Análise da composição de voláteis relacionados ao sabor de diferentes variedades cafés brasileiros (2021)
- Authors:
- USP affiliated authors: BOGUSZ JUNIOR, STANISLAU - IQSC ; OLIVEIRA, LEANDRO BERTACCHINI DE - IQSC
- Unidade: IQSC
- Subjects: QUÍMICA ANALÍTICA; CAFÉ
- Agências de fomento:
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo - SIICUSP
-
ABNT
OLIVEIRA, Leandro Bertacchini e BOGUSZ JUNIOR, Stanislau. Análise da composição de voláteis relacionados ao sabor de diferentes variedades cafés brasileiros. 2021, Anais.. São Paulo: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo, 2021. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 29 dez. 2025. -
APA
Oliveira, L. B., & Bogusz Junior, S. (2021). Análise da composição de voláteis relacionados ao sabor de diferentes variedades cafés brasileiros. In Resumos. São Paulo: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210 -
NLM
Oliveira LB, Bogusz Junior S. Análise da composição de voláteis relacionados ao sabor de diferentes variedades cafés brasileiros [Internet]. Resumos. 2021 ;[citado 2025 dez. 29 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210 -
Vancouver
Oliveira LB, Bogusz Junior S. Análise da composição de voláteis relacionados ao sabor de diferentes variedades cafés brasileiros [Internet]. Resumos. 2021 ;[citado 2025 dez. 29 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210 - Solanum lycocarpum St. Hill. fibrous fraction intake can contribute to counteract diet-induced obesity co-morbidities
- Effect of ohmic heating in bioactive peptides, volatile compounds, and fatty acid profile in a high-protein vanilla flavoured milk drink
- Bioactive peptides, volatile compounds, and fatty acid profile of high protein flavored milk processed by ohmic heating
- Clonagem e expressão da álcool desidrogenase de bacillus subtilis para realização de ensaios de sua atividade redutiva
- Chemical composition and antifungal activity of essential oils and their combinations against Botrytis cinerea in strawberries
- International Congress on Bioactive Compounds, ICBC
- Desenvolvimento de material digital e uso de recursos tecnológicos de ensino para aplicação em laboratórios de ensino de química analítica quantitativa
- Chemical characterization and anti-inflammatory and antioxidant potential of fruits of Eugenia candolleana DC
- From conventional to craft beer:: Perception, source, and production of beer color—A systematic review and bibliometric analysis
- Gut microbiota modulation by jabuticaba peel and its effect on glucose metabolism via inflammatory signaling
Download do texto completo
| Tipo | Nome | Link | |
|---|---|---|---|
 |
P19667.pdf | Direct link |
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
