Ferramentas e indicadores para a gestão de qualidade

Ferramentas e indicadores para a gestão de qualidade (2012)

Authors:
USP affiliated authors: MERLO, EDGARD MONFORTE - FEARP ; TANAKA, NANCY YUKIE YAMAMOTO - FMRP
Unidades: FEARP; FMRP
Subjects: HOSPITAIS; ADMINISTRAÇÃO DA QUALIDADE
Language: Português
Imprenta:
- Publisher: Guanabara Koogan
- Publisher place: Rio de Janeiro
- Date published: 2012
Source:
- Título: Gestão de qualidade na produção de refeições
- Volume/Número/Paginação/Ano: 316 p

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ABNT

REIS, Cecília Vilela dos e TANAKA, Nancy Yukie Yamamoto e MERLO, Edgard Monforte. Ferramentas e indicadores para a gestão de qualidade. Gestão de qualidade na produção de refeições. Tradução . Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2012. . . Acesso em: 06 fev. 2026.
APA

Reis, C. V. dos, Tanaka, N. Y. Y., & Merlo, E. M. (2012). Ferramentas e indicadores para a gestão de qualidade. In Gestão de qualidade na produção de refeições. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan.
NLM

Reis CV dos, Tanaka NYY, Merlo EM. Ferramentas e indicadores para a gestão de qualidade. In: Gestão de qualidade na produção de refeições. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan; 2012. [citado 2026 fev. 06 ]
Vancouver

Reis CV dos, Tanaka NYY, Merlo EM. Ferramentas e indicadores para a gestão de qualidade. In: Gestão de qualidade na produção de refeições. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan; 2012. [citado 2026 fev. 06 ]