Extrato de casca da romã pode potencializar revestimento alimentar [Depoimento a Marcelo Canquerino] (2020)
- Autor:
- Autor USP: BERTOLO, MIRELLA ROMANELLI VICENTE - IQSC
- Unidade: IQSC
- Subjects: QUITOSANA; ROMÃ; ANTIOXIDANTES
- Language: Português
- Abstract: Compostos presentes na casca da fruta são os grandes responsáveis por conferirem ao material propriedades antioxidantes
- Imprenta:
- Source:
- Título: Portal USP
- Volume/Número/Paginação/Ano: 02 jul.2020
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ABNT
BERTOLO, Mirella Romanelli V. Extrato de casca da romã pode potencializar revestimento alimentar [Depoimento a Marcelo Canquerino]. Portal USP. São Paulo: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo. Disponível em: https://repositorio.usp.br/directbitstream/357ceee9-488c-4357-bd1d-f9a2fae6d211/P18889.pdf. Acesso em: 01 jan. 2026. , 2020 -
APA
Bertolo, M. R. V. (2020). Extrato de casca da romã pode potencializar revestimento alimentar [Depoimento a Marcelo Canquerino]. Portal USP. São Paulo: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo. Recuperado de https://repositorio.usp.br/directbitstream/357ceee9-488c-4357-bd1d-f9a2fae6d211/P18889.pdf -
NLM
Bertolo MRV. Extrato de casca da romã pode potencializar revestimento alimentar [Depoimento a Marcelo Canquerino] [Internet]. Portal USP. 2020 ;[citado 2026 jan. 01 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/357ceee9-488c-4357-bd1d-f9a2fae6d211/P18889.pdf -
Vancouver
Bertolo MRV. Extrato de casca da romã pode potencializar revestimento alimentar [Depoimento a Marcelo Canquerino] [Internet]. Portal USP. 2020 ;[citado 2026 jan. 01 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/357ceee9-488c-4357-bd1d-f9a2fae6d211/P18889.pdf - Desenvolvimento e aplicação de novos materiais poliméricos à base de quitosana, gelatina e extrato de casca de romã (Punica Granatum L.) para revestimento e melhoria da qualidade pós-colheita de morangos (Fragaria × ananassa Duch.)
- Cassava-starch-based films incorporated with Buriti (Mauritia flexuosa L.) oil: A new active and bioactive material for food packaging applications
- A Narrative Review of the Current Knowledge on Fruit Active Aroma Using Gas Chromatography-Olfactometry (GC-O) Analysis
- Pequi mesocarp:: a new source of pectin to produce biodegradable film for application as food packaging
- O desenvolvimento de textos de divulgação científica (TDCs) no Laboratório de Química Analítica Qualitativa
- Cientistas da USP extraem compostos da casca de romã para aumentar vida útil de morangos
- Potencial de aplicação da Ora-pro-nóbis (Pereskia aculeata Miller) no preparo de filmes poliméricos para alimentos
- Compreendendo a Química analítica qualitativa: O desenvolvimento de textos de divulgação científica (TDCs) em aulas práticas
- Next-generation food packaging: Edible bioactive films with alginate, mangaba pulp (Hancornia speciosa), and Saccharomyces boulardii
- Técnica criada pela USP São Carlos usa casca de romã para prolongar vida útil de morangos
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| Tipo | Nome | Link | |
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