Motivando os calouros: colaboração na disciplina de “Introdução à Engenharia de Alimentos” - PET Engenharia de Alimentos (2019)
- Authors:
- Tamanaha, Tatiana Yumi
- Yokomizo, Beatriz Aya
- Silva, Guilherme Gonçalves da
- Gonçalves, Victor Dédalo di Prospero
- Padia, Débora Iochida
- Zarantonelli, Débora Silva
- Stefanini, Leticia de Souza
- Pinto, Rafaella Menezes
- Gregório, Kelly
- Silva, Leticia Bernardo
- Mendes, Camila Ferreira
- Maia, Leticia de Oliveira
- Oliveira, Guilherme de Souza
- Jesus, Danilo Oliveira de
- Nicoletti, Alessandra de Souza
- Pasian, Yuri Eduardo
- Gonçalves, Cíntia Bernardo

- Kamimura, Eliana Setsuko

- USP affiliated authors: GONÇALVES, CINTIA BERNARDO - FZEA ; KAMIMURA, ELIANA SETSUKO - FZEA ; TAMANAHA, TATIANA YUMI - FZEA ; YOKOMIZO, BEATRIZ AYA - FZEA ; SILVA, GUILHERME GONCALVES DA - FZEA ; GONCALVES, VICTOR DEDALO DI PROSPERO - FZEA ; PADIA, DÉBORA IOCHIDA - FZEA ; ZARANTONELLI, DEBORA SILVA - FZEA ; STEFANINI, LETICIA DE SOUZA - FZEA ; PINTO, RAFAELLA MENEZES - FZEA ; GREGORIO, KELLY - FZEA ; SILVA, LETICIA BERNARDO - FZEA ; MENDES, CAMILA FERREIRA - FZEA ; MAIA, LETICIA DE OLIVEIRA - FZEA ; JESUS, DANILO OLIVEIRA DE - FZEA ; NICOLETTI, ALESSANDRA DE SOUZA - FZEA ; PASIAN, YURI EDUARDO - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: ESTUDANTES UNIVERSITÁRIOS; ENGENHARIA DE ALIMENTOS; MOTIVAÇÃO DO ALUNO
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: FZEA/USP
- Publisher place: Pirassununga
- Date published: 2019
- Source:
- Título: Anais
- Conference titles: Simpósio de Graduação da FZEA
-
ABNT
TAMANAHA, Tatiana Yumi et al. Motivando os calouros: colaboração na disciplina de “Introdução à Engenharia de Alimentos” - PET Engenharia de Alimentos. 2019, Anais.. Pirassununga: FZEA/USP, 2019. Disponível em: http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2020/06/anais_II_simposio_graduacao_fzea_agosto_2019.pdf. Acesso em: 22 jan. 2026. -
APA
Tamanaha, T. Y., Yokomizo, B. A., Silva, G. G. da, Gonçalves, V. D. di P., Padia, D. I., Zarantonelli, D. S., et al. (2019). Motivando os calouros: colaboração na disciplina de “Introdução à Engenharia de Alimentos” - PET Engenharia de Alimentos. In Anais. Pirassununga: FZEA/USP. Recuperado de http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2020/06/anais_II_simposio_graduacao_fzea_agosto_2019.pdf -
NLM
Tamanaha TY, Yokomizo BA, Silva GG da, Gonçalves VD di P, Padia DI, Zarantonelli DS, Stefanini L de S, Pinto RM, Gregório K, Silva LB, Mendes CF, Maia L de O, Oliveira G de S, Jesus DO de, Nicoletti A de S, Pasian YE, Gonçalves CB, Kamimura ES. Motivando os calouros: colaboração na disciplina de “Introdução à Engenharia de Alimentos” - PET Engenharia de Alimentos [Internet]. Anais. 2019 ;[citado 2026 jan. 22 ] Available from: http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2020/06/anais_II_simposio_graduacao_fzea_agosto_2019.pdf -
Vancouver
Tamanaha TY, Yokomizo BA, Silva GG da, Gonçalves VD di P, Padia DI, Zarantonelli DS, Stefanini L de S, Pinto RM, Gregório K, Silva LB, Mendes CF, Maia L de O, Oliveira G de S, Jesus DO de, Nicoletti A de S, Pasian YE, Gonçalves CB, Kamimura ES. Motivando os calouros: colaboração na disciplina de “Introdução à Engenharia de Alimentos” - PET Engenharia de Alimentos [Internet]. Anais. 2019 ;[citado 2026 jan. 22 ] Available from: http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2020/06/anais_II_simposio_graduacao_fzea_agosto_2019.pdf - Materiais alternativos para produção de canudos
- Produção de cerveja utilizando levedura tratada com campo magnético pulsado
- Extração de oleuropeína com solventes apolares e polares apróticos a partir de folhas de oliveira orgânica
- Determinação da viscosidade de sistemas formados por polietilenoglicol + citrato de sódio + água
- Predição de viscosidades de misturas formadas por compostos graxos e etanol
- Modelagem do equilíbrio de fases do sistema gordura suína + ácido oléico + etanol + água a 45 C
- Modelagem de dados de viscosidade de triacilgliceróis: UNIFAC-VISCO
- Coeficientes de partição de colesterol no sistema gordura suína + ácido oléico + etanol + água a 45 C
- Determinação experimental de viscosidades de misturas compostas por triacilgliceróis, ácidos graxos e solventes
- Determinação experimental e modelagem de dados de viscosidades de misturas formadas por óleos vegetais, ácidos graxos e solvente alcoólico
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
