Cells of yeasts adhered in corn grains and the storage perspective for use as probiotic (2005)
- Authors:
- USP affiliated authors: BAPTISTA, ANTONIO SAMPAIO - ESALQ ; HORII, JORGE - ESALQ ; PIEDADE, SONIA MARIA DE STEFANO - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- DOI: 10.1590/S1516-89132005000200012
- Subjects: CÉLULAS CULTIVADAS; LEVEDURAS; MILHO; PROBIÓTICOS; SACCHAROMYCES
- Keywords: Viabilidade celular
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher place: Curitiba, PR
- Date published: 2005
- Source:
- Título: Brazilian Archives of Biology and Technology
- ISSN: 1516-8913
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 48, n. 2, p. 251-257, March 2005
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: gold
- Licença: cc-by-nc
-
ABNT
BAPTISTA, Antonio Sampaio e HORII, Jorge e PIEDADE, Sonia Maria de Stefano. Cells of yeasts adhered in corn grains and the storage perspective for use as probiotic. Brazilian Archives of Biology and Technology, v. 48, n. 2, p. 251-257, 2005Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S1516-89132005000200012. Acesso em: 31 dez. 2025. -
APA
Baptista, A. S., Horii, J., & Piedade, S. M. de S. (2005). Cells of yeasts adhered in corn grains and the storage perspective for use as probiotic. Brazilian Archives of Biology and Technology, 48( 2), 251-257. doi:10.1590/S1516-89132005000200012 -
NLM
Baptista AS, Horii J, Piedade SM de S. Cells of yeasts adhered in corn grains and the storage perspective for use as probiotic [Internet]. Brazilian Archives of Biology and Technology. 2005 ; 48( 2): 251-257.[citado 2025 dez. 31 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S1516-89132005000200012 -
Vancouver
Baptista AS, Horii J, Piedade SM de S. Cells of yeasts adhered in corn grains and the storage perspective for use as probiotic [Internet]. Brazilian Archives of Biology and Technology. 2005 ; 48( 2): 251-257.[citado 2025 dez. 31 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S1516-89132005000200012 - Fatores fisico-quimicos e biológicos ligados à produção de micotoxinas
- Efeito da temperatura e linhagens de levedura na produção de compostos voláteis da cachaça
- Fitato em cana-de-açúcar
- Comportamento da fermentação alcoólica conduzida sob diferentes tipos de mosto
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Informações sobre o DOI: 10.1590/S1516-89132005000200012 (Fonte: oaDOI API)
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