Aprimoramento da cultura: o desafio para a segurança dos alimentos (2021)
- Authors:
- USP affiliated authors: TELLES, EVELISE OLIVEIRA - FMVZ ; AQUINO, ANDRESSA DA COSTA LIRA THOMAZ DE - FMVZ
- Unidade: FMVZ
- Subjects: CIÊNCIAS DO COMPORTAMENTO; SEGURANÇA ALIMENTAR
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Instituto de Saúde
- Publisher place: São Paulo
- Date published: 2021
- Source:
- Título: Aplicação da análise de risco na gestão pública da saúde
- Volume/Número/Paginação/Ano: 459 p
-
ABNT
AQUINO, Andressa da Costa Lira Thomaz de e TELLES, Evelise Oliveira. Aprimoramento da cultura: o desafio para a segurança dos alimentos. Aplicação da análise de risco na gestão pública da saúde. Tradução . São Paulo: Instituto de Saúde, 2021. . Disponível em: https://www.saude.sp.gov.br/instituto-de-saude/homepage/destaques/aplicacao-da-analise-de-risco-na-gestao-publica-da-saude. Acesso em: 18 out. 2024. -
APA
Aquino, A. da C. L. T. de, & Telles, E. O. (2021). Aprimoramento da cultura: o desafio para a segurança dos alimentos. In Aplicação da análise de risco na gestão pública da saúde. São Paulo: Instituto de Saúde. Recuperado de https://www.saude.sp.gov.br/instituto-de-saude/homepage/destaques/aplicacao-da-analise-de-risco-na-gestao-publica-da-saude -
NLM
Aquino A da CLT de, Telles EO. Aprimoramento da cultura: o desafio para a segurança dos alimentos [Internet]. In: Aplicação da análise de risco na gestão pública da saúde. São Paulo: Instituto de Saúde; 2021. [citado 2024 out. 18 ] Available from: https://www.saude.sp.gov.br/instituto-de-saude/homepage/destaques/aplicacao-da-analise-de-risco-na-gestao-publica-da-saude -
Vancouver
Aquino A da CLT de, Telles EO. Aprimoramento da cultura: o desafio para a segurança dos alimentos [Internet]. In: Aplicação da análise de risco na gestão pública da saúde. São Paulo: Instituto de Saúde; 2021. [citado 2024 out. 18 ] Available from: https://www.saude.sp.gov.br/instituto-de-saude/homepage/destaques/aplicacao-da-analise-de-risco-na-gestao-publica-da-saude - A cultura da biossegurança: do simples cumprimento de regras para a cultura de envolvimento
- Estudo quali-quantitativo sobre a percepção de usuários do Twitter sobre a adoção das medidas de quarentena, de distanciamento e de isolamento sociais, durante a pandemia da COVID-19
- Percepção e conhecimento do consumidor de mussarela de búfala quanto à autenticidade do produto
- Proposta e validação teórica de questionário para identificar a percepção da maturidade da cultura de segurança em ambiente universitário público de medicina veterinária
- Fabricação artesanal de mozzarella elaborada com leite cru de búfala. Estudo da contaminação microbiológica associada à manipulação em produção manual ou parcialmente mecanizada
- Escherichia coli 0157:H7, de hambúrger, leite e outros gêneros alimentícios à colite hemorrágica e síndrome urêmico-hemolítica
- Conhecendo os alimentos que comemos
- Efeito do processo de cura na sobrevivência de microrganismos indicadores e no desenvolvimento dos parâmetros físico-químicos em queijo tipo parmesão (resultados parciais)
- Leite longa vida integral: avaliação de alguns parâmetros de qualidade nos leites cru e processado
- Estudo comparativo do efeito da pasteurização e da filagem sobre a redução da Salmonella spp e Staphylococcus aureus
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
