Extração alcoólica de gordura e biocompostos de cascas de amêndoas de cacau (2017)
- Authors:
- Autor USP: RODRIGUES, CHRISTIANNE ELISABETE DA COSTA - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: SEPARAÇÃO SÓLIDO-LÍQUIDO; COMPOSTOS FENÓLICOS; CASCAS (PLANTA); CACAU
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas
- Publisher place: Campinas
- Date published: 2017
- Source:
- Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos
-
ABNT
SOARES, Ingrid Denardi e OKIYAMA, Dayane Cristina Gomes e RODRIGUES, Christianne Elisabete da Costa. Extração alcoólica de gordura e biocompostos de cascas de amêndoas de cacau. 2017, Anais.. Campinas: Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas, 2017. Disponível em: https://proceedings.galoa.com.br/slaca/slaca/trabalhos/extracao-alcoolica-de-gordura-e-biocompostos-de-cascas-de-amendoas-de-cacau. Acesso em: 14 jan. 2026. -
APA
Soares, I. D., Okiyama, D. C. G., & Rodrigues, C. E. da C. (2017). Extração alcoólica de gordura e biocompostos de cascas de amêndoas de cacau. In Resumos SLACA; A ciência de alimentos e seu impacto no mundo em transformação. Campinas: Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas. Recuperado de https://proceedings.galoa.com.br/slaca/slaca/trabalhos/extracao-alcoolica-de-gordura-e-biocompostos-de-cascas-de-amendoas-de-cacau -
NLM
Soares ID, Okiyama DCG, Rodrigues CE da C. Extração alcoólica de gordura e biocompostos de cascas de amêndoas de cacau [Internet]. Resumos SLACA; A ciência de alimentos e seu impacto no mundo em transformação. 2017 ;[citado 2026 jan. 14 ] Available from: https://proceedings.galoa.com.br/slaca/slaca/trabalhos/extracao-alcoolica-de-gordura-e-biocompostos-de-cascas-de-amendoas-de-cacau -
Vancouver
Soares ID, Okiyama DCG, Rodrigues CE da C. Extração alcoólica de gordura e biocompostos de cascas de amêndoas de cacau [Internet]. Resumos SLACA; A ciência de alimentos e seu impacto no mundo em transformação. 2017 ;[citado 2026 jan. 14 ] Available from: https://proceedings.galoa.com.br/slaca/slaca/trabalhos/extracao-alcoolica-de-gordura-e-biocompostos-de-cascas-de-amendoas-de-cacau - Estudo do processo de extração de óleo de soja utilizando etanol como solvente: monitoramento de compostos lipídicos e proteínas
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