Characterization of sugarcane distilled beverage using impedimetric electronic tongue and chemometrics (2026)
- Authors:
- Autor USP: ALCARDE, ANDRE RICARDO - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- DOI: 10.1016/j.jfca.2025.108679
- Subjects: BEBIDAS DESTILADAS; CACHAÇA; CANA-DE-AÇÚCAR; QUIMIOMETRIA; REDES NEURAIS
- Keywords: Língua eletrônica; Microfluídica
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Journal of Food Composition and Analysis
- ISSN: 0889-1575
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 149, art. 108679, p. 1-9, 2026
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
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ABNT
SILVA, Tatiana Americo da et al. Characterization of sugarcane distilled beverage using impedimetric electronic tongue and chemometrics. Journal of Food Composition and Analysis, v. 149, p. 1-9, 2026Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.jfca.2025.108679. Acesso em: 10 fev. 2026. -
APA
Silva, T. A. da, Raj, D. R. K., Gonçalves, M. H., Braunger, M. L., Riul Jr., A., Rodrigues, V., et al. (2026). Characterization of sugarcane distilled beverage using impedimetric electronic tongue and chemometrics. Journal of Food Composition and Analysis, 149, 1-9. doi:10.1016/j.jfca.2025.108679 -
NLM
Silva TA da, Raj DRK, Gonçalves MH, Braunger ML, Riul Jr. A, Rodrigues V, Alcarde AR, Barbin DF. Characterization of sugarcane distilled beverage using impedimetric electronic tongue and chemometrics [Internet]. Journal of Food Composition and Analysis. 2026 ; 149 1-9.[citado 2026 fev. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jfca.2025.108679 -
Vancouver
Silva TA da, Raj DRK, Gonçalves MH, Braunger ML, Riul Jr. A, Rodrigues V, Alcarde AR, Barbin DF. Characterization of sugarcane distilled beverage using impedimetric electronic tongue and chemometrics [Internet]. Journal of Food Composition and Analysis. 2026 ; 149 1-9.[citado 2026 fev. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jfca.2025.108679 - Cinética de volatilização de componentes secundários da aguardente de cana-de-açúcar durante dupla destilação em alambique simples
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Informações sobre o DOI: 10.1016/j.jfca.2025.108679 (Fonte: oaDOI API)
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PORTARIA_GR_Nº_6915__DE_... | Direct link |
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