Genetic parameters associated with meat quality of Nellore cattle at different anatomical points of longissimus: Brazilian standards (2021)
- Authors:
- Bonin, Marina de Nadai
- Pedrosa, Victor Breno
- Silva, Saulo da Luz e
- Bünger, Lutz
- Ross, Dave
- Gomes, Rodrigo da Costa - Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
- Santana, Miguel Henrique de Almeida
- Cucco, Diego de Córdova
- Rezende, Fernanda Marcondes de - Universidade Federal de Uberlândia (UFU)
- Ítavo, Luís Carlos Vinhas
- Novais, Francisco José de
- Pereira, Marília Williani Filgueira
- Oliveira, Elisângela Chicaroni de Mattos
- Ferraz, José Bento Sterman
- USP affiliated authors: SILVA, SAULO DA LUZ E - FZEA ; SANTANA, MIGUEL HENRIQUE DE ALMEIDA - FZEA ; OLIVEIRA, ELISANGELA CHICARONI DE MATTOS - FZEA ; FERRAZ, JOSÉ BENTO STERMAN - FZEA ; NOVAIS, FRANCISCO JOSÉ DE - ESALQ
- Unidades: FZEA; ESALQ
- DOI: 10.1016/j.meatsci.2020.108281
- Subjects: GADO ZEBU; INDÚSTRIAS; COSTELAS DE ANIMAL; CARNES E DERIVADOS
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Meat Science
- ISSN: 0309-1740
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 171, art. 108281, p. 1-7, Jan. 2021
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: bronze
- Licença: publisher-specific-oa
-
ABNT
BONIN, Marina de Nadai et al. Genetic parameters associated with meat quality of Nellore cattle at different anatomical points of longissimus: Brazilian standards. Meat Science, v. 171, n. Ja 2021, p. 1-7, 2021Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2020.108281. Acesso em: 03 nov. 2024. -
APA
Bonin, M. de N., Pedrosa, V. B., Silva, S. da L. e, Bünger, L., Ross, D., Gomes, R. da C., et al. (2021). Genetic parameters associated with meat quality of Nellore cattle at different anatomical points of longissimus: Brazilian standards. Meat Science, 171( Ja 2021), 1-7. doi:10.1016/j.meatsci.2020.108281 -
NLM
Bonin M de N, Pedrosa VB, Silva S da L e, Bünger L, Ross D, Gomes R da C, Santana MH de A, Cucco D de C, Rezende FM de, Ítavo LCV, Novais FJ de, Pereira MWF, Oliveira EC de M, Ferraz JBS. Genetic parameters associated with meat quality of Nellore cattle at different anatomical points of longissimus: Brazilian standards [Internet]. Meat Science. 2021 ; 171( Ja 2021): 1-7.[citado 2024 nov. 03 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2020.108281 -
Vancouver
Bonin M de N, Pedrosa VB, Silva S da L e, Bünger L, Ross D, Gomes R da C, Santana MH de A, Cucco D de C, Rezende FM de, Ítavo LCV, Novais FJ de, Pereira MWF, Oliveira EC de M, Ferraz JBS. Genetic parameters associated with meat quality of Nellore cattle at different anatomical points of longissimus: Brazilian standards [Internet]. Meat Science. 2021 ; 171( Ja 2021): 1-7.[citado 2024 nov. 03 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2020.108281 - Predicting the shear value and intramuscular fat in meat from Nellore cattle using Vis-NIR spectroscopy
- Parâmetros genéticos de características de carcaça e de desempenho na raça Angus
- Visual body-scores selection and its influence on body size and ultrasound carcass traits in Nellore cattle
- Estimação de parâmetros genéticos para características de carcaça e desenvolvimento ponderal na raça Brangus
- Efeito de linhagens da raça Nelore sobre características de carcaça e qualidade de carne
- Genetic, parameters for body measurements and ultrasound carcass traits in Nellore cattle
- Características de carcaça e qualidade de carne em linhagens da raça Nelore
- Estimativas de herdabilidade para defeito de pernas por escore visual e tibiodiscondroplasia por lixiscopia em frangos de linhagem macho
- Efeitos da magnitude do coeficiente de endogamia no pH e na maciez da carne de frangos de linhagem macho
- Influence of non-genetic factors on growth and reproductive traits of sheep Santa Inês in extensive systems
Informações sobre o DOI: 10.1016/j.meatsci.2020.108281 (Fonte: oaDOI API)
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
