UTILIZAÇÃO DE BEADS DE CELULOSE COMO SUPORTE PARA IMOBILIZAÇÃO DA LIPASE DE Candida rugosa: CARACTERIZAÇÃO BIOQUÍMICA E CINÉTICA (2023)
- Authors:
- USP affiliated authors: RODRIGUES, LIANA ALVARES - EEL ; FREITAS, LARISSA DE - EEL ; ALBUQUERQUE, BARBARA LUISA AGRA DE - EEL ; ASSIS, GABRIELLE POLICARPO DE - EEL ; PEREIRA, RENAN AMARANTE - EEL
- Unidade: EEL
- Subjects: Caracterização; BIOTECNOLOGIA; LIPASE
- Keywords: Beads de celulose; bioquímica
- Agências de fomento:
- Language: Português
- Abstract: O presente estudo teve como objetivo determinar as propriedades bioquímicas e cinéticas e a estabilidade térmica do biocatalisador obtido pela imobilização da lipase de Candida rugosa no bead de celulose sintetizado. Após a síntese do bead, a lipase foi imobilizada por ligação covalente no suporte, sendo quantificados os valores das atividades enzimáticas do biocatalisador a partir da hidrólise do azeite de oliva em diferentes pHs (6 a 8) e temperaturas (40-60 ºC). Posteriormente, o efeito da concentração do substrato na velocidade inicial da reação de hidrólise foi verificado pela variação da porcentagem do azeite de oliva na emulsão (óleo e água), na faixa de 20 a 90 % (m/m), conduzidas nas melhores condições de pH e temperatura. A atividade enzimática máxima obtida (cerca de 2900 U g-1 ) foi encontrada em pH 7,0 e temperatura entre 40-50º C. A partir da análise da estabilidade térmica realizada a 45ºC, foi possível determinar a constante de desativação térmica (Kd) com valor de 0,1122h-1 , correspondendo a um tempo de meia vida (t1/2) equivalente a 6,17 h. Os dados experimentais referentes à variação da concentração do substrato na atividade enzimática apresentaram um bom ajuste ao modelo de Michaellis-Menten, revelando valores de Km e Vmax de 6481,36 mmol L-1 e 1580,26 mmol min-1 , respectivamente.
- Imprenta:
- Source:
- Título: Anais do XXIV Congresso Brasileiro de Engenharia Química - Cobeq 2023
- Volume/Número/Paginação/Ano: n. 171594, p.1-6, 2023
-
ABNT
ALBUQUERQUE, Bárbara Luisa Agra de et al. UTILIZAÇÃO DE BEADS DE CELULOSE COMO SUPORTE PARA IMOBILIZAÇÃO DA LIPASE DE Candida rugosa: CARACTERIZAÇÃO BIOQUÍMICA E CINÉTICA. Anais do XXIV Congresso Brasileiro de Engenharia Química - Cobeq 2023. [S.l.]: Galoá. Disponível em: https://proceedings.science/proceedings/100393/_papers/171594/download/fulltext_file1?lang=pt-br. Acesso em: 30 dez. 2025. , 2023 -
APA
Albuquerque, B. L. A. de, Assis, G. P. de, Pereira, R. A., Rodrigues, L. A., & Freitas, L. de. (2023). UTILIZAÇÃO DE BEADS DE CELULOSE COMO SUPORTE PARA IMOBILIZAÇÃO DA LIPASE DE Candida rugosa: CARACTERIZAÇÃO BIOQUÍMICA E CINÉTICA. Anais do XXIV Congresso Brasileiro de Engenharia Química - Cobeq 2023. Galoá. Recuperado de https://proceedings.science/proceedings/100393/_papers/171594/download/fulltext_file1?lang=pt-br -
NLM
Albuquerque BLA de, Assis GP de, Pereira RA, Rodrigues LA, Freitas L de. UTILIZAÇÃO DE BEADS DE CELULOSE COMO SUPORTE PARA IMOBILIZAÇÃO DA LIPASE DE Candida rugosa: CARACTERIZAÇÃO BIOQUÍMICA E CINÉTICA [Internet]. Anais do XXIV Congresso Brasileiro de Engenharia Química - Cobeq 2023. 2023 ;( 171594): 1-6.[citado 2025 dez. 30 ] Available from: https://proceedings.science/proceedings/100393/_papers/171594/download/fulltext_file1?lang=pt-br -
Vancouver
Albuquerque BLA de, Assis GP de, Pereira RA, Rodrigues LA, Freitas L de. UTILIZAÇÃO DE BEADS DE CELULOSE COMO SUPORTE PARA IMOBILIZAÇÃO DA LIPASE DE Candida rugosa: CARACTERIZAÇÃO BIOQUÍMICA E CINÉTICA [Internet]. Anais do XXIV Congresso Brasileiro de Engenharia Química - Cobeq 2023. 2023 ;( 171594): 1-6.[citado 2025 dez. 30 ] Available from: https://proceedings.science/proceedings/100393/_papers/171594/download/fulltext_file1?lang=pt-br - Influence of temperature on the synthesis of octyl oleate using immobilized pancreatic lipase on magnetized particles of poly(styrene-co-dimethacrylate triethylene glycol)
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