Selenium-biofortified spent yeast cultivated in corn hydrolysate: antioxidant response and biomass production under aerobic and anaerobic conditions (2025)
- Authors:
- USP affiliated authors: AMORIM, DEOCLECIO JARDIM - CENA ; AZEVEDO, RICARDO ANTUNES DE - ESALQ ; GAZIOLA, SALETE APARECIDA - ESALQ ; BAPTISTA, ANTONIO SAMPAIO - ESALQ ; ARTHUR, VALTER - CENA ; SICA, PIETRO MENDONCA DE SANTIS - ESALQ ; MOTA, LAYNA AMORIM - CENA ; PINTO, ALANA UCHÔA - ESALQ ; DOURADINHO, RAFAEL SOARES - ESALQ
- Unidades: CENA; ESALQ
- DOI: 10.1007/s10123-025-00722-y
- Subjects: ANTIOXIDANTES; BIOMASSA; ESPÉCIES REATIVAS DE OXIGÊNIO; ESTRESSE OXIDATIVO; FERMENTAÇÃO INDUSTRIAL; LEVEDURAS; MILHO; PEROXIDASE; SELÊNIO
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: International Microbiology
- ISSN: 1618-1905
- Volume/Número/Paginação/Ano: online, p. 1-16, 2025
- Status:
- Artigo aberto em periódico híbrido (Hybrid Open Access)
- Versão do Documento:
- Versão publicada (Published version)
- Acessar versão aberta:
-
ABNT
MOTA, Layna Amorim et al. Selenium-biofortified spent yeast cultivated in corn hydrolysate: antioxidant response and biomass production under aerobic and anaerobic conditions. International Microbiology, p. 1-16, 2025Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1007/s10123-025-00722-y. Acesso em: 06 maio 2026. -
APA
Mota, L. A., Calegari, R. P., Pinto, A. U., Sica, P. M. de S., Amorim, D. J., Azevedo, R. A., et al. (2025). Selenium-biofortified spent yeast cultivated in corn hydrolysate: antioxidant response and biomass production under aerobic and anaerobic conditions. International Microbiology, 1-16. doi:10.1007/s10123-025-00722-y -
NLM
Mota LA, Calegari RP, Pinto AU, Sica PM de S, Amorim DJ, Azevedo RA, Gaziola SA, Douradinho RS, Baptista AS, Arthur V. Selenium-biofortified spent yeast cultivated in corn hydrolysate: antioxidant response and biomass production under aerobic and anaerobic conditions [Internet]. International Microbiology. 2025 ; 1-16.[citado 2026 maio 06 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s10123-025-00722-y -
Vancouver
Mota LA, Calegari RP, Pinto AU, Sica PM de S, Amorim DJ, Azevedo RA, Gaziola SA, Douradinho RS, Baptista AS, Arthur V. Selenium-biofortified spent yeast cultivated in corn hydrolysate: antioxidant response and biomass production under aerobic and anaerobic conditions [Internet]. International Microbiology. 2025 ; 1-16.[citado 2026 maio 06 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s10123-025-00722-y - Biofortification of yeast with Selenomethionine in corn hydrolysate: influence of different metabolic pathways
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