Soforolipideos no controle de patógenos alimentares (2025)
- Authors:
- USP affiliated authors: NITSCHKE, MARCIA - IQSC ; ALVARENGA NETO, PAULO - IQSC
- Unidade: IQSC
- Subjects: BACTÉRIAS PATOGÊNICAS; ALIMENTAÇÃO
- Language: Português
- Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS):
04. Educação de qualidade
03. Saúde e bem-estar
- Imprenta:
- Publisher: Universidade de São Paulo
- Publisher place: São Paulo
- Date published: 2025
- Source:
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo - SIICUSP
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ABNT
ALVARENGA NETO, Paulo e NITSCHKE, Marcia. Soforolipideos no controle de patógenos alimentares. 2025, Anais.. São Paulo: Universidade de São Paulo, 2025. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 03 mar. 2026. -
APA
Alvarenga Neto, P., & Nitschke, M. (2025). Soforolipideos no controle de patógenos alimentares. In Resumos. São Paulo: Universidade de São Paulo. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210 -
NLM
Alvarenga Neto P, Nitschke M. Soforolipideos no controle de patógenos alimentares [Internet]. Resumos. 2025 ;[citado 2026 mar. 03 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210 -
Vancouver
Alvarenga Neto P, Nitschke M. Soforolipideos no controle de patógenos alimentares [Internet]. Resumos. 2025 ;[citado 2026 mar. 03 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210 - Biosurfactants as Emerging Additives in Food Processing
- Trends in microbial amylases
- Biotechnological potential of cassava residues: peel, bagasse and wastewater
- Antimicrobial activity of rhamnolipids against listeria monocytogenes and their synergistic interaction with nisin
- Evaluation of rhamnolipids surfactants as agents to reduce the adhesion of staphylococcus aureus to polystyrene surfaces
- Use of biosurfactants to reduce adhesion of Staphylococcus aureus to plastic surfaces
- Avaliação da atividade antimicrobiana de ramnolipídeos sobre Listeria monocytogenes
- Antimicrobial activity of rhamnolipids from P. aeruginosa PAO1 against L. monocytogenes
- Biossurfactantes: propriedades anticorrosivas, antibiofilmes e antimicrobianas
- Redução de biofilmes bacterianos pelo uso de biotensoativos
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| Tipo | Nome | Link | |
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