toucinho. 2001, Anais.. Campinas: UNICAMP, 2001. . Acesso em: 12 jun. 2024.
APA
Chiu, M. C., & Gioielli, L. A. (2001). Propriedades de textura das misturas binárias da gordura abdominal de frango com gordura de toucinho. In Livro de resumos. Campinas: UNICAMP.
NLM
Chiu MC, Gioielli LA. Propriedades de textura das misturas binárias da gordura abdominal de frango com gordura de toucinho. Livro de resumos. 2001 ;[citado 2024 jun. 12 ]
Vancouver
Chiu MC, Gioielli LA. Propriedades de textura das misturas binárias da gordura abdominal de frango com gordura de toucinho. Livro de resumos. 2001 ;[citado 2024 jun. 12 ]
Trabalho de evento-resumo
Lipídios estruturados por interesterificação enzimática de gordura de palmiste e óleo de peixe (2001)
Gamboa, Oscar W. Díaz; Gioielli, Luiz Antonio
Source: Livro de resumos. Conference titles: Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Unidade: FCF
Subjects: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, LIPÍDEOS, ÁCIDOS GRAXOS
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ABNT
GAMBOA, Oscar W. Díaz e GIOIELLI, Luiz Antonio. Lipídios estruturados por interesterificação enzimática de gordura de palmiste e óleo de peixe. 2001, Anais.. Florianópolis: SBAN, 2001. . Acesso em: 12 jun. 2024.
APA
Gamboa, O. W. D., & Gioielli, L. A. (2001). Lipídios estruturados por interesterificação enzimática de gordura de palmiste e óleo de peixe. In Livro de resumos. Florianópolis: SBAN.
NLM
Gamboa OWD, Gioielli LA. Lipídios estruturados por interesterificação enzimática de gordura de palmiste e óleo de peixe. Livro de resumos. 2001 ;[citado 2024 jun. 12 ]
Vancouver
Gamboa OWD, Gioielli LA. Lipídios estruturados por interesterificação enzimática de gordura de palmiste e óleo de peixe. Livro de resumos. 2001 ;[citado 2024 jun. 12 ]
Trabalho de evento-resumo
Obtención de lípidos estructurados conteniendo ácidos grasos omega-3 por interesterificación química (2001)
Gamboa, Oscar Diaz; Gioielli, Luiz Antonio
Source: Livro de resumos. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: LIPÍDEOS, ÁCIDOS GRAXOS OMEGA 3, ALIMENTOS
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GAMBOA, Oscar Diaz e GIOIELLI, Luiz Antonio. Obtención de lípidos estructurados conteniendo ácidos grasos omega-3 por interesterificación química. 2001, Anais.. Campinas: UNICAMP, 2001. . Acesso em: 12 jun. 2024.
APA
Gamboa, O. D., & Gioielli, L. A. (2001). Obtención de lípidos estructurados conteniendo ácidos grasos omega-3 por interesterificación química. In Livro de resumos. Campinas: UNICAMP.
NLM
Gamboa OD, Gioielli LA. Obtención de lípidos estructurados conteniendo ácidos grasos omega-3 por interesterificación química. Livro de resumos. 2001 ;[citado 2024 jun. 12 ]
Vancouver
Gamboa OD, Gioielli LA. Obtención de lípidos estructurados conteniendo ácidos grasos omega-3 por interesterificación química. Livro de resumos. 2001 ;[citado 2024 jun. 12 ]
Trabalho de evento-resumo
Estrutura cristalina de lipídios estruturados obtidos a partir das gorduras de palma, palmiste e triacilgliceróis de cadeia média (2001)
D´Agostini, Denise; Gioielli, Luiz Antonio
Source: Livro de resumos. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: LIPÍDEOS, GORDURAS, ALIMENTOS
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D´AGOSTINI, Denise e GIOIELLI, Luiz Antonio. Estrutura cristalina de lipídios estruturados obtidos a partir das gorduras de palma, palmiste e triacilgliceróis de cadeia média. 2001, Anais.. Campinas: UNICAMP, 2001. . Acesso em: 12 jun. 2024.
APA
D´Agostini, D., & Gioielli, L. A. (2001). Estrutura cristalina de lipídios estruturados obtidos a partir das gorduras de palma, palmiste e triacilgliceróis de cadeia média. In Livro de resumos. Campinas: UNICAMP.
NLM
D´Agostini D, Gioielli LA. Estrutura cristalina de lipídios estruturados obtidos a partir das gorduras de palma, palmiste e triacilgliceróis de cadeia média. Livro de resumos. 2001 ;[citado 2024 jun. 12 ]
Vancouver
D´Agostini D, Gioielli LA. Estrutura cristalina de lipídios estruturados obtidos a partir das gorduras de palma, palmiste e triacilgliceróis de cadeia média. Livro de resumos. 2001 ;[citado 2024 jun. 12 ]
Trabalho de evento-resumo
Análise de ácidos graxos cis-trans por eletroforese capilar (2001)
Oliveira, Marcone A. L.; Solis, Victor Erasmo Sotero; Polakiewicz, Bronislaw; Gioielli, Luiz Antonio ; Tavares, Marina Franco Maggi
Source: Livro de resumos. Conference titles: Encontro Nacional de Química Analítica. Unidades: FCF, IQ
Subjects: ÁCIDOS GRAXOS (ANÁLISE), ELETROFORESE (MÉTODOS), HIDROGENAÇÃO, CASTANHA
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OLIVEIRA, Marcone A. L. et al. Análise de ácidos graxos cis-trans por eletroforese capilar. 2001, Anais.. Campinas: UNICAMP, 2001. . Acesso em: 12 jun. 2024.
APA
Oliveira, M. A. L., Solis, V. E. S., Polakiewicz, B., Gioielli, L. A., & Tavares, M. F. M. (2001). Análise de ácidos graxos cis-trans por eletroforese capilar. In Livro de resumos. Campinas: UNICAMP.
NLM
Oliveira MAL, Solis VES, Polakiewicz B, Gioielli LA, Tavares MFM. Análise de ácidos graxos cis-trans por eletroforese capilar. Livro de resumos. 2001 ;[citado 2024 jun. 12 ]
Vancouver
Oliveira MAL, Solis VES, Polakiewicz B, Gioielli LA, Tavares MFM. Análise de ácidos graxos cis-trans por eletroforese capilar. Livro de resumos. 2001 ;[citado 2024 jun. 12 ]
Trabalho de evento-resumo
Lipídeos estruturados obtidos por interesterificação a partir de gordura do leite e óleo de milho (2001)
Rodrigues, Juliana Neves; Gioielli, Luiz Antonio
Source: Livro de resumos. Conference titles: Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Unidade: FCF
Subjects: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, LIPÍDEOS
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RODRIGUES, Juliana Neves e GIOIELLI, Luiz Antonio. Lipídeos estruturados obtidos por interesterificação a partir de gordura do leite e óleo de milho. 2001, Anais.. Florianópolis: SBAN, 2001. . Acesso em: 12 jun. 2024.
APA
Rodrigues, J. N., & Gioielli, L. A. (2001). Lipídeos estruturados obtidos por interesterificação a partir de gordura do leite e óleo de milho. In Livro de resumos. Florianópolis: SBAN.
NLM
Rodrigues JN, Gioielli LA. Lipídeos estruturados obtidos por interesterificação a partir de gordura do leite e óleo de milho. Livro de resumos. 2001 ;[citado 2024 jun. 12 ]
Vancouver
Rodrigues JN, Gioielli LA. Lipídeos estruturados obtidos por interesterificação a partir de gordura do leite e óleo de milho. Livro de resumos. 2001 ;[citado 2024 jun. 12 ]
Trabalho de evento-resumo
Production of structured lipids by chemical interesterification of butterfat-corn oil blends for the development of an w-6 enriched spread (2001)
Rodrigues, Juliana Neves; Gioielli, Luiz Antonio
Source: Livro de resumos. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: LIPÍDEOS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, ALIMENTOS
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RODRIGUES, Juliana Neves e GIOIELLI, Luiz Antonio. Production of structured lipids by chemical interesterification of butterfat-corn oil blends for the development of an w-6 enriched spread. 2001, Anais.. Campinas: UNICAMP, 2001. . Acesso em: 12 jun. 2024.
APA
Rodrigues, J. N., & Gioielli, L. A. (2001). Production of structured lipids by chemical interesterification of butterfat-corn oil blends for the development of an w-6 enriched spread. In Livro de resumos. Campinas: UNICAMP.
NLM
Rodrigues JN, Gioielli LA. Production of structured lipids by chemical interesterification of butterfat-corn oil blends for the development of an w-6 enriched spread. Livro de resumos. 2001 ;[citado 2024 jun. 12 ]
Vancouver
Rodrigues JN, Gioielli LA. Production of structured lipids by chemical interesterification of butterfat-corn oil blends for the development of an w-6 enriched spread. Livro de resumos. 2001 ;[citado 2024 jun. 12 ]
Trabalho de evento-resumo
Estrutura cristalina das gorduras hidrogenadas da castanha do Pará (2001)
Solis, Victor Erasmo Sotero; Torres, Dora Enith Garcia; Mancini-Filho, Jorge ; Gioielli, Luiz Antonio
Source: Livro de resumos. Conference titles: Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Unidade: FCF
Subjects: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, GORDURAS (ESTRUTURA)
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SOLIS, Victor Erasmo Sotero et al. Estrutura cristalina das gorduras hidrogenadas da castanha do Pará. 2001, Anais.. Florianópolis: SBAN, 2001. . Acesso em: 12 jun. 2024.
APA
Solis, V. E. S., Torres, D. E. G., Mancini-Filho, J., & Gioielli, L. A. (2001). Estrutura cristalina das gorduras hidrogenadas da castanha do Pará. In Livro de resumos. Florianópolis: SBAN.
NLM
Solis VES, Torres DEG, Mancini-Filho J, Gioielli LA. Estrutura cristalina das gorduras hidrogenadas da castanha do Pará. Livro de resumos. 2001 ;[citado 2024 jun. 12 ]
Vancouver
Solis VES, Torres DEG, Mancini-Filho J, Gioielli LA. Estrutura cristalina das gorduras hidrogenadas da castanha do Pará. Livro de resumos. 2001 ;[citado 2024 jun. 12 ]
Trabalho de evento-resumo
Efecto de la interesterificación enzimática sobre el contenido de grasa sólida de lipidos estructurados conteniendo ácidos grasos omega-3 (2001)
Gamboa, Oscar Diaz; Gioielli, Luiz Antonio
Source: Livro de resumos. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, ÁCIDOS GRAXOS OMEGA 3, ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
GAMBOA, Oscar Diaz e GIOIELLI, Luiz Antonio. Efecto de la interesterificación enzimática sobre el contenido de grasa sólida de lipidos estructurados conteniendo ácidos grasos omega-3. 2001, Anais.. Campinas: UNICAMP, 2001. . Acesso em: 12 jun. 2024.
APA
Gamboa, O. D., & Gioielli, L. A. (2001). Efecto de la interesterificación enzimática sobre el contenido de grasa sólida de lipidos estructurados conteniendo ácidos grasos omega-3. In Livro de resumos. Campinas: UNICAMP.
NLM
Gamboa OD, Gioielli LA. Efecto de la interesterificación enzimática sobre el contenido de grasa sólida de lipidos estructurados conteniendo ácidos grasos omega-3. Livro de resumos. 2001 ;[citado 2024 jun. 12 ]
Vancouver
Gamboa OD, Gioielli LA. Efecto de la interesterificación enzimática sobre el contenido de grasa sólida de lipidos estructurados conteniendo ácidos grasos omega-3. Livro de resumos. 2001 ;[citado 2024 jun. 12 ]
Trabalho de evento-resumo
Produção de biomassa de microrganismo fotossintetizante (Spirulina palatenisis) para obtenção de uma fonte alternativa de nutrientes para alimentação humana (1998)
Pelizer, Lúcia Helena; Sassano, C E; Carvalho, João Carlos Monteiro de ; Sato, Sunao; Gioielli, Luiz Antonio ; Moraes, I O
Source: Livro de resumos. Conference titles: Congresso Latino-Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: ALIMENTOS (MICROBIOLOGIA), HIGIENE DE ALIMENTOS, BIOTECNOLOGIA
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PELIZER, Lúcia Helena et al. Produção de biomassa de microrganismo fotossintetizante (Spirulina palatenisis) para obtenção de uma fonte alternativa de nutrientes para alimentação humana. 1998, Anais.. São Paulo: ICMSF, 1998. . Acesso em: 12 jun. 2024.
APA
Pelizer, L. H., Sassano, C. E., Carvalho, J. C. M. de, Sato, S., Gioielli, L. A., & Moraes, I. O. (1998). Produção de biomassa de microrganismo fotossintetizante (Spirulina palatenisis) para obtenção de uma fonte alternativa de nutrientes para alimentação humana. In Livro de resumos. São Paulo: ICMSF.
NLM
Pelizer LH, Sassano CE, Carvalho JCM de, Sato S, Gioielli LA, Moraes IO. Produção de biomassa de microrganismo fotossintetizante (Spirulina palatenisis) para obtenção de uma fonte alternativa de nutrientes para alimentação humana. Livro de resumos. 1998 ;[citado 2024 jun. 12 ]
Vancouver
Pelizer LH, Sassano CE, Carvalho JCM de, Sato S, Gioielli LA, Moraes IO. Produção de biomassa de microrganismo fotossintetizante (Spirulina palatenisis) para obtenção de uma fonte alternativa de nutrientes para alimentação humana. Livro de resumos. 1998 ;[citado 2024 jun. 12 ]

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