Fusarium mycotoxins stability during the malting and brewing processes (2019)
- Authors:
- USP affiliated authors: CORREA, BENEDITO - ICB ; PIACENTINI, KARIM CRISTINA - BIOTECNOLOGIA
- Unidades: ICB; BIOTECNOLOGIA
- DOI: 10.3390/toxins11050257
- Subjects: MICROBIOLOGIA; MICOTOXINAS; FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA; FUSARIUM; CEVADA; TRICOTECENOS; MALTE; MICROBIOLOGIA INDUSTRIAL; CERVEJA
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: gold
- Licença: cc-by
-
ABNT
PIACENTINI, Karim Cristina et al. Fusarium mycotoxins stability during the malting and brewing processes. Toxins, v. 11, n. 5, p. 12 , 2019Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3390/toxins11050257. Acesso em: 19 abr. 2024. -
APA
Piacentini, K. C., Běláková, S., Benešová, K., Bortolotto, G. D. S., Rocha, L. de O., Hartman, I., et al. (2019). Fusarium mycotoxins stability during the malting and brewing processes. Toxins, 11( 5), 12 . doi:10.3390/toxins11050257 -
NLM
Piacentini KC, Běláková S, Benešová K, Bortolotto GDS, Rocha L de O, Hartman I, Čáslavský J, Corrêa B. Fusarium mycotoxins stability during the malting and brewing processes [Internet]. Toxins. 2019 ; 11( 5): 12 .[citado 2024 abr. 19 ] Available from: https://doi.org/10.3390/toxins11050257 -
Vancouver
Piacentini KC, Běláková S, Benešová K, Bortolotto GDS, Rocha L de O, Hartman I, Čáslavský J, Corrêa B. Fusarium mycotoxins stability during the malting and brewing processes [Internet]. Toxins. 2019 ; 11( 5): 12 .[citado 2024 abr. 19 ] Available from: https://doi.org/10.3390/toxins11050257 - Incidence of toxigenic fungi and zearalenone in rice grains from Brazil
- Avaliação da estabilidade de micotoxinas na produção de cerveja artesanal e isolamento de fungos com potencial toxigênico e hidrofóbico em cevada cervejeira
- Assessment of toxigenic fusarium species and their mycotoxins in brewing barley grains
- Ochratoxina em graos de milho: influencia da temperatura e da umidade relativa
- Pesquisa de estruturas semelhantes a virus em cepas de aspergillus flavus toxigenica e nao toxigenica
- Fungos toxigenicos: panorama nacional
- Viabilidade do uso da cromatografia em camada delgada na detecção de fumonisinas
- Occurrence of filamentous fungi and aflatoxins in poultry feedstuffs
- Detection of human parvovirus B19 DNA by polymerase chain using labeled primer pairs and solid-phase enzyme immunoassay
- Post-harvest storage of corn: Effect of bening moisture content on mycotoxins and fumosin contamination
Informações sobre o DOI: 10.3390/toxins11050257 (Fonte: oaDOI API)
Download do texto completo
Tipo | Nome | Link | |
---|---|---|---|
Fusarium mycotoxins stabi... | Direct link |
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas