Artigo de periodico

Comparative assessment of the chemical composition of locally cultivated and imported hops (Humulus lupulus L.) in Brazil using chemometrics (2025)

• Authors:
  • Pereira, Letícia Fagundes
  • Bogusz Junior, Stanislau
  • Hantao, Leandro Wang
  • Campolina, Gabriela Aguiar
  • Minetto, Amanda Francine
  • Souza, Andre Luis Carvalho
  • Mori, Lucas Barboza de
  • Cardoso, Maria das Graças
  • Nunes, Cleiton Antônio
  • Pedroso, Márcio Pozzobon
• USP affiliated authors: BOGUSZ JUNIOR, STANISLAU - IQSC ; MINETTO, AMANDA FRANCINE - IQSC ; SOUZA, ANDRE LUIS CARVALHO - IQSC ; MORI, LUCAS BARBOZA DE - IQSC
• Unidade: IQSC
• DOI: 10.1021/acsfoodscitech.5c00718
• Subjects: LÚPULO; ÓLEOS ESSENCIAIS
• Keywords: Brazilian hops; Humulus lupulus; GC × GC; PLS-DA
• Agências de fomento:
  • Financiamento FAPESP
  • Financiamento CAPES
• Language: Inglês
• Imprenta:
  • Publisher place: Washington
  • Date published: 2025
• Source:
  • Título: ACS Food Science & Technology
  • ISSN: 2692-1944
  • Volume/Número/Paginação/Ano: v. 5, n. 12, p. 4529–4539, 2025


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Status:

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• ABNT

  PEREIRA, Letícia Fagundes et al. Comparative assessment of the chemical composition of locally cultivated and imported hops (Humulus lupulus L.) in Brazil using chemometrics. ACS Food Science & Technology, v. 5, n. 12, p. 4529–4539, 2025Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1021/acsfoodscitech.5c00718. Acesso em: 21 mar. 2026.

• APA

  Pereira, L. F., Bogusz Junior, S., Hantao, L. W., Campolina, G. A., Minetto, A. F., Souza, A. L. C., et al. (2025). Comparative assessment of the chemical composition of locally cultivated and imported hops (Humulus lupulus L.) in Brazil using chemometrics. ACS Food Science & Technology, 5( 12), 4529–4539. doi:10.1021/acsfoodscitech.5c00718

• NLM

  Pereira LF, Bogusz Junior S, Hantao LW, Campolina GA, Minetto AF, Souza ALC, Mori LB de, Cardoso M das G, Nunes CA, Pedroso MP. Comparative assessment of the chemical composition of locally cultivated and imported hops (Humulus lupulus L.) in Brazil using chemometrics [Internet]. ACS Food Science & Technology. 2025 ; 5( 12): 4529–4539.[citado 2026 mar. 21 ] Available from: https://doi.org/10.1021/acsfoodscitech.5c00718

• Vancouver

  Pereira LF, Bogusz Junior S, Hantao LW, Campolina GA, Minetto AF, Souza ALC, Mori LB de, Cardoso M das G, Nunes CA, Pedroso MP. Comparative assessment of the chemical composition of locally cultivated and imported hops (Humulus lupulus L.) in Brazil using chemometrics [Internet]. ACS Food Science & Technology. 2025 ; 5( 12): 4529–4539.[citado 2026 mar. 21 ] Available from: https://doi.org/10.1021/acsfoodscitech.5c00718

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