Sugarcane polyphenols as a nutritional strategy to reduce somatic cell cand preserve milk and yogurt characteristics (2026)
- Authors:
- Marino, Elizangela Domenis
- Virgínio Júnior, Gercino Ferreira
- Toledo, Ariany Faria de
- Gervásio, Izally Carvalho
- Fanalli, Simara Larissa
- Freire, Carlos Eduardo Cardoso de Aguiar
- Gonçalves, Samuel Ferreira
- Moreira, Carolina de Souza
- Flavel, Matthew
- Roma Júnior, Luiz Carlos
- Soares, Weber Vilas Bôas
- Cesar, Aline Silva Mello
- Bittar, Carla Maris Machado
- Marino, Elizangela Domenis
- USP affiliated authors: CESAR, ALINE SILVA MELLO - ESALQ ; BITTAR, CARLA MARIS MACHADO - ESALQ ; MARINO, ELIZANGELA DOMENIS - ESALQ ; VIRGINIO JÚNIOR, GERCINO FERREIRA - ESALQ ; TOLEDO, ARIANY FARIA DE - ESALQ ; GERVÁSIO, IZALLY CARVALHO - ESALQ ; FANALLI, SIMARA LARISSA - FZEA ; FREIRE, CARLOS EDUARDO CARDOSO DE AGUIAR - ESALQ ; GONÇALVES, SAMUEL FERREIRA - ESALQ ; MOREIRA, CAROLINA DE SOUZA - ESALQ
- Unidades: ESALQ; FZEA
- DOI: 10.3390/dairy7020022
- Subjects: ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS; CANA-DE-AÇÚCAR; CONTAGEM DE CÉLULAS SOMÁTICAS; GADO HOLANDÊS; IOGURTE; LEITE; POLIFENÓIS; SUPLEMENTOS ALIMENTARES PARA ANIMAIS; VACAS
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
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- Status:
- Artigo publicado em periódico de acesso aberto (Gold Open Access)
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-
ABNT
MARINO, Elizangela Domenis et al. Sugarcane polyphenols as a nutritional strategy to reduce somatic cell cand preserve milk and yogurt characteristics. Dairy, v. 7, p. 1-13, 2026Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3390/dairy7020022. Acesso em: 07 maio 2026. -
APA
Marino, E. D., Virgínio Júnior, G. F., Toledo, A. F. de, Gervásio, I. C., Fanalli, S. L., Freire, C. E. C. de A., et al. (2026). Sugarcane polyphenols as a nutritional strategy to reduce somatic cell cand preserve milk and yogurt characteristics. Dairy, 7, 1-13. doi:10.3390/dairy7020022 -
NLM
Marino ED, Virgínio Júnior GF, Toledo AF de, Gervásio IC, Fanalli SL, Freire CEC de A, Gonçalves SF, Moreira C de S, Flavel M, Roma Júnior LC, Soares WVB, Cesar ASM, Bittar CMM. Sugarcane polyphenols as a nutritional strategy to reduce somatic cell cand preserve milk and yogurt characteristics [Internet]. Dairy. 2026 ; 7 1-13.[citado 2026 maio 07 ] Available from: https://doi.org/10.3390/dairy7020022 -
Vancouver
Marino ED, Virgínio Júnior GF, Toledo AF de, Gervásio IC, Fanalli SL, Freire CEC de A, Gonçalves SF, Moreira C de S, Flavel M, Roma Júnior LC, Soares WVB, Cesar ASM, Bittar CMM. Sugarcane polyphenols as a nutritional strategy to reduce somatic cell cand preserve milk and yogurt characteristics [Internet]. Dairy. 2026 ; 7 1-13.[citado 2026 maio 07 ] Available from: https://doi.org/10.3390/dairy7020022 - Yogurt enriched with nanoencapsulated anthocyanins: effects on the modulation of the gut microbiota and its influence on health
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