Probióticos: um universo em expansão [Depoimento à Maurício Brum] (2021)
- Authors:
- Autor USP: SAAD, SUSANA MARTA ISAY - FCF
- Unidade: FCF
- Assunto: PROBIÓTICOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Veja Saúde
- Volume/Número/Paginação/Ano: p. 40-45, out. 2021
-
ABNT
SIVIERI, Kátia et al. Probióticos: um universo em expansão [Depoimento à Maurício Brum]. Veja Saúde. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. Disponível em: https://saude.abril.com.br/alimentacao/probioticos-um-universo-em-expansao/. Acesso em: 20 jan. 2026. , 2021 -
APA
Sivieri, K., Saad, S. M. I., Schontag, M., Kajikawa, H. S., & Dan, M. (2021). Probióticos: um universo em expansão [Depoimento à Maurício Brum]. Veja Saúde. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. Recuperado de https://saude.abril.com.br/alimentacao/probioticos-um-universo-em-expansao/ -
NLM
Sivieri K, Saad SMI, Schontag M, Kajikawa HS, Dan M. Probióticos: um universo em expansão [Depoimento à Maurício Brum] [Internet]. Veja Saúde. 2021 ; 40-45.[citado 2026 jan. 20 ] Available from: https://saude.abril.com.br/alimentacao/probioticos-um-universo-em-expansao/ -
Vancouver
Sivieri K, Saad SMI, Schontag M, Kajikawa HS, Dan M. Probióticos: um universo em expansão [Depoimento à Maurício Brum] [Internet]. Veja Saúde. 2021 ; 40-45.[citado 2026 jan. 20 ] Available from: https://saude.abril.com.br/alimentacao/probioticos-um-universo-em-expansao/ - Survival of probiotics in a frozen dairy dessert: influence of inulin in the presence and absence of a fat substitute
- Ice-cream as a probiotic food carrier
- Effect of goat milk and fresh cheese matrix on the survival of Bifidobacterium animalis subsp. lactis Bb-12 to simulated gastrointestinal conditions
- Influência de uma mistura prebótica na viabilidade de probióticos, características físico-químicas e sensoriais de queijo petit-suiss de açaí
- In vitro gastrointestinal resistance of Lactobacillus acidophilus La-5 and Bifidobacterium animalis Bb-12 in soy and/or milk-based synbiotic apple ice creams
- Sensory evaluation of probiotic minas fresh cheese with Lactobacillus acidophilus added solely or in co-culture with a thermophilic starter culture
- Avaliação sensorial de queijo fresco cremoso simbiótico
- Probiotic caprine Coalho cheese naturally enriched in conjugated linoleic acid as a vehicle for Lactobacillus acidophilus and beneficial fatty acids
- Efeito de diferentes gomas sobre parâmetros de textura instrumental de queijo petit-suisse probiótico ao longo do armazenamento
- Por que leites fermentados e iogurtes predominam no comércio de alimentos funcionais? [Entrevista a Karina Ninni Ramos]
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
