Artigo de periodico

New approach in the development of edible films: the use of carnauba wax micro- or nanoemulsions in arrowroot starch-based films (2020)

• Authors:
  • Oliveira Filho, Josemar Gonçalves de
  • Bezerra, Carmen Cris de Oliveira Nobre
  • Albiero, Beatriz Regina
  • Oldoni, Fernanda Campos Alencar
  • Miranda, Marcela
  • Egea, Mariana Buranelo
  • Azeredo, Henriette Monteiro Cordeiro de
  • Ferreira, Marcos David
• Autor USP: ALBIERO, BEATRIZ REGINA - IQSC
• Unidade: IQSC
• DOI: 10.1016/j.fpsl.2020.100589
• Subjects: BIOPOLÍMEROS; FILMES COMESTÍVEIS; CARNAÚBA
• Keywords: Micro-emulsion films; Nano-emulsion films; Polysaccharides; Emulsion films
• Agências de fomento:
  • Financiamento FAPESP
  • Financiamento CAPES
  • Financiamento CNPq
• Language: Inglês
• Imprenta:
  • Publisher place: Amsterdam
  • Date published: 2020
• Source:
  • Título: Food Packaging and Shelf Life
  • ISSN: 2214-2894
  • Volume/Número/Paginação/Ano: v. 26, art. 100589, nov.2020


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• ABNT

  OLIVEIRA FILHO, Josemar Gonçalves de et al. New approach in the development of edible films: the use of carnauba wax micro- or nanoemulsions in arrowroot starch-based films. Food Packaging and Shelf Life, v. no2020, 2020Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.fpsl.2020.100589. Acesso em: 01 abr. 2026.

• APA

  Oliveira Filho, J. G. de, Bezerra, C. C. de O. N., Albiero, B. R., Oldoni, F. C. A., Miranda, M., Egea, M. B., et al. (2020). New approach in the development of edible films: the use of carnauba wax micro- or nanoemulsions in arrowroot starch-based films. Food Packaging and Shelf Life, no2020. doi:10.1016/j.fpsl.2020.100589

• NLM

  Oliveira Filho JG de, Bezerra CC de ON, Albiero BR, Oldoni FCA, Miranda M, Egea MB, Azeredo HMC de, Ferreira MD. New approach in the development of edible films: the use of carnauba wax micro- or nanoemulsions in arrowroot starch-based films [Internet]. Food Packaging and Shelf Life. 2020 ; no2020[citado 2026 abr. 01 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.fpsl.2020.100589

• Vancouver

  Oliveira Filho JG de, Bezerra CC de ON, Albiero BR, Oldoni FCA, Miranda M, Egea MB, Azeredo HMC de, Ferreira MD. New approach in the development of edible films: the use of carnauba wax micro- or nanoemulsions in arrowroot starch-based films [Internet]. Food Packaging and Shelf Life. 2020 ; no2020[citado 2026 abr. 01 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.fpsl.2020.100589

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