Physical properties of gelatin-based hydrogels incorporated with soybean straw nanocellulose obtained by enzymatic hydrolysis (2025)
- Authors:
- USP affiliated authors: MORAES, IZABEL CRISTINA FREITAS - FZEA ; TOSI, MILENA MARTELLI - FZEA ; SOBRAL, PAULO JOSE DO AMARAL - FZEA ; FREITAS, GISELE IMOTO DE - FZEA ; CASTILLO, LÍA ETHEL VELÁSQUEZ - FZEA
- Unidade: FZEA
- DOI: 10.3390/foods14132269
- Subjects: BIOPOLÍMEROS; MATERIAIS NANOESTRUTURADOS; NANOCOMPOSITOS; RESÍDUOS AGRÍCOLAS; SOJA; PALHAS
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
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- Artigo publicado em periódico de acesso aberto (Gold Open Access)
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ABNT
VELÁSQUEZ CASTILLO, Lía Ethel et al. Physical properties of gelatin-based hydrogels incorporated with soybean straw nanocellulose obtained by enzymatic hydrolysis. Foods, v. 14, n. 13, p. 1-26, 2025Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3390/foods14132269. Acesso em: 31 mar. 2026. -
APA
Velásquez Castillo, L. E., Freitas, G. I. de, Moraes, I. C. F., Tosi, M. M., Angulo, D. L., & Sobral, P. J. do A. (2025). Physical properties of gelatin-based hydrogels incorporated with soybean straw nanocellulose obtained by enzymatic hydrolysis. Foods, 14( 13), 1-26. doi:10.3390/foods14132269 -
NLM
Velásquez Castillo LE, Freitas GI de, Moraes ICF, Tosi MM, Angulo DL, Sobral PJ do A. Physical properties of gelatin-based hydrogels incorporated with soybean straw nanocellulose obtained by enzymatic hydrolysis [Internet]. Foods. 2025 ; 14( 13): 1-26.[citado 2026 mar. 31 ] Available from: https://doi.org/10.3390/foods14132269 -
Vancouver
Velásquez Castillo LE, Freitas GI de, Moraes ICF, Tosi MM, Angulo DL, Sobral PJ do A. Physical properties of gelatin-based hydrogels incorporated with soybean straw nanocellulose obtained by enzymatic hydrolysis [Internet]. Foods. 2025 ; 14( 13): 1-26.[citado 2026 mar. 31 ] Available from: https://doi.org/10.3390/foods14132269 - Mechanical and barrier properties of pectin films reinforced by cellulose nanofiber from soybean straw
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