Avaliação da qualidade microbiológica e da CCS de leite de búfala armazenado em tanque de expansão direta (2019)
- Authors:
- USP affiliated authors: VIDAL, ANA MARIA CENTOLA - FZEA ; MATOS, RAPHAELA SYLVESTRE DE - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: INSPEÇÃO HIGIÊNICO-SANITÁRIA DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL; LEITE; BUFALINOCULTURA
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: 27. SIICUSP : resumos
- ISSN: 2448-072X
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo
-
ABNT
MATOS, Raphaela Sylvestre de. Avaliação da qualidade microbiológica e da CCS de leite de búfala armazenado em tanque de expansão direta. 2019, Anais.. São Paulo: USP, 2019. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 25 jan. 2026. -
APA
Matos, R. S. de. (2019). Avaliação da qualidade microbiológica e da CCS de leite de búfala armazenado em tanque de expansão direta. In 27. SIICUSP : resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210 -
NLM
Matos RS de. Avaliação da qualidade microbiológica e da CCS de leite de búfala armazenado em tanque de expansão direta [Internet]. 27. SIICUSP : resumos. 2019 ;[citado 2026 jan. 25 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210 -
Vancouver
Matos RS de. Avaliação da qualidade microbiológica e da CCS de leite de búfala armazenado em tanque de expansão direta [Internet]. 27. SIICUSP : resumos. 2019 ;[citado 2026 jan. 25 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210 - Qualidade microbiológica de carnes de frango em diferentes níveis tecnológicos de desossa e evisceração
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