Estudo da eficiência da ação de α-amilase bacteriana comercial para hidrólise de amido em maltodextrina (2015)
- Authors:
- Autor USP: KAMIMURA, ELIANA SETSUKO - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: AMILASES; HIDRÓLISE; AMIDO; MALTODEXTRINA
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Associação Brasileira de Engenharia Química
- Publisher place: São Paulo
- Date published: 2015
- Source:
- Conference titles: Simpósio Nacional de Bioprocessos
-
ABNT
SILVA, Marcelio Vilhena et al. Estudo da eficiência da ação de α-amilase bacteriana comercial para hidrólise de amido em maltodextrina. 2015, Anais.. São Paulo: Associação Brasileira de Engenharia Química, 2015. . Acesso em: 12 mar. 2026. -
APA
Silva, M. V., Aguiar-Oliveira, E., Kamimura, E. S., & Maldonado, R. R. (2015). Estudo da eficiência da ação de α-amilase bacteriana comercial para hidrólise de amido em maltodextrina. In Resumos. São Paulo: Associação Brasileira de Engenharia Química. -
NLM
Silva MV, Aguiar-Oliveira E, Kamimura ES, Maldonado RR. Estudo da eficiência da ação de α-amilase bacteriana comercial para hidrólise de amido em maltodextrina. Resumos. 2015 ;[citado 2026 mar. 12 ] -
Vancouver
Silva MV, Aguiar-Oliveira E, Kamimura ES, Maldonado RR. Estudo da eficiência da ação de α-amilase bacteriana comercial para hidrólise de amido em maltodextrina. Resumos. 2015 ;[citado 2026 mar. 12 ] - Estudo das melhores condições do meio de fermentação para a produção da enzima fructosiltransferse (FTASE) produzidas por P. pastoris
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