Lactococcus lactis LLGCK18: une bactérie lactique qui réduit l’antigénicité et l’allergénicité du gluten (2021)
- Autores:
- Autor USP: FRANCO, BERNADETTE DORA GOMBOSSY DE MELO - FCF
- Unidade: FCF
- DOI: 10.1016/j.nupar.2021.01.088
- Assuntos: LACTOCOCCUS; GLÚTEN; HIPERSENSIBILIDADE ALIMENTAR
- Agências de fomento:
- Idioma: Francês
- Imprenta:
- Local: Moulineaux
- Data de publicação: 2021
- Fonte:
- Título do periódico: Nutrition Clinique
- ISSN: 0985-0562
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 35, n. 1 p. 63 res. P129, 2021
- Nome do evento: Les Journées Francophones de Nutrition
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: closed
-
ABNT
MECHERFI, K. E. El et al. Lactococcus lactis LLGCK18: une bactérie lactique qui réduit l’antigénicité et l’allergénicité du gluten. Nutrition Clinique. Moulineaux: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.nupar.2021.01.088. Acesso em: 22 jul. 2024. , 2021 -
APA
Mecherfi, K. E. E., Lupi, R., Albuquerque, M. D., Todorov, S. D., Onno, B., Franco, B. D. G. de M., & Larré, C. (2021). Lactococcus lactis LLGCK18: une bactérie lactique qui réduit l’antigénicité et l’allergénicité du gluten. Nutrition Clinique. Moulineaux: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. doi:10.1016/j.nupar.2021.01.088 -
NLM
Mecherfi KEE, Lupi R, Albuquerque MD, Todorov SD, Onno B, Franco BDG de M, Larré C. Lactococcus lactis LLGCK18: une bactérie lactique qui réduit l’antigénicité et l’allergénicité du gluten [Internet]. Nutrition Clinique. 2021 ; 35( 1 p. 63 res. P129):[citado 2024 jul. 22 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.nupar.2021.01.088 -
Vancouver
Mecherfi KEE, Lupi R, Albuquerque MD, Todorov SD, Onno B, Franco BDG de M, Larré C. Lactococcus lactis LLGCK18: une bactérie lactique qui réduit l’antigénicité et l’allergénicité du gluten [Internet]. Nutrition Clinique. 2021 ; 35( 1 p. 63 res. P129):[citado 2024 jul. 22 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.nupar.2021.01.088 - Pesquisa de escherichia coli patogênica em alimentos de origem animal
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Informações sobre o DOI: 10.1016/j.nupar.2021.01.088 (Fonte: oaDOI API)
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