Cell-cell communication in lactic acid bacteria: potential mechanisms (2020)
- Authors:
- USP affiliated authors: FRANCO, BERNADETTE DORA GOMBOSSY DE MELO - FCF ; PINTO, UELINTON MANOEL - FCF ; QUECAN, BEATRIZ XIMENA VALENCIA - FCF ; LIMA, EMÍLIA MARIA FRANÇA - FCF
- Unidade: FCF
- DOI: 10.1201/9780429422591
- Subjects: BACTÉRIAS LÁTICAS; CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS; ALIMENTOS FERMENTADOS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher: CRC Press
- Publisher place: Boca Raton
- Date published: 2020
- Source:
- Título: Lactic acid bacteria: a functional approach
- Volume/Número/Paginação/Ano: 298 p
- Status:
- Artigo possui versão em acesso aberto em repositório (Green Open Access)
- Versão do Documento:
- Versão submetida (Pré-print)
- Acessar versão aberta:
-
ABNT
LIMA, Emília Maria França et al. Cell-cell communication in lactic acid bacteria: potential mechanisms. Lactic acid bacteria: a functional approach. Tradução . Boca Raton: CRC Press, 2020. . Disponível em: https://doi.org/10.1201/9780429422591. Acesso em: 08 abr. 2026. -
APA
Lima, E. M. F., Quecan, B. X. V., Cunha, L. R. da, Franco, B. D. G. de M., & Pinto, U. M. (2020). Cell-cell communication in lactic acid bacteria: potential mechanisms. In Lactic acid bacteria: a functional approach. Boca Raton: CRC Press. doi:10.1201/9780429422591 -
NLM
Lima EMF, Quecan BXV, Cunha LR da, Franco BDG de M, Pinto UM. Cell-cell communication in lactic acid bacteria: potential mechanisms [Internet]. In: Lactic acid bacteria: a functional approach. Boca Raton: CRC Press; 2020. [citado 2026 abr. 08 ] Available from: https://doi.org/10.1201/9780429422591 -
Vancouver
Lima EMF, Quecan BXV, Cunha LR da, Franco BDG de M, Pinto UM. Cell-cell communication in lactic acid bacteria: potential mechanisms [Internet]. In: Lactic acid bacteria: a functional approach. Boca Raton: CRC Press; 2020. [citado 2026 abr. 08 ] Available from: https://doi.org/10.1201/9780429422591 - Effect of phenolic compounds on proteolytic activity and spoilage potential of Pseudomonas aeruginosa in milk
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