Soymilk fermentation by Enterococcus faecalis VB43 leads to reduction in the immunoreactivity of allergenic proteins β-conglycinin (7S) and glycinin (11S) (2017)
- Authors:
- Autor USP: FRANCO, BERNADETTE DORA GOMBOSSY DE MELO - FCF
- Unidade: FCF
- DOI: 10.3920/bm2016.0171
- Subjects: LEITE FERMENTADO; HIPERSENSIBILIDADE ALIMENTAR; BACTÉRIAS LÁTICAS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher place: Wageningen
- Date published: 2017
- Source:
- Título: Beneficial Microbes
- ISSN: 1876-2883
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 8, n. 4, p. 635-643, 2017
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
-
ABNT
BÍSCOLA, Vanessa et al. Soymilk fermentation by Enterococcus faecalis VB43 leads to reduction in the immunoreactivity of allergenic proteins β-conglycinin (7S) and glycinin (11S). Beneficial Microbes, v. 8, n. 4, p. 635-643, 2017Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3920/bm2016.0171. Acesso em: 11 fev. 2026. -
APA
Bíscola, V., Olmos, A. R. de, Choiset, Y., Rabesona, H., Garro, M. S., Mozzi, F., et al. (2017). Soymilk fermentation by Enterococcus faecalis VB43 leads to reduction in the immunoreactivity of allergenic proteins β-conglycinin (7S) and glycinin (11S). Beneficial Microbes, 8( 4), 635-643. doi:10.3920/bm2016.0171 -
NLM
Bíscola V, Olmos AR de, Choiset Y, Rabesona H, Garro MS, Mozzi F, Chobert J-M, Drouet M, Haertlé T, Franco BDG de M. Soymilk fermentation by Enterococcus faecalis VB43 leads to reduction in the immunoreactivity of allergenic proteins β-conglycinin (7S) and glycinin (11S) [Internet]. Beneficial Microbes. 2017 ; 8( 4): 635-643.[citado 2026 fev. 11 ] Available from: https://doi.org/10.3920/bm2016.0171 -
Vancouver
Bíscola V, Olmos AR de, Choiset Y, Rabesona H, Garro MS, Mozzi F, Chobert J-M, Drouet M, Haertlé T, Franco BDG de M. Soymilk fermentation by Enterococcus faecalis VB43 leads to reduction in the immunoreactivity of allergenic proteins β-conglycinin (7S) and glycinin (11S) [Internet]. Beneficial Microbes. 2017 ; 8( 4): 635-643.[citado 2026 fev. 11 ] Available from: https://doi.org/10.3920/bm2016.0171 - Clonagem e expressão da bacteriocina sakacina 2A em sistema heterólogo
- Brazilian artisanal ripened cheeses as sources of proteolytic lactic acid bacteria capable of reducing cow milk allergy
- Resenha sem título próprio
- Genes codificadores de enterotoxinas e de resistência a antimicrobianos em estafilococos coagulase positiva isolados de queijos minas artesanal, comercializados em São Paulo
- Protective effect of Lactobacillus sakei 2a against experimental challenge with Listeria monocytogenes in gnotobiotic mice
- Protective biofilms using lactic acid bacteria
- Hygiene practices in deli meats slicing sector in supermarkets in São Paulo, Brazil
- Isolamento de bactérias láticas potencialmente produtoras de bacteriocinas a partir de charque
- Metodo fluorogenico para deteccao rapida de e. Coli em leite
- Atividade 'BETA'-d-glucoronidasica de cepas de escherichia coli isolados de leite cru
Informações sobre o DOI: 10.3920/bm2016.0171 (Fonte: oaDOI API)
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
