Hidrólise enzimática de efluente lipídico mediada por células íntegras fúngicas irradiada por ondas ultrassônicas (2019)
- Authors:
- USP affiliated authors: CASTRO, HEIZIR FERREIRA DE - EEL ; CARVALHO, ANA KARINE FURTADO DE - EEL
- Unidade: EEL
- Subjects: LIPASE; HIDRÓLISE
- Keywords: Células íntegras
- Agências de fomento:
- Language: Português
- Abstract: Devido à baixa solubilidade em água e solidificação em temperatura ambiente, os resíduos lipídicos provenientes de indústrias de produtos lácteos, necessitam ser pré-tratados para posterior encaminhamento a biodigestão anaeróbia. Como alternativa aos tratamentos convencionais, o emprego de enzimas hidrolíticas tem sido extensivamente estudado como tratamento prévio, visto que promovem a hidrólise enzimática dos lipídios presentes no efluente, facilitando assim a atuação das bactérias anaeróbias. Porém, fatores associados ao alto custo de obtenção das enzimas, relacionados as onerosas etapas de extração e purificação, inviabilizam a sua aplicação em escala industrial. Nesse contexto, a utilização de células íntegras de fungos filamentosos com elevada atividade lipolítica vem se consolidando como uma metodologia de baixo custo e ambientalmente favorável no tratamento prévio de efluentes lipídicos. No presente trabalho, células íntegras do fungo filamentoso Penicillium citrinum URM 4216 foram produzidas e utilizadas na hidrólise enzimática de efluente industrial contendo elevadas concentrações de lipídios. O cultivo foi efetuado em azeite de oliva como indutor de lipase e peptona de soja como fonte de nitrogênio em Erlenmeyers de 250 mL sob agitação orbital de 170 rpm a 30°C. Após 96 h de incubação, as células íntegras apresentaram atividade lipolítica de 144 ± 2.6 U g-1 . Os ensaios de hidrólise foram realizados empregando dois tipos de agitação: em incubadora orbital shaker (170 rpm) e em banho ultrassônico acoplado a um agitador mecânico (600 rpm). Para ambos os ensaios, o substrato composto por efluente industrial lipídico (DQO inicial de 44000 mg L-1 ) em pH 8.0 foi incubado com 2350 unidades de atividade a 40 °C. O perfil cinético de ambas as reações demonstrou que as ondas ultrassônicas interferiram consideravelmentenas reações de hidrólise, tornando o processo mais eficiente e alcançando elevados graus de hidrólise. Em 9 h, as reações em banho ultrassônico atingiram o valor máximo de 61.8 ±1.2 % de hidrólise, três vezes maior que o obtido em shaker. O uso do ultrassom alterou nitidamente o meio reacional, promovendo melhor homogeneização e consequentemente contribuindo positivamente no desempenho da lipase ligada ao micélio. Os resultados demonstraram a potencialidade da utilização de células íntegras no tratamento prévio de efluentes lipídicos, entretanto a homogeneização é essencial para que se atinja elevados graus de hidrólise.
- Imprenta:
- Source:
- Título: Anais do IX Congresso Brasileiro de Micologia
- Volume/Número/Paginação/Ano: p.445, 2019
-
ABNT
CARVALHO, Ana Karine Furtado de et al. Hidrólise enzimática de efluente lipídico mediada por células íntegras fúngicas irradiada por ondas ultrassônicas. 2019, Anais.. Manaus-AM: INPA, 2019. p. 445. . Acesso em: 27 dez. 2025. -
APA
Carvalho, A. K. F. de, Costa, M. S. M. da, Alves, A. M., Castro, H. F. de, & Andrade, G. S. S. (2019). Hidrólise enzimática de efluente lipídico mediada por células íntegras fúngicas irradiada por ondas ultrassônicas. In Anais do IX Congresso Brasileiro de Micologia (p. 445). Manaus-AM: INPA. -
NLM
Carvalho AKF de, Costa MSM da, Alves AM, Castro HF de, Andrade GSS. Hidrólise enzimática de efluente lipídico mediada por células íntegras fúngicas irradiada por ondas ultrassônicas. Anais do IX Congresso Brasileiro de Micologia. 2019 ;445.[citado 2025 dez. 27 ] -
Vancouver
Carvalho AKF de, Costa MSM da, Alves AM, Castro HF de, Andrade GSS. Hidrólise enzimática de efluente lipídico mediada por células íntegras fúngicas irradiada por ondas ultrassônicas. Anais do IX Congresso Brasileiro de Micologia. 2019 ;445.[citado 2025 dez. 27 ] - Penicillium citrinum whole-cells catalyst for the treatment of lipid-rich wastewater
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