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Artigo de periodico
Cold and hot smoked Nile tilapia fillets: quality and yield of pigmented and unpigmented fillets (2020)
Souza, Maria Luiza Rodrigues de; Viegas, Elisabete Maria Macedo ; Kronka, Sergio do Nascimento; Amaral, Luiz Augusto do; Parisi, Giuliana; Coradini, Melina Franco; Goes, Elenice Souza dos Reis
Source: Italian Journal of Food Science. Unidade: FZEA
Subjects: BENZENO, COMPOSIÇÃO QUÍMICA, TILÁPIA-DO-NILO, FUMO
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ABNT
SOUZA, Maria Luiza Rodrigues de et al. Cold and hot smoked Nile tilapia fillets: quality and yield of pigmented and unpigmented fillets. Italian Journal of Food Science, v. 32, n. 2, p. 450-465, 2020Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.14674/IJFS-1567. Acesso em: 16 nov. 2024.
APA
Souza, M. L. R. de, Viegas, E. M. M., Kronka, S. do N., Amaral, L. A. do, Parisi, G., Coradini, M. F., & Goes, E. S. dos R. (2020). Cold and hot smoked Nile tilapia fillets: quality and yield of pigmented and unpigmented fillets. Italian Journal of Food Science, 32( 2), 450-465. doi:10.14674/IJFS-1567
NLM
Souza MLR de, Viegas EMM, Kronka S do N, Amaral LA do, Parisi G, Coradini MF, Goes ES dos R. Cold and hot smoked Nile tilapia fillets: quality and yield of pigmented and unpigmented fillets [Internet]. Italian Journal of Food Science. 2020 ; 32( 2): 450-465.[citado 2024 nov. 16 ] Available from: https://doi.org/10.14674/IJFS-1567
Vancouver
Souza MLR de, Viegas EMM, Kronka S do N, Amaral LA do, Parisi G, Coradini MF, Goes ES dos R. Cold and hot smoked Nile tilapia fillets: quality and yield of pigmented and unpigmented fillets [Internet]. Italian Journal of Food Science. 2020 ; 32( 2): 450-465.[citado 2024 nov. 16 ] Available from: https://doi.org/10.14674/IJFS-1567
Artigo de periodico
Efeito da técnica de curtimento e do método utilizado para remoção da pele da Tilápia-do-Nilo sobre as características de resistência do couro (2006)
Souza, Maria Luiza Rodrigues de; Casaca, Jorge M.; Nakaghi, Laura Satiko Okada; Franco, Nilson do Prado; Silva, Leocília Oliveira da; Dourado, Doroty Mesquita; Viegas, Elisabete Maria Macedo
Source: Revista Brasileira de Zootecnia. Unidade: FZEA
Subjects: PELE DE ANIMAL (QUALIDADE), CURTUME (EFEITOS), TILÁPIA-DO-NILO, COURO (RESISTÊNCIA)
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ABNT
SOUZA, Maria Luiza Rodrigues de et al. Efeito da técnica de curtimento e do método utilizado para remoção da pele da Tilápia-do-Nilo sobre as características de resistência do couro. Revista Brasileira de Zootecnia, v. 35, n. 4, p. 1273-1280, 2006Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s1516-35982006000500004. Acesso em: 16 nov. 2024.
APA
Souza, M. L. R. de, Casaca, J. M., Nakaghi, L. S. O., Franco, N. do P., Silva, L. O. da, Dourado, D. M., & Viegas, E. M. M. (2006). Efeito da técnica de curtimento e do método utilizado para remoção da pele da Tilápia-do-Nilo sobre as características de resistência do couro. Revista Brasileira de Zootecnia, 35( 4), 1273-1280. doi:10.1590/s1516-35982006000500004
NLM
Souza MLR de, Casaca JM, Nakaghi LSO, Franco N do P, Silva LO da, Dourado DM, Viegas EMM. Efeito da técnica de curtimento e do método utilizado para remoção da pele da Tilápia-do-Nilo sobre as características de resistência do couro [Internet]. Revista Brasileira de Zootecnia. 2006 ; 35( 4): 1273-1280.[citado 2024 nov. 16 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s1516-35982006000500004
Vancouver
Souza MLR de, Casaca JM, Nakaghi LSO, Franco N do P, Silva LO da, Dourado DM, Viegas EMM. Efeito da técnica de curtimento e do método utilizado para remoção da pele da Tilápia-do-Nilo sobre as características de resistência do couro [Internet]. Revista Brasileira de Zootecnia. 2006 ; 35( 4): 1273-1280.[citado 2024 nov. 16 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s1516-35982006000500004
Parte de monografia/livro
Pré-processamento e conservação do pescado produzido em piscicultura (2004)
Macedo-Viégas, Elisabete Maria; Souza, Maria Luiza Rodrigues
Source: Tópicos especiais em piscicultura de água doce tropical intensiva. Unidade: FZEA
Subjects: CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, PESCADO
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ABNT
MACEDO-VIÉGAS, Elisabete Maria e SOUZA, Maria Luiza Rodrigues. Pré-processamento e conservação do pescado produzido em piscicultura. Tópicos especiais em piscicultura de água doce tropical intensiva. Tradução . São Paulo: TecArt, 2004. . . Acesso em: 16 nov. 2024.
APA
Macedo-Viégas, E. M., & Souza, M. L. R. (2004). Pré-processamento e conservação do pescado produzido em piscicultura. In Tópicos especiais em piscicultura de água doce tropical intensiva. São Paulo: TecArt.
NLM
Macedo-Viégas EM, Souza MLR. Pré-processamento e conservação do pescado produzido em piscicultura. In: Tópicos especiais em piscicultura de água doce tropical intensiva. São Paulo: TecArt; 2004. [citado 2024 nov. 16 ]
Vancouver
Macedo-Viégas EM, Souza MLR. Pré-processamento e conservação do pescado produzido em piscicultura. In: Tópicos especiais em piscicultura de água doce tropical intensiva. São Paulo: TecArt; 2004. [citado 2024 nov. 16 ]
Artigo de periodico
Brazil study tests Nile Tilapia fillets processed by hot, cold smoking (2003)
Souza, Maria Luiza Rodrigues; Viegas, Elisabete Maria Macedo
Source: Global Aquaculture Advocate. Unidade: FZEA
Subjects: QUALIDADE DOS ALIMENTOS, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, TILÁPIA
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ABNT
SOUZA, Maria Luiza Rodrigues e VIEGAS, Elisabete Maria Macedo. Brazil study tests Nile Tilapia fillets processed by hot, cold smoking. Global Aquaculture Advocate, v. 6, n. 6, p. 18-19, 2003Tradução . . Acesso em: 16 nov. 2024.
APA
Souza, M. L. R., & Viegas, E. M. M. (2003). Brazil study tests Nile Tilapia fillets processed by hot, cold smoking. Global Aquaculture Advocate, 6( 6), 18-19.
NLM
Souza MLR, Viegas EMM. Brazil study tests Nile Tilapia fillets processed by hot, cold smoking. Global Aquaculture Advocate. 2003 ; 6( 6): 18-19.[citado 2024 nov. 16 ]
Vancouver
Souza MLR, Viegas EMM. Brazil study tests Nile Tilapia fillets processed by hot, cold smoking. Global Aquaculture Advocate. 2003 ; 6( 6): 18-19.[citado 2024 nov. 16 ]

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