Aplicação de combinações enzima-sanitizante contra biofilmes de Staphylococcus aureus (2021)
- Authors:
- Autor USP: GONÇALVES, SAMUEL FERREIRA - FZEA
- Unidade: FZEA
- Sigla do Departamento: ZEA
- DOI: 10.11606/D.74.2021.tde-04112021-112417
- Subjects: STAPHYLOCOCCUS; HIPOCLORITO DE SÓDIO; AMILASES; BIOFILMES
- Keywords: Ácido peracético; Peracetic acid
- Agências de fomento:
- Language: Português
- Abstract: O objetivo do presente estudo foi avaliar o efeito do hipoclorito de sódio (HS, 0,5%, v/v), ácido peracético (APA, 0,3%, v/v) e alfa-amilase (100 mg/mL, v/v), isolados ou em combinação, sobre biofilmes mono-espécies de Staphylococcus aureus (P01F2T1, P01FTT2, P16 e P24) isolados de fazenda leiteira localizada no estado de São Paulo, Brasil. Os ensaios de índice de formação de biofilmes (IFB) e contagem de células cultiváveis foram realizados em microplacas de poliestireno em condições experimentais por 72 horas a 25°C. O IFB dos isolados P16 e P24 diminuiu significativamente (P <0,05) após o tratamento com APA ou HS combinado com AA, em comparação com os sanitizantes isolados. Os biofilmes formados pelos isolados P01F2T1 e P01F5T2 apresentaram menores valores de IFB (P <0,05) após o tratamento com as combinações de APA+ AA e HS + AA, respectivamente. No entanto, reduções significativas nas contagens de biofilme cultiváveis foram observadas apenas para os isolados P01F2T1 tratados com HS + AA e APA + AA, P01F5T2 tratado com HS + AA e P24 tratado com APA + AA. Mais estudos são necessários para definir as melhores combinações de AA e HS ou APA para remover completamente os biofilmes de S. aureus formados em superfícies de plástico em ambientes de processamento de laticínios
- Imprenta:
- Publisher place: Pirassununga
- Date published: 2021
- Data da defesa: 14.07.2021
- Status:
- Artigo publicado em periódico de acesso aberto (Gold Open Access)
- Versão do Documento:
- Versão publicada (Published version)
- Acessar versão aberta:
-
ABNT
GONÇALVES, Samuel Ferreira. Aplicação de combinações enzima-sanitizante contra biofilmes de Staphylococcus aureus. 2021. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2021. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74131/tde-04112021-112417/. Acesso em: 01 abr. 2026. -
APA
Gonçalves, S. F. (2021). Aplicação de combinações enzima-sanitizante contra biofilmes de Staphylococcus aureus (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74131/tde-04112021-112417/ -
NLM
Gonçalves SF. Aplicação de combinações enzima-sanitizante contra biofilmes de Staphylococcus aureus [Internet]. 2021 ;[citado 2026 abr. 01 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74131/tde-04112021-112417/ -
Vancouver
Gonçalves SF. Aplicação de combinações enzima-sanitizante contra biofilmes de Staphylococcus aureus [Internet]. 2021 ;[citado 2026 abr. 01 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74131/tde-04112021-112417/ - Aplicação de combinações enzimas-sanitizantes contra biofilmes de Staphyloccocus aureus
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