Dez anos do Guia Alimentar para a População Brasileira: história, ciência e política (2025)
- Authors:
- Autor USP: JAIME, PATRÍCIA CONSTANTE - FSP
- Unidade: FSP
- DOI: 10.1590/S2237-96222025v34e20240267.pt
- Subjects: CONSUMO DE ALIMENTOS; GUIAS; PROGRAMAS E POLÍTICAS DE NUTRIÇÃO E ALIMENTAÇÃO; PROMOÇÃO DA SAÚDE; BRASIL
- Agências de fomento:
- Language: Português
- Abstract: Objetivo: Este artigo organiza a origem e o contexto histórico da segunda edição do Guia Alimentar para a População Brasileira dez anos depois de sua publicação, analisando suas contribuições para a ciência da Nutrição e para as políticas públicas de alimentação e nutrição no Brasil e no mundo. Métodos: Trata-se de uma revisão narrativa elaborada a partir da consulta de artigos científicos, literatura cinzenta e publicações jornalísticas, entre outras. Resultados: O Guia surgiu a partir de evidências científicas e, posteriormente, tornou-se objeto de estudo. Seu embasamento na Classificação Nova de Alimentos trouxe um novo paradigma para a ciência nutricional. Sua publicação foi base de uma série de políticas públicas que incentivam o consumo de alimentos in natura ou minimamente processados e mitigam o consumo de opções ultraprocessadas. Conclusão: O Guia foi capaz de induzir e orientar ações de saúde e de outras políticas públicas para promoção da alimentação adequada e saudável. Também impulsionou pesquisas científicas, tendo influência nacional e global
- Imprenta:
- Publisher place: Brasília, DF
- Date published: 2025
- Source:
- Título: Epidemiologia e Serviços de Saúde
- ISSN: 2237-9622
- Volume/Número/Paginação/Ano: v.34, on-line, 2025
- Status:
- Artigo publicado em periódico de acesso aberto (Gold Open Access)
- Versão do Documento:
- Versão publicada (Published version)
- Acessar versão aberta:
-
ABNT
JAIME, Patricia Constante e BRAGA, Murilo Bomfim Lobo. Dez anos do Guia Alimentar para a População Brasileira: história, ciência e política. Epidemiologia e Serviços de Saúde, v. 34, 2025Tradução . . Disponível em: https://repositorio.usp.br/directbitstream/3a402e07-9c1e-4a6f-8080-8351d5826653/HNT_38_2025_por.pdf. Acesso em: 15 abr. 2026. -
APA
Jaime, P. C., & Braga, M. B. L. (2025). Dez anos do Guia Alimentar para a População Brasileira: história, ciência e política. Epidemiologia e Serviços de Saúde, 34. doi:10.1590/S2237-96222025v34e20240267.pt -
NLM
Jaime PC, Braga MBL. Dez anos do Guia Alimentar para a População Brasileira: história, ciência e política [Internet]. Epidemiologia e Serviços de Saúde. 2025 ;34[citado 2026 abr. 15 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/3a402e07-9c1e-4a6f-8080-8351d5826653/HNT_38_2025_por.pdf -
Vancouver
Jaime PC, Braga MBL. Dez anos do Guia Alimentar para a População Brasileira: história, ciência e política [Internet]. Epidemiologia e Serviços de Saúde. 2025 ;34[citado 2026 abr. 15 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/3a402e07-9c1e-4a6f-8080-8351d5826653/HNT_38_2025_por.pdf - Condicionalidades em saúde do programa Bolsa Família – Brasil: uma análise a partir de profissionais da saúde
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