Frozen a partir de fermentado de kefir de leite e cupuaçu (2018)
- Authors:
- Autor USP: KAMIMURA, ELIANA SETSUKO - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: BEBIDAS NÃO ALCOÓLICAS; FERMENTAÇÃO; ALIMENTOS FUNCIONAIS; BACTÉRIAS LÁTICAS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: 26. SIICUSP : resumos
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo
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ABNT
JERONYMO, Talita Priscila Cabral e TAKAHASHI, Bruno Hyu Degli Esposti e ALVES, Ana Carolina Pegolo. Frozen a partir de fermentado de kefir de leite e cupuaçu. 2018, Anais.. São Paulo: USP, 2018. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 13 mar. 2026. -
APA
Jeronymo, T. P. C., Takahashi, B. H. D. E., & Alves, A. C. P. (2018). Frozen a partir de fermentado de kefir de leite e cupuaçu. In 26. SIICUSP : resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210 -
NLM
Jeronymo TPC, Takahashi BHDE, Alves ACP. Frozen a partir de fermentado de kefir de leite e cupuaçu [Internet]. 26. SIICUSP : resumos. 2018 ;[citado 2026 mar. 13 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210 -
Vancouver
Jeronymo TPC, Takahashi BHDE, Alves ACP. Frozen a partir de fermentado de kefir de leite e cupuaçu [Internet]. 26. SIICUSP : resumos. 2018 ;[citado 2026 mar. 13 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210 - Estudo das melhores condições do meio de fermentação para a produção da enzima fructosiltransferse (FTASE) produzidas por P. pastoris
- Enzymatic pretreatment and anaerobic co-digestion as a new technology to high-methane production
- Obtenção de lipase de Geotrichum candidum por fermentação semi-sólida a partir de subprodutos da indústria de milho
- Bioadsorção de crômio (VI) em casca de banana nanica (Musa paradisiaca L.) em pó em frascos agitados e em leito fixo
- Estudo da eficiência da ação de α-amilase bacteriana comercial para hidrólise de amido em maltodextrina
- Estudo da obtenção da enzima microbiana fructosiltransferase utilizando o planejamento experimental
- A review on Geotrichum lipases: production, purification, immobilization and applications
- Application of soluble fibres in the osmotic dehydration of pineapples and reuse of effluent in a beverage fermented by water kefir
- Determinação da ação antibacteriana dos óleos essenciais de óregano e tomilho em contaminantes de caldo de cana
- Bioadsorção de crômio (VI) utilizando biochar para tratamento de efluente
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