Safety evaluation and identification of key genes from nisin operon in bacteriocinogenic strains isolated from goat milk (2022)
- Authors:
- Autor USP: FRANCO, BERNADETTE DORA GOMBOSSY DE MELO - FCF
- Unidade: FCF
- DOI: 10.1016/j.lwt.2021.112621
- Subjects: LEITE; LISTERIA; LACTOCOCCUS; MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS; PROBIÓTICOS
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: LWT - Food Science and Technology
- ISSN: 0023-6438
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 154, p. 1-11 art. 112621, 2022
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
-
ABNT
FURTADO, Danielle Nader e FRANCO, Bernadette Dora Gombossy de Melo e TODOROV, Svetoslav Dimitrov. Safety evaluation and identification of key genes from nisin operon in bacteriocinogenic strains isolated from goat milk. LWT - Food Science and Technology, v. 154, p. 1-11 art. 112621, 2022Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2021.112621. Acesso em: 24 fev. 2026. -
APA
Furtado, D. N., Franco, B. D. G. de M., & Todorov, S. D. (2022). Safety evaluation and identification of key genes from nisin operon in bacteriocinogenic strains isolated from goat milk. LWT - Food Science and Technology, 154, 1-11 art. 112621. doi:10.1016/j.lwt.2021.112621 -
NLM
Furtado DN, Franco BDG de M, Todorov SD. Safety evaluation and identification of key genes from nisin operon in bacteriocinogenic strains isolated from goat milk [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2022 ; 154 1-11 art. 112621.[citado 2026 fev. 24 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2021.112621 -
Vancouver
Furtado DN, Franco BDG de M, Todorov SD. Safety evaluation and identification of key genes from nisin operon in bacteriocinogenic strains isolated from goat milk [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2022 ; 154 1-11 art. 112621.[citado 2026 fev. 24 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2021.112621 - Clonagem e expressão da bacteriocina sakacina 2A em sistema heterólogo
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Informações sobre o DOI: 10.1016/j.lwt.2021.112621 (Fonte: oaDOI API)
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