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Trabalho de evento-resumo
Co-occurrence of mycotoxins in food products consumed by lactating women from Pirassununga/SP (2019)
Coppa, Carolina Fernanda Sengling Cebin; Gonçalves, Bruna Leonel; Cirelli, Amanda Chan; Rosim, Roice Eliana ; Corassin, Carlos Humberto ; Oliveira, Carlos Augusto Fernandes de
Source: Resumos SLACA. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos. Unidade: FZEA
Subjects: MICOTOXINAS, CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS
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ABNT
COPPA, Carolina Fernanda Sengling Cebin et al. Co-occurrence of mycotoxins in food products consumed by lactating women from Pirassununga/SP. 2019, Anais.. Campinas: Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas, 2019. Disponível em: https://proceedings.science/slaca/slaca-2019/papers/co-occurrence-of-mycotoxins-in-food-products-consumed-by-lactating-women-from-pirassununga-sp. Acesso em: 11 nov. 2024.
APA
Coppa, C. F. S. C., Gonçalves, B. L., Cirelli, A. C., Rosim, R. E., Corassin, C. H., & Oliveira, C. A. F. de. (2019). Co-occurrence of mycotoxins in food products consumed by lactating women from Pirassununga/SP. In Resumos SLACA. Campinas: Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas. Recuperado de https://proceedings.science/slaca/slaca-2019/papers/co-occurrence-of-mycotoxins-in-food-products-consumed-by-lactating-women-from-pirassununga-sp
NLM
Coppa CFSC, Gonçalves BL, Cirelli AC, Rosim RE, Corassin CH, Oliveira CAF de. Co-occurrence of mycotoxins in food products consumed by lactating women from Pirassununga/SP [Internet]. Resumos SLACA. 2019 ;[citado 2024 nov. 11 ] Available from: https://proceedings.science/slaca/slaca-2019/papers/co-occurrence-of-mycotoxins-in-food-products-consumed-by-lactating-women-from-pirassununga-sp
Vancouver
Coppa CFSC, Gonçalves BL, Cirelli AC, Rosim RE, Corassin CH, Oliveira CAF de. Co-occurrence of mycotoxins in food products consumed by lactating women from Pirassununga/SP [Internet]. Resumos SLACA. 2019 ;[citado 2024 nov. 11 ] Available from: https://proceedings.science/slaca/slaca-2019/papers/co-occurrence-of-mycotoxins-in-food-products-consumed-by-lactating-women-from-pirassununga-sp
Trabalho de evento-resumo
Ability of Saccharomyces cerevisiae to reduce aflatoxin M1 in Minas frescal cheese and evaluation of binding by scanning electron microscopy (2019)
Gonçalves, Bruna Leonel; Uliana, Rômulo Dutra ; Coppa, Carolina Fernanda Sengling Cebin; Kamimura, Eliana Setsuko ; Oliveira, Carlos Augusto Fernandes de ; Corassin, Carlos Humberto
Source: Resumos SLACA. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos. Unidade: FZEA
Subjects: SACCHAROMYCES, AFLATOXINAS, QUEIJO, MICROSCOPIA ELETRÔNICA DE VARREDURA
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ABNT
GONÇALVES, Bruna Leonel et al. Ability of Saccharomyces cerevisiae to reduce aflatoxin M1 in Minas frescal cheese and evaluation of binding by scanning electron microscopy. 2019, Anais.. Campinas: Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas, 2019. Disponível em: https://proceedings.science/slaca/slaca-2019/papers/ability-of-saccharomyces-cerevisiae-to-reduce-aflatoxin-m1-in-minas-frescal-cheese-and-evaluation-of-binding-by-scanning. Acesso em: 11 nov. 2024.
APA
Gonçalves, B. L., Uliana, R. D., Coppa, C. F. S. C., Kamimura, E. S., Oliveira, C. A. F. de, & Corassin, C. H. (2019). Ability of Saccharomyces cerevisiae to reduce aflatoxin M1 in Minas frescal cheese and evaluation of binding by scanning electron microscopy. In Resumos SLACA. Campinas: Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas. Recuperado de https://proceedings.science/slaca/slaca-2019/papers/ability-of-saccharomyces-cerevisiae-to-reduce-aflatoxin-m1-in-minas-frescal-cheese-and-evaluation-of-binding-by-scanning
NLM
Gonçalves BL, Uliana RD, Coppa CFSC, Kamimura ES, Oliveira CAF de, Corassin CH. Ability of Saccharomyces cerevisiae to reduce aflatoxin M1 in Minas frescal cheese and evaluation of binding by scanning electron microscopy [Internet]. Resumos SLACA. 2019 ;[citado 2024 nov. 11 ] Available from: https://proceedings.science/slaca/slaca-2019/papers/ability-of-saccharomyces-cerevisiae-to-reduce-aflatoxin-m1-in-minas-frescal-cheese-and-evaluation-of-binding-by-scanning
Vancouver
Gonçalves BL, Uliana RD, Coppa CFSC, Kamimura ES, Oliveira CAF de, Corassin CH. Ability of Saccharomyces cerevisiae to reduce aflatoxin M1 in Minas frescal cheese and evaluation of binding by scanning electron microscopy [Internet]. Resumos SLACA. 2019 ;[citado 2024 nov. 11 ] Available from: https://proceedings.science/slaca/slaca-2019/papers/ability-of-saccharomyces-cerevisiae-to-reduce-aflatoxin-m1-in-minas-frescal-cheese-and-evaluation-of-binding-by-scanning
Trabalho de evento-resumo
Physicochemical, chemical and functional characterization of the flour produced from pumpkin processing byproduct (2017)
Lima, Priscilla Magalhães de; Rubio, Fernanda Thaís Vieira; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia
Source: Resumos SLACA; A ciência de alimentos e seu impacto no mundo em transformação. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: FZEA
Subjects: SUBPRODUTOS AGRÍCOLAS, ABÓBORA, FARINHAS, ALIMENTOS FUNCIONAIS
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ABNT
LIMA, Priscilla Magalhães de e RUBIO, Fernanda Thaís Vieira e FÁVARO-TRINDADE, Carmen Silvia. Physicochemical, chemical and functional characterization of the flour produced from pumpkin processing byproduct. 2017, Anais.. Campinas: Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas, 2017. Disponível em: https://proceedings.galoa.com.br/slaca/slaca/trabalhos/physicochemical-chemical-and-functional-characterization-of-the-flour-produced-from-pumpkin. Acesso em: 11 nov. 2024.
APA
Lima, P. M. de, Rubio, F. T. V., & Fávaro-Trindade, C. S. (2017). Physicochemical, chemical and functional characterization of the flour produced from pumpkin processing byproduct. In Resumos SLACA; A ciência de alimentos e seu impacto no mundo em transformação. Campinas: Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas. Recuperado de https://proceedings.galoa.com.br/slaca/slaca/trabalhos/physicochemical-chemical-and-functional-characterization-of-the-flour-produced-from-pumpkin
NLM
Lima PM de, Rubio FTV, Fávaro-Trindade CS. Physicochemical, chemical and functional characterization of the flour produced from pumpkin processing byproduct [Internet]. Resumos SLACA; A ciência de alimentos e seu impacto no mundo em transformação. 2017 ;[citado 2024 nov. 11 ] Available from: https://proceedings.galoa.com.br/slaca/slaca/trabalhos/physicochemical-chemical-and-functional-characterization-of-the-flour-produced-from-pumpkin
Vancouver
Lima PM de, Rubio FTV, Fávaro-Trindade CS. Physicochemical, chemical and functional characterization of the flour produced from pumpkin processing byproduct [Internet]. Resumos SLACA; A ciência de alimentos e seu impacto no mundo em transformação. 2017 ;[citado 2024 nov. 11 ] Available from: https://proceedings.galoa.com.br/slaca/slaca/trabalhos/physicochemical-chemical-and-functional-characterization-of-the-flour-produced-from-pumpkin
Trabalho de evento-resumo
Composição em ácidos graxos de óleos de fibra prensada de palma extraídos com misturas de solventes (2017)
Alvarenga, Gabriela Lara; Cuevas, Maitê Sarria; Rodrigues, Christianne Elisabete da Costa
Source: Resumos SLACA; A ciência de alimentos e seu impacto no mundo em transformação. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: FZEA
Subjects: ÁCIDOS GRAXOS, SOLUBILIDADE, ETANOL, SOLVENTE, EXTRAÇÃO DE LÍQUIDOS
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ABNT
ALVARENGA, Gabriela Lara e CUEVAS, Maitê Sarria e RODRIGUES, Christianne Elisabete da Costa. Composição em ácidos graxos de óleos de fibra prensada de palma extraídos com misturas de solventes. 2017, Anais.. Campinas: Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas, 2017. Disponível em: https://proceedings.galoa.com.br/slaca/slaca/trabalhos/composicao-em-acidos-graxos-de-oleos-de-fibra-prensada-de-palma-extraidos-com-misturas-de-solventes. Acesso em: 11 nov. 2024.
APA
Alvarenga, G. L., Cuevas, M. S., & Rodrigues, C. E. da C. (2017). Composição em ácidos graxos de óleos de fibra prensada de palma extraídos com misturas de solventes. In Resumos SLACA; A ciência de alimentos e seu impacto no mundo em transformação. Campinas: Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas. Recuperado de https://proceedings.galoa.com.br/slaca/slaca/trabalhos/composicao-em-acidos-graxos-de-oleos-de-fibra-prensada-de-palma-extraidos-com-misturas-de-solventes
NLM
Alvarenga GL, Cuevas MS, Rodrigues CE da C. Composição em ácidos graxos de óleos de fibra prensada de palma extraídos com misturas de solventes [Internet]. Resumos SLACA; A ciência de alimentos e seu impacto no mundo em transformação. 2017 ;[citado 2024 nov. 11 ] Available from: https://proceedings.galoa.com.br/slaca/slaca/trabalhos/composicao-em-acidos-graxos-de-oleos-de-fibra-prensada-de-palma-extraidos-com-misturas-de-solventes
Vancouver
Alvarenga GL, Cuevas MS, Rodrigues CE da C. Composição em ácidos graxos de óleos de fibra prensada de palma extraídos com misturas de solventes [Internet]. Resumos SLACA; A ciência de alimentos e seu impacto no mundo em transformação. 2017 ;[citado 2024 nov. 11 ] Available from: https://proceedings.galoa.com.br/slaca/slaca/trabalhos/composicao-em-acidos-graxos-de-oleos-de-fibra-prensada-de-palma-extraidos-com-misturas-de-solventes
Trabalho de evento-resumo
Characterization of the peel of guarana and obtaining the extract rich in carotenoids with different solvents (2017)
Pinho, Lorena Silva; Silva, Marluci Palazzolli; Thomazini, Marcelo; Rodrigues, Christianne Elisabete da Costa; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia
Source: Resumos SLACA; A ciência de alimentos e seu impacto no mundo em transformação. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: FZEA
Subjects: PROCESSOS DE SEPARAÇÃO, EXTRAÇÃO DE LÍQUIDOS, CASCAS (PLANTA), GUARANÁ, CAROTENOIDES, SOLVENTE
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ABNT
PINHO, Lorena Silva et al. Characterization of the peel of guarana and obtaining the extract rich in carotenoids with different solvents. 2017, Anais.. Campinas: Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas, 2017. Disponível em: https://proceedings.galoa.com.br/slaca/slaca/trabalhos/characterization-of-the-peel-of-guarana-and-obtaining-the-extract-rich-in-carotenoids-with-different. Acesso em: 11 nov. 2024.
APA
Pinho, L. S., Silva, M. P., Thomazini, M., Rodrigues, C. E. da C., & Fávaro-Trindade, C. S. (2017). Characterization of the peel of guarana and obtaining the extract rich in carotenoids with different solvents. In Resumos SLACA; A ciência de alimentos e seu impacto no mundo em transformação. Campinas: Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas. Recuperado de https://proceedings.galoa.com.br/slaca/slaca/trabalhos/characterization-of-the-peel-of-guarana-and-obtaining-the-extract-rich-in-carotenoids-with-different
NLM
Pinho LS, Silva MP, Thomazini M, Rodrigues CE da C, Fávaro-Trindade CS. Characterization of the peel of guarana and obtaining the extract rich in carotenoids with different solvents [Internet]. Resumos SLACA; A ciência de alimentos e seu impacto no mundo em transformação. 2017 ;[citado 2024 nov. 11 ] Available from: https://proceedings.galoa.com.br/slaca/slaca/trabalhos/characterization-of-the-peel-of-guarana-and-obtaining-the-extract-rich-in-carotenoids-with-different
Vancouver
Pinho LS, Silva MP, Thomazini M, Rodrigues CE da C, Fávaro-Trindade CS. Characterization of the peel of guarana and obtaining the extract rich in carotenoids with different solvents [Internet]. Resumos SLACA; A ciência de alimentos e seu impacto no mundo em transformação. 2017 ;[citado 2024 nov. 11 ] Available from: https://proceedings.galoa.com.br/slaca/slaca/trabalhos/characterization-of-the-peel-of-guarana-and-obtaining-the-extract-rich-in-carotenoids-with-different
Trabalho de evento-resumo
Estudo da estabilidade dos ácidos graxos ômega-3 alfa-linolênico e estearidônico, beta-sitosterol e ácido sinápico encapsulados (2017)
Comunian, Talita Aline; Thomazini, Marcelo; Nogueira, Marina Sayuri; Scolaro, Bianca; Castro, Inar Alves de ; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia
Source: Resumos SLACA; A ciência de alimentos e seu impacto no mundo em transformação. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidades: FZEA, FCF
Subjects: MICROENCAPSULAÇÃO, ÁCIDOS GRAXOS OMEGA 3, OXIDAÇÃO
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ABNT
COMUNIAN, Talita Aline et al. Estudo da estabilidade dos ácidos graxos ômega-3 alfa-linolênico e estearidônico, beta-sitosterol e ácido sinápico encapsulados. 2017, Anais.. Campinas: Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas, 2017. Disponível em: https://proceedings.galoa.com.br/slaca/slaca/trabalhos/estudo-da-estabilidade-dos-acidos-graxos-omega-3-alfa-linolenico-e-estearidonico-beta-sitosterol-e. Acesso em: 11 nov. 2024.
APA
Comunian, T. A., Thomazini, M., Nogueira, M. S., Scolaro, B., Castro, I. A. de, & Fávaro-Trindade, C. S. (2017). Estudo da estabilidade dos ácidos graxos ômega-3 alfa-linolênico e estearidônico, beta-sitosterol e ácido sinápico encapsulados. In Resumos SLACA; A ciência de alimentos e seu impacto no mundo em transformação. Campinas: Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas. Recuperado de https://proceedings.galoa.com.br/slaca/slaca/trabalhos/estudo-da-estabilidade-dos-acidos-graxos-omega-3-alfa-linolenico-e-estearidonico-beta-sitosterol-e
NLM
Comunian TA, Thomazini M, Nogueira MS, Scolaro B, Castro IA de, Fávaro-Trindade CS. Estudo da estabilidade dos ácidos graxos ômega-3 alfa-linolênico e estearidônico, beta-sitosterol e ácido sinápico encapsulados [Internet]. Resumos SLACA; A ciência de alimentos e seu impacto no mundo em transformação. 2017 ;[citado 2024 nov. 11 ] Available from: https://proceedings.galoa.com.br/slaca/slaca/trabalhos/estudo-da-estabilidade-dos-acidos-graxos-omega-3-alfa-linolenico-e-estearidonico-beta-sitosterol-e
Vancouver
Comunian TA, Thomazini M, Nogueira MS, Scolaro B, Castro IA de, Fávaro-Trindade CS. Estudo da estabilidade dos ácidos graxos ômega-3 alfa-linolênico e estearidônico, beta-sitosterol e ácido sinápico encapsulados [Internet]. Resumos SLACA; A ciência de alimentos e seu impacto no mundo em transformação. 2017 ;[citado 2024 nov. 11 ] Available from: https://proceedings.galoa.com.br/slaca/slaca/trabalhos/estudo-da-estabilidade-dos-acidos-graxos-omega-3-alfa-linolenico-e-estearidonico-beta-sitosterol-e
Trabalho de evento-resumo
Solid lipid particles covered by electrostatic interaction as one alternative to protect probiotics under stress conditions (2017)
Silva, Marluci Palazzolli; Tulini, Fabrício Luiz; Matos Junior, Fernando Eustáquio de; Thomazini, Marcelo; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia
Source: Resumos SLACA; A ciência de alimentos e seu impacto no mundo em transformação. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: FZEA
Subjects: MICROENCAPSULAÇÃO, PROBIÓTICOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SILVA, Marluci Palazzolli et al. Solid lipid particles covered by electrostatic interaction as one alternative to protect probiotics under stress conditions. 2017, Anais.. Campinas: Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas, 2017. Disponível em: https://proceedings.galoa.com.br/slaca/slaca/trabalhos/solid-lipid-particles-covered-by-electrostatic-interaction-as-one-alternative-to-protect-probiotics. Acesso em: 11 nov. 2024.
APA
Silva, M. P., Tulini, F. L., Matos Junior, F. E. de, Thomazini, M., & Fávaro-Trindade, C. S. (2017). Solid lipid particles covered by electrostatic interaction as one alternative to protect probiotics under stress conditions. In Resumos SLACA; A ciência de alimentos e seu impacto no mundo em transformação. Campinas: Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas. Recuperado de https://proceedings.galoa.com.br/slaca/slaca/trabalhos/solid-lipid-particles-covered-by-electrostatic-interaction-as-one-alternative-to-protect-probiotics
NLM
Silva MP, Tulini FL, Matos Junior FE de, Thomazini M, Fávaro-Trindade CS. Solid lipid particles covered by electrostatic interaction as one alternative to protect probiotics under stress conditions [Internet]. Resumos SLACA; A ciência de alimentos e seu impacto no mundo em transformação. 2017 ;[citado 2024 nov. 11 ] Available from: https://proceedings.galoa.com.br/slaca/slaca/trabalhos/solid-lipid-particles-covered-by-electrostatic-interaction-as-one-alternative-to-protect-probiotics
Vancouver
Silva MP, Tulini FL, Matos Junior FE de, Thomazini M, Fávaro-Trindade CS. Solid lipid particles covered by electrostatic interaction as one alternative to protect probiotics under stress conditions [Internet]. Resumos SLACA; A ciência de alimentos e seu impacto no mundo em transformação. 2017 ;[citado 2024 nov. 11 ] Available from: https://proceedings.galoa.com.br/slaca/slaca/trabalhos/solid-lipid-particles-covered-by-electrostatic-interaction-as-one-alternative-to-protect-probiotics
Trabalho de evento-resumo
Caracterização de bagaços de malte de cervejarias artesanais do interior de São Paulo (2017)
Alvarenga, Gabriela Lara; Aracava, Keila Kazue; Capellini, Maria Carolina; Toda, Tatiane Akemi; Rodrigues, Christianne Elisabete da Costa
Source: Resumos SLACA; A ciência de alimentos e seu impacto no mundo em transformação. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: FZEA
Subjects: BAGAÇOS, INDÚSTRIA DE BEBIDAS, ÁCIDOS GRAXOS, COMPOSTOS FENÓLICOS
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ABNT
ALVARENGA, Gabriela Lara et al. Caracterização de bagaços de malte de cervejarias artesanais do interior de São Paulo. 2017, Anais.. Campinas: Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas, 2017. Disponível em: https://proceedings.galoa.com.br/slaca/slaca/trabalhos/caracterizacao-de-bagacos-de-malte-de-cervejarias-artesanais-do-interior-de-sao-paulo. Acesso em: 11 nov. 2024.
APA
Alvarenga, G. L., Aracava, K. K., Capellini, M. C., Toda, T. A., & Rodrigues, C. E. da C. (2017). Caracterização de bagaços de malte de cervejarias artesanais do interior de São Paulo. In Resumos SLACA; A ciência de alimentos e seu impacto no mundo em transformação. Campinas: Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas. Recuperado de https://proceedings.galoa.com.br/slaca/slaca/trabalhos/caracterizacao-de-bagacos-de-malte-de-cervejarias-artesanais-do-interior-de-sao-paulo
NLM
Alvarenga GL, Aracava KK, Capellini MC, Toda TA, Rodrigues CE da C. Caracterização de bagaços de malte de cervejarias artesanais do interior de São Paulo [Internet]. Resumos SLACA; A ciência de alimentos e seu impacto no mundo em transformação. 2017 ;[citado 2024 nov. 11 ] Available from: https://proceedings.galoa.com.br/slaca/slaca/trabalhos/caracterizacao-de-bagacos-de-malte-de-cervejarias-artesanais-do-interior-de-sao-paulo
Vancouver
Alvarenga GL, Aracava KK, Capellini MC, Toda TA, Rodrigues CE da C. Caracterização de bagaços de malte de cervejarias artesanais do interior de São Paulo [Internet]. Resumos SLACA; A ciência de alimentos e seu impacto no mundo em transformação. 2017 ;[citado 2024 nov. 11 ] Available from: https://proceedings.galoa.com.br/slaca/slaca/trabalhos/caracterizacao-de-bagacos-de-malte-de-cervejarias-artesanais-do-interior-de-sao-paulo
Trabalho de evento-resumo
Caracterização de micropartículas lipídicas contendo α-tocoferol e extrato de proantocianidinas de canela (Cinnamomum zeylanicum) (2017)
Tulini, Fabrício Luiz; Souza, Volnei Brito de; Thomazini, Marcelo; Silva, Marluci Palazzolli; Massarioli, Adna Prado; Alencar, Severino Matias de; Pallone, Eliria Maria de Jesus Agnolon; Genovese, Maria Inês ; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia
Source: Resumos SLACA; A ciência de alimentos e seu impacto no mundo em transformação. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidades: FZEA, ESALQ, FCF
Subjects: MICROENCAPSULAÇÃO, PIGMENTOS VEGETAIS, PROANTOCIANIDINAS, ANTIOXIDANTES
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
TULINI, Fabrício Luiz et al. Caracterização de micropartículas lipídicas contendo α-tocoferol e extrato de proantocianidinas de canela (Cinnamomum zeylanicum). 2017, Anais.. Campinas: Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas, 2017. Disponível em: https://proceedings.galoa.com.br/slaca/slaca/trabalhos/caracterizacao-de-microparticulas-lipidicas-contendo-a-tocoferol-e-extrato-de-proantocianidinas-de. Acesso em: 11 nov. 2024.
APA
Tulini, F. L., Souza, V. B. de, Thomazini, M., Silva, M. P., Massarioli, A. P., Alencar, S. M. de, et al. (2017). Caracterização de micropartículas lipídicas contendo α-tocoferol e extrato de proantocianidinas de canela (Cinnamomum zeylanicum). In Resumos SLACA; A ciência de alimentos e seu impacto no mundo em transformação. Campinas: Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas. Recuperado de https://proceedings.galoa.com.br/slaca/slaca/trabalhos/caracterizacao-de-microparticulas-lipidicas-contendo-a-tocoferol-e-extrato-de-proantocianidinas-de
NLM
Tulini FL, Souza VB de, Thomazini M, Silva MP, Massarioli AP, Alencar SM de, Pallone EM de JA, Genovese MI, Fávaro-Trindade CS. Caracterização de micropartículas lipídicas contendo α-tocoferol e extrato de proantocianidinas de canela (Cinnamomum zeylanicum) [Internet]. Resumos SLACA; A ciência de alimentos e seu impacto no mundo em transformação. 2017 ;[citado 2024 nov. 11 ] Available from: https://proceedings.galoa.com.br/slaca/slaca/trabalhos/caracterizacao-de-microparticulas-lipidicas-contendo-a-tocoferol-e-extrato-de-proantocianidinas-de
Vancouver
Tulini FL, Souza VB de, Thomazini M, Silva MP, Massarioli AP, Alencar SM de, Pallone EM de JA, Genovese MI, Fávaro-Trindade CS. Caracterização de micropartículas lipídicas contendo α-tocoferol e extrato de proantocianidinas de canela (Cinnamomum zeylanicum) [Internet]. Resumos SLACA; A ciência de alimentos e seu impacto no mundo em transformação. 2017 ;[citado 2024 nov. 11 ] Available from: https://proceedings.galoa.com.br/slaca/slaca/trabalhos/caracterizacao-de-microparticulas-lipidicas-contendo-a-tocoferol-e-extrato-de-proantocianidinas-de
Trabalho de evento-resumo
Immobilization of β-galactosidase by formation of coacervated complexes (2017)
Souza, Clitor Junior Fernandes de; Silva, Marluci Palazzolli; Souza, Clyselen; Garcia Rojas, Edwin Elard; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia
Source: Resumos SLACA; A ciência de alimentos e seu impacto no mundo em transformação. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: FZEA
Subjects: ALGINATOS, ENZIMAS, ENGENHARIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SOUZA, Clitor Junior Fernandes de et al. Immobilization of β-galactosidase by formation of coacervated complexes. 2017, Anais.. Campinas: Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas, 2017. Disponível em: https://proceedings.galoa.com.br/slaca/slaca/trabalhos/immobilization-of-v-galactosidase-by-formation-of-coacervated-complexes. Acesso em: 11 nov. 2024.
APA
Souza, C. J. F. de, Silva, M. P., Souza, C., Garcia Rojas, E. E., & Fávaro-Trindade, C. S. (2017). Immobilization of β-galactosidase by formation of coacervated complexes. In Resumos SLACA; A ciência de alimentos e seu impacto no mundo em transformação. Campinas: Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas. Recuperado de https://proceedings.galoa.com.br/slaca/slaca/trabalhos/immobilization-of-v-galactosidase-by-formation-of-coacervated-complexes
NLM
Souza CJF de, Silva MP, Souza C, Garcia Rojas EE, Fávaro-Trindade CS. Immobilization of β-galactosidase by formation of coacervated complexes [Internet]. Resumos SLACA; A ciência de alimentos e seu impacto no mundo em transformação. 2017 ;[citado 2024 nov. 11 ] Available from: https://proceedings.galoa.com.br/slaca/slaca/trabalhos/immobilization-of-v-galactosidase-by-formation-of-coacervated-complexes
Vancouver
Souza CJF de, Silva MP, Souza C, Garcia Rojas EE, Fávaro-Trindade CS. Immobilization of β-galactosidase by formation of coacervated complexes [Internet]. Resumos SLACA; A ciência de alimentos e seu impacto no mundo em transformação. 2017 ;[citado 2024 nov. 11 ] Available from: https://proceedings.galoa.com.br/slaca/slaca/trabalhos/immobilization-of-v-galactosidase-by-formation-of-coacervated-complexes
Trabalho de evento-resumo
Microencapsulated broccoli seedlings (Brassica oleracea var. italica) extract: technological characteristics (2017)
Bachiega, Patrícia; Salgado, Jocelem Mastrodi; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia; Morzelle, Maressa Caldeira
Source: Resumos SLACA; A ciência de alimentos e seu impacto no mundo em transformação. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidades: ESALQ, FZEA
Subjects: MICROENCAPSULAÇÃO, MUDAS, BRÓCOLOS, MALTODEXTRINA, ENGENHARIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BACHIEGA, Patrícia et al. Microencapsulated broccoli seedlings (Brassica oleracea var. italica) extract: technological characteristics. 2017, Anais.. Campinas: Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas, 2017. Disponível em: https://proceedings.galoa.com.br/slaca/slaca/trabalhos/microencapsulated-broccoli-seedlings-brassica-oleracea-var-italica-extract-technological. Acesso em: 11 nov. 2024.
APA
Bachiega, P., Salgado, J. M., Fávaro-Trindade, C. S., & Morzelle, M. C. (2017). Microencapsulated broccoli seedlings (Brassica oleracea var. italica) extract: technological characteristics. In Resumos SLACA; A ciência de alimentos e seu impacto no mundo em transformação. Campinas: Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas. Recuperado de https://proceedings.galoa.com.br/slaca/slaca/trabalhos/microencapsulated-broccoli-seedlings-brassica-oleracea-var-italica-extract-technological
NLM
Bachiega P, Salgado JM, Fávaro-Trindade CS, Morzelle MC. Microencapsulated broccoli seedlings (Brassica oleracea var. italica) extract: technological characteristics [Internet]. Resumos SLACA; A ciência de alimentos e seu impacto no mundo em transformação. 2017 ;[citado 2024 nov. 11 ] Available from: https://proceedings.galoa.com.br/slaca/slaca/trabalhos/microencapsulated-broccoli-seedlings-brassica-oleracea-var-italica-extract-technological
Vancouver
Bachiega P, Salgado JM, Fávaro-Trindade CS, Morzelle MC. Microencapsulated broccoli seedlings (Brassica oleracea var. italica) extract: technological characteristics [Internet]. Resumos SLACA; A ciência de alimentos e seu impacto no mundo em transformação. 2017 ;[citado 2024 nov. 11 ] Available from: https://proceedings.galoa.com.br/slaca/slaca/trabalhos/microencapsulated-broccoli-seedlings-brassica-oleracea-var-italica-extract-technological
Trabalho de evento-resumo
Velocidade de extração de óleo de borra de café utilizando etanol como solvente (2017)
Toda, Tatiane Akemi; Visioli, Paola de Cassia Franco; Rodrigues, Christianne Elisabete da Costa
Source: Resumos SLACA; A ciência de alimentos e seu impacto no mundo em transformação. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: FZEA
Subjects: SEPARAÇÃO SÓLIDO-LÍQUIDO, CINÉTICA, RESÍDUOS INDUSTRIAIS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
TODA, Tatiane Akemi e VISIOLI, Paola de Cassia Franco e RODRIGUES, Christianne Elisabete da Costa. Velocidade de extração de óleo de borra de café utilizando etanol como solvente. 2017, Anais.. Campinas: Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas, 2017. Disponível em: https://proceedings.galoa.com.br/slaca/slaca/trabalhos/velocidade-de-extracao-de-oleo-de-borra-de-cafe-utilizando-etanol-como-solvente. Acesso em: 11 nov. 2024.
APA
Toda, T. A., Visioli, P. de C. F., & Rodrigues, C. E. da C. (2017). Velocidade de extração de óleo de borra de café utilizando etanol como solvente. In Resumos SLACA; A ciência de alimentos e seu impacto no mundo em transformação. Campinas: Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas. Recuperado de https://proceedings.galoa.com.br/slaca/slaca/trabalhos/velocidade-de-extracao-de-oleo-de-borra-de-cafe-utilizando-etanol-como-solvente
NLM
Toda TA, Visioli P de CF, Rodrigues CE da C. Velocidade de extração de óleo de borra de café utilizando etanol como solvente [Internet]. Resumos SLACA; A ciência de alimentos e seu impacto no mundo em transformação. 2017 ;[citado 2024 nov. 11 ] Available from: https://proceedings.galoa.com.br/slaca/slaca/trabalhos/velocidade-de-extracao-de-oleo-de-borra-de-cafe-utilizando-etanol-como-solvente
Vancouver
Toda TA, Visioli P de CF, Rodrigues CE da C. Velocidade de extração de óleo de borra de café utilizando etanol como solvente [Internet]. Resumos SLACA; A ciência de alimentos e seu impacto no mundo em transformação. 2017 ;[citado 2024 nov. 11 ] Available from: https://proceedings.galoa.com.br/slaca/slaca/trabalhos/velocidade-de-extracao-de-oleo-de-borra-de-cafe-utilizando-etanol-como-solvente
Trabalho de evento-resumo
Caracterização química e morfológica de resíduo da indústria do café solúvel (2017)
Toda, Tatiane Akemi; Rodrigues, Christianne Elisabete da Costa
Source: Resumos SLACA; A ciência de alimentos e seu impacto no mundo em transformação. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: FZEA
Subjects: QUÍMICA DE ALIMENTOS, RESÍDUOS AGRÍCOLAS, CAFÉ, LIPÍDEOS
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ABNT
TODA, Tatiane Akemi e RODRIGUES, Christianne Elisabete da Costa. Caracterização química e morfológica de resíduo da indústria do café solúvel. 2017, Anais.. Campinas: Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas, 2017. Disponível em: https://proceedings.galoa.com.br/slaca/slaca/trabalhos/caracterizacao-quimica-e-morfologica-de-residuo-da-industria-do-cafe-soluvel. Acesso em: 11 nov. 2024.
APA
Toda, T. A., & Rodrigues, C. E. da C. (2017). Caracterização química e morfológica de resíduo da indústria do café solúvel. In Resumos SLACA; A ciência de alimentos e seu impacto no mundo em transformação. Campinas: Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas. Recuperado de https://proceedings.galoa.com.br/slaca/slaca/trabalhos/caracterizacao-quimica-e-morfologica-de-residuo-da-industria-do-cafe-soluvel
NLM
Toda TA, Rodrigues CE da C. Caracterização química e morfológica de resíduo da indústria do café solúvel [Internet]. Resumos SLACA; A ciência de alimentos e seu impacto no mundo em transformação. 2017 ;[citado 2024 nov. 11 ] Available from: https://proceedings.galoa.com.br/slaca/slaca/trabalhos/caracterizacao-quimica-e-morfologica-de-residuo-da-industria-do-cafe-soluvel
Vancouver
Toda TA, Rodrigues CE da C. Caracterização química e morfológica de resíduo da indústria do café solúvel [Internet]. Resumos SLACA; A ciência de alimentos e seu impacto no mundo em transformação. 2017 ;[citado 2024 nov. 11 ] Available from: https://proceedings.galoa.com.br/slaca/slaca/trabalhos/caracterizacao-quimica-e-morfologica-de-residuo-da-industria-do-cafe-soluvel
Trabalho de evento-resumo
Effect of raw material moisture content on the soybean oil extraction with ethanol (2017)
Ferreira, Marcela Cravo; Bessa, Larissa Castelo Branco Almeida; Rodrigues, Christianne Elisabete da Costa; Meirelles, Antonio José de Almeida; Batista, Eduardo Augusto Caldas
Source: Resumos SLACA; A ciência de alimentos e seu impacto no mundo em transformação. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: FZEA
Subjects: EXTRAÇÃO DE LÍQUIDOS, ÓLEO DE SOJA, ETANOL
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ABNT
FERREIRA, Marcela Cravo et al. Effect of raw material moisture content on the soybean oil extraction with ethanol. 2017, Anais.. Campinas: Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas, 2017. Disponível em: https://proceedings.galoa.com.br/slaca/slaca/trabalhos/effect-of-raw-material-moisture-content-on-the-soybean-oil-extraction-with-ethanol. Acesso em: 11 nov. 2024.
APA
Ferreira, M. C., Bessa, L. C. B. A., Rodrigues, C. E. da C., Meirelles, A. J. de A., & Batista, E. A. C. (2017). Effect of raw material moisture content on the soybean oil extraction with ethanol. In Resumos SLACA; A ciência de alimentos e seu impacto no mundo em transformação. Campinas: Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas. Recuperado de https://proceedings.galoa.com.br/slaca/slaca/trabalhos/effect-of-raw-material-moisture-content-on-the-soybean-oil-extraction-with-ethanol
NLM
Ferreira MC, Bessa LCBA, Rodrigues CE da C, Meirelles AJ de A, Batista EAC. Effect of raw material moisture content on the soybean oil extraction with ethanol [Internet]. Resumos SLACA; A ciência de alimentos e seu impacto no mundo em transformação. 2017 ;[citado 2024 nov. 11 ] Available from: https://proceedings.galoa.com.br/slaca/slaca/trabalhos/effect-of-raw-material-moisture-content-on-the-soybean-oil-extraction-with-ethanol
Vancouver
Ferreira MC, Bessa LCBA, Rodrigues CE da C, Meirelles AJ de A, Batista EAC. Effect of raw material moisture content on the soybean oil extraction with ethanol [Internet]. Resumos SLACA; A ciência de alimentos e seu impacto no mundo em transformação. 2017 ;[citado 2024 nov. 11 ] Available from: https://proceedings.galoa.com.br/slaca/slaca/trabalhos/effect-of-raw-material-moisture-content-on-the-soybean-oil-extraction-with-ethanol
Trabalho de evento-resumo
Extração alcoólica de gordura e biocompostos de cascas de amêndoas de cacau (2017)
Soares, Ingrid Denardi; Okiyama, Dayane Cristina Gomes; Rodrigues, Christianne Elisabete da Costa
Source: Resumos SLACA; A ciência de alimentos e seu impacto no mundo em transformação. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: FZEA
Subjects: SEPARAÇÃO SÓLIDO-LÍQUIDO, COMPOSTOS FENÓLICOS, CASCAS (PLANTA), CACAU
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ABNT
SOARES, Ingrid Denardi e OKIYAMA, Dayane Cristina Gomes e RODRIGUES, Christianne Elisabete da Costa. Extração alcoólica de gordura e biocompostos de cascas de amêndoas de cacau. 2017, Anais.. Campinas: Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas, 2017. Disponível em: https://proceedings.galoa.com.br/slaca/slaca/trabalhos/extracao-alcoolica-de-gordura-e-biocompostos-de-cascas-de-amendoas-de-cacau. Acesso em: 11 nov. 2024.
APA
Soares, I. D., Okiyama, D. C. G., & Rodrigues, C. E. da C. (2017). Extração alcoólica de gordura e biocompostos de cascas de amêndoas de cacau. In Resumos SLACA; A ciência de alimentos e seu impacto no mundo em transformação. Campinas: Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas. Recuperado de https://proceedings.galoa.com.br/slaca/slaca/trabalhos/extracao-alcoolica-de-gordura-e-biocompostos-de-cascas-de-amendoas-de-cacau
NLM
Soares ID, Okiyama DCG, Rodrigues CE da C. Extração alcoólica de gordura e biocompostos de cascas de amêndoas de cacau [Internet]. Resumos SLACA; A ciência de alimentos e seu impacto no mundo em transformação. 2017 ;[citado 2024 nov. 11 ] Available from: https://proceedings.galoa.com.br/slaca/slaca/trabalhos/extracao-alcoolica-de-gordura-e-biocompostos-de-cascas-de-amendoas-de-cacau
Vancouver
Soares ID, Okiyama DCG, Rodrigues CE da C. Extração alcoólica de gordura e biocompostos de cascas de amêndoas de cacau [Internet]. Resumos SLACA; A ciência de alimentos e seu impacto no mundo em transformação. 2017 ;[citado 2024 nov. 11 ] Available from: https://proceedings.galoa.com.br/slaca/slaca/trabalhos/extracao-alcoolica-de-gordura-e-biocompostos-de-cascas-de-amendoas-de-cacau
Trabalho de evento-resumo
Incorporação de nanoemulsão contendo curcumina encapsulada em sorvete de massa sabor abacaxi: caracterização, estabilidade colorimétrica, avaliação sensorial e reologia (2015)
Pinho, Samantha Cristina de; Borrin, Thais Ribeiro; Georges, E. L.; Moraes, Izabel Cristina Freitas
Source: Resumos SLACA; Ciência de alimentos: qualidade de vida e envelhecimento saudável. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: FZEA
Subjects: MICROENCAPSULAÇÃO, REOLOGIA, SORVETE, ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
PINHO, Samantha Cristina de et al. Incorporação de nanoemulsão contendo curcumina encapsulada em sorvete de massa sabor abacaxi: caracterização, estabilidade colorimétrica, avaliação sensorial e reologia. 2015, Anais.. Campinas: Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas, 2015. . Acesso em: 11 nov. 2024.
APA
Pinho, S. C. de, Borrin, T. R., Georges, E. L., & Moraes, I. C. F. (2015). Incorporação de nanoemulsão contendo curcumina encapsulada em sorvete de massa sabor abacaxi: caracterização, estabilidade colorimétrica, avaliação sensorial e reologia. In Resumos SLACA; Ciência de alimentos: qualidade de vida e envelhecimento saudável. Campinas: Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas.
NLM
Pinho SC de, Borrin TR, Georges EL, Moraes ICF. Incorporação de nanoemulsão contendo curcumina encapsulada em sorvete de massa sabor abacaxi: caracterização, estabilidade colorimétrica, avaliação sensorial e reologia. Resumos SLACA; Ciência de alimentos: qualidade de vida e envelhecimento saudável. 2015 ;[citado 2024 nov. 11 ]
Vancouver
Pinho SC de, Borrin TR, Georges EL, Moraes ICF. Incorporação de nanoemulsão contendo curcumina encapsulada em sorvete de massa sabor abacaxi: caracterização, estabilidade colorimétrica, avaliação sensorial e reologia. Resumos SLACA; Ciência de alimentos: qualidade de vida e envelhecimento saudável. 2015 ;[citado 2024 nov. 11 ]
Trabalho de evento-resumo
Protection of olive leaf extract against free radical-induced hemolysis in human erythrocytes (2015)
Lins, Patrícia Goldschmidt; Pugine, Silvana Marina Piccoli; Scatolini, Antonio Márcio; Melo, Mariza Pires de
Source: Resumos SLACA; Ciência de alimentos: qualidade de vida e envelhecimento saudável. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: FZEA
Subjects: FOLHAS (PLANTAS), RADICAIS LIVRES, ERITRÓCITOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
LINS, Patrícia Goldschmidt et al. Protection of olive leaf extract against free radical-induced hemolysis in human erythrocytes. 2015, Anais.. Campinas: Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas, 2015. . Acesso em: 11 nov. 2024.
APA
Lins, P. G., Pugine, S. M. P., Scatolini, A. M., & Melo, M. P. de. (2015). Protection of olive leaf extract against free radical-induced hemolysis in human erythrocytes. In Resumos SLACA; Ciência de alimentos: qualidade de vida e envelhecimento saudável. Campinas: Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas.
NLM
Lins PG, Pugine SMP, Scatolini AM, Melo MP de. Protection of olive leaf extract against free radical-induced hemolysis in human erythrocytes. Resumos SLACA; Ciência de alimentos: qualidade de vida e envelhecimento saudável. 2015 ;[citado 2024 nov. 11 ]
Vancouver
Lins PG, Pugine SMP, Scatolini AM, Melo MP de. Protection of olive leaf extract against free radical-induced hemolysis in human erythrocytes. Resumos SLACA; Ciência de alimentos: qualidade de vida e envelhecimento saudável. 2015 ;[citado 2024 nov. 11 ]
Trabalho de evento-resumo
Caracterização de cascas de amêndoas de cacau submetidas aos processos de secagem e torrefação (2015)
Okiyama, Dayane Cristina Gomes; Aracava, Keila Kazue; Rodrigues, Christianne Elisabete da Costa
Source: Resumos SLACA; Ciência de alimentos: qualidade de vida e envelhecimento saudável. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: FZEA
Subjects: CACAU, PROANTOCIANIDINAS, GORDURAS, SECAGEM, TORREFAÇÃO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
OKIYAMA, Dayane Cristina Gomes e ARACAVA, Keila Kazue e RODRIGUES, Christianne Elisabete da Costa. Caracterização de cascas de amêndoas de cacau submetidas aos processos de secagem e torrefação. 2015, Anais.. Campinas: Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas, 2015. . Acesso em: 11 nov. 2024.
APA
Okiyama, D. C. G., Aracava, K. K., & Rodrigues, C. E. da C. (2015). Caracterização de cascas de amêndoas de cacau submetidas aos processos de secagem e torrefação. In Resumos SLACA; Ciência de alimentos: qualidade de vida e envelhecimento saudável. Campinas: Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas.
NLM
Okiyama DCG, Aracava KK, Rodrigues CE da C. Caracterização de cascas de amêndoas de cacau submetidas aos processos de secagem e torrefação. Resumos SLACA; Ciência de alimentos: qualidade de vida e envelhecimento saudável. 2015 ;[citado 2024 nov. 11 ]
Vancouver
Okiyama DCG, Aracava KK, Rodrigues CE da C. Caracterização de cascas de amêndoas de cacau submetidas aos processos de secagem e torrefação. Resumos SLACA; Ciência de alimentos: qualidade de vida e envelhecimento saudável. 2015 ;[citado 2024 nov. 11 ]
Trabalho de evento-resumo
Efeito da temperatura e do processo de desidatração no teor de compostos bioativos presentes na polpa do pequi (Caryocar brasiliense, camb.) (2015)
Silva, W. J. M.; Mazalli, Mônica Roberta; Oliveira, Alessandra Lopes de
Source: Resumos SLACA; Ciência de alimentos: qualidade de vida e envelhecimento saudável. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: FZEA
Subjects: COMPOSTOS ORGÂNICOS, PIGMENTOS, ALIMENTOS FUNCIONAIS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SILVA, W. J. M. e MAZALLI, Mônica Roberta e OLIVEIRA, Alessandra Lopes de. Efeito da temperatura e do processo de desidatração no teor de compostos bioativos presentes na polpa do pequi (Caryocar brasiliense, camb.). 2015, Anais.. Campinas: Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas, 2015. . Acesso em: 11 nov. 2024.
APA
Silva, W. J. M., Mazalli, M. R., & Oliveira, A. L. de. (2015). Efeito da temperatura e do processo de desidatração no teor de compostos bioativos presentes na polpa do pequi (Caryocar brasiliense, camb.). In Resumos SLACA; Ciência de alimentos: qualidade de vida e envelhecimento saudável. Campinas: Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas.
NLM
Silva WJM, Mazalli MR, Oliveira AL de. Efeito da temperatura e do processo de desidatração no teor de compostos bioativos presentes na polpa do pequi (Caryocar brasiliense, camb.). Resumos SLACA; Ciência de alimentos: qualidade de vida e envelhecimento saudável. 2015 ;[citado 2024 nov. 11 ]
Vancouver
Silva WJM, Mazalli MR, Oliveira AL de. Efeito da temperatura e do processo de desidatração no teor de compostos bioativos presentes na polpa do pequi (Caryocar brasiliense, camb.). Resumos SLACA; Ciência de alimentos: qualidade de vida e envelhecimento saudável. 2015 ;[citado 2024 nov. 11 ]
Trabalho de evento-resumo
Avaliação de rendimento de processo e eficiência de encapsulação em micropartículas lipídicas sólidas carregadas com vitamina D3 obtidas por spray-chilling (2015)
Collazos Paucar, Orfa; Matos Junior, Fernando Eustáquio de; Souza, Volnei Brito de; Thomazini, Marcelo; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia
Source: Resumos SLACA; Ciência de alimentos: qualidade de vida e envelhecimento saudável. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Unidade: FZEA
Subjects: MICROENCAPSULAÇÃO, VITAMINA D, CROMATOGRAFIA LÍQUIDA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
COLLAZOS PAUCAR, Orfa et al. Avaliação de rendimento de processo e eficiência de encapsulação em micropartículas lipídicas sólidas carregadas com vitamina D3 obtidas por spray-chilling. 2015, Anais.. Campinas: Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas, 2015. . Acesso em: 11 nov. 2024.
APA
Collazos Paucar, O., Matos Junior, F. E. de, Souza, V. B. de, Thomazini, M., & Fávaro-Trindade, C. S. (2015). Avaliação de rendimento de processo e eficiência de encapsulação em micropartículas lipídicas sólidas carregadas com vitamina D3 obtidas por spray-chilling. In Resumos SLACA; Ciência de alimentos: qualidade de vida e envelhecimento saudável. Campinas: Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas.
NLM
Collazos Paucar O, Matos Junior FE de, Souza VB de, Thomazini M, Fávaro-Trindade CS. Avaliação de rendimento de processo e eficiência de encapsulação em micropartículas lipídicas sólidas carregadas com vitamina D3 obtidas por spray-chilling. Resumos SLACA; Ciência de alimentos: qualidade de vida e envelhecimento saudável. 2015 ;[citado 2024 nov. 11 ]
Vancouver
Collazos Paucar O, Matos Junior FE de, Souza VB de, Thomazini M, Fávaro-Trindade CS. Avaliação de rendimento de processo e eficiência de encapsulação em micropartículas lipídicas sólidas carregadas com vitamina D3 obtidas por spray-chilling. Resumos SLACA; Ciência de alimentos: qualidade de vida e envelhecimento saudável. 2015 ;[citado 2024 nov. 11 ]

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