Formulation and stability of bioactive nanoemulsions using gum extracts from Acacia tortilis subsp. raddiana (2026)
- Authors:
- Autor USP: SOBRAL, PAULO JOSE DO AMARAL - FZEA
- Unidade: FZEA
- DOI: 10.1016/j.fhfh.2026.100268
- Subjects: EMULSIFICANTES; BIOFILMES; ACÁCIA; ANTIOXIDANTES; HIDROCOLOIDE
- Keywords: Acacia gum; Extraction; Emulsifiers; Nanoemulsions; Interfacial properties
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Food Hydrocolloids for Health
- ISSN: 2667-0259
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 9, art. 100268, p. 1-13, 2026
- Status:
- Artigo publicado em periódico de acesso aberto (Gold Open Access)
- Versão do Documento:
- Versão publicada (Published version)
- Acessar versão aberta:
-
ABNT
TLILI, Jihen et al. Formulation and stability of bioactive nanoemulsions using gum extracts from Acacia tortilis subsp. raddiana. Food Hydrocolloids for Health, v. 9, p. 1-13, 2026Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.fhfh.2026.100268. Acesso em: 28 mar. 2026. -
APA
Tlili, J., Dammak, I., Conte-Junior, C. A., Sadraoui, R., Sobral, P. J. do A., & Cherif, S. (2026). Formulation and stability of bioactive nanoemulsions using gum extracts from Acacia tortilis subsp. raddiana. Food Hydrocolloids for Health, 9, 1-13. doi:10.1016/j.fhfh.2026.100268 -
NLM
Tlili J, Dammak I, Conte-Junior CA, Sadraoui R, Sobral PJ do A, Cherif S. Formulation and stability of bioactive nanoemulsions using gum extracts from Acacia tortilis subsp. raddiana [Internet]. Food Hydrocolloids for Health. 2026 ; 9 1-13.[citado 2026 mar. 28 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.fhfh.2026.100268 -
Vancouver
Tlili J, Dammak I, Conte-Junior CA, Sadraoui R, Sobral PJ do A, Cherif S. Formulation and stability of bioactive nanoemulsions using gum extracts from Acacia tortilis subsp. raddiana [Internet]. Food Hydrocolloids for Health. 2026 ; 9 1-13.[citado 2026 mar. 28 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.fhfh.2026.100268 - Nanocomposites based on banana starch reinforced with cellulose nanofibers isolated from banana peels
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