Consumer Preferences for Potato Cultivars with Different Culinary Aptitudes: a Case Study from São Paulo (2020)
- Authors:
- USP affiliated authors: SPERS, EDUARDO EUGENIO - ESALQ ; CUNHA, LILIAN MALUF DE LIMA - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- DOI: 10.1007/s12230-019-09756-1
- Subjects: BATATA; CONSUMIDOR; CULINÁRIA; DEMANDA; PREFERÊNCIAS ALIMENTARES; VARIEDADES VEGETAIS
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: American Journal of Potato Research
- ISSN: 1099-209X
- Volume/Número/Paginação/Ano: p. 1-12, October 2020
- Status:
- Artigo possui versão em acesso aberto em repositório (Green Open Access)
- Versão do Documento:
- Versão submetida (Pré-print)
- Acessar versão aberta:
-
ABNT
OLIVEIRA, Anny Clemente Santiago de et al. Consumer Preferences for Potato Cultivars with Different Culinary Aptitudes: a Case Study from São Paulo. American Journal of Potato Research, p. 1-12, 2020Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1007/s12230-019-09756-1. Acesso em: 04 abr. 2026. -
APA
Oliveira, A. C. S. de, Araújo, T. H. de, Spers, E. E., Silva, H. M. R. da, & Lima, L. M. de. (2020). Consumer Preferences for Potato Cultivars with Different Culinary Aptitudes: a Case Study from São Paulo. American Journal of Potato Research, 1-12. doi:10.1007/s12230-019-09756-1 -
NLM
Oliveira ACS de, Araújo TH de, Spers EE, Silva HMR da, Lima LM de. Consumer Preferences for Potato Cultivars with Different Culinary Aptitudes: a Case Study from São Paulo [Internet]. American Journal of Potato Research. 2020 ; 1-12.[citado 2026 abr. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s12230-019-09756-1 -
Vancouver
Oliveira ACS de, Araújo TH de, Spers EE, Silva HMR da, Lima LM de. Consumer Preferences for Potato Cultivars with Different Culinary Aptitudes: a Case Study from São Paulo [Internet]. American Journal of Potato Research. 2020 ; 1-12.[citado 2026 abr. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s12230-019-09756-1 - Auto-estima e atenção visual em relação à imagens congruentes e não congruentes: um estudo da escolha de produtos orgânicos e transgênicos com o uso de eye tracking
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