Nonnutritive sweeteners in Brazil: current use and associated factors (2016)
- Authors:
- Autor USP: SILVA, MARIA ELISABETH MACHADO PINTO E - FSP
- Unidade: FSP
- DOI: 10.7322/jhgd.122760
- Subjects: ADOÇANTES; ALIMENTOS DIETÉTICOS; DIABETES MELLITUS; PESOS E MEDIDAS CORPORAIS; OBESIDADE; COMPORTAMENTO ALIMENTAR
- Language: Inglês
- Abstract: INTRODUÇÃO: O consumo de açúcares adicionados aumentou em todo o mundo. Para orientar e encorajar a implementação de políticas públicas no consumo de adoçante não nutritivo (NNS), é necessário não apenas identificar a quantidade consumida desses produtos, mas também os fatores associados ao seu consumo. OBJETIVO: Este estudo teve como objetivo identificar as variáveis relacionadas ao consumo de NNS no estado de São Paulo, Brasil. MÉTODO: Realizou-se um estudo transversal envolvendo funcionários adultos de duas universidades públicas do Estado de São Paulo, Brasil. Foi aplicado um questionário on-line contendo perguntas sobre o uso de NNSs e informações sobre características demográficas, socioeconômicas, antropométricas e de saúde. As análises estatísticas realizadas incluíram: o teste do qui-quadrado para determinar a associação entre variáveis explicativas e dependentes, adotando-se um nível de significância de p < 0,05 e regressão logística binária, calculando Odds-Ratio (OR) (α = 0,05). : Participaram do estudo 1323 indivíduos. A prevalência de uso de NNS foi de 53,3%, mostrando-se maior entre indivíduos de 30 a 60 anos de idade (83,3). O teste de Qui-quadrado revelou que as variáveis gênero (p = 0,000), Diabetes Mellitus (p = Hipertensão arterial (p = 0,008), dificuldade de controle de peso (p = 0,000), IMC (p = 0,000), renda (p = 0,002) e idade (p = 0,000) apresentaram associação direta e significativa com o consumo de NNS. (OR = 2,59), DM (OR = 3,32), dificuldade de controle de peso (OR = 2,29) e consumo de alimentos dietéticos (OR = 3,87). Estes resultados revelaram que as mu-lheres são 30% mais propensas a consumir NNS do que os homens e que estando entre os 50 e 60 anos aumenta a probabilidade de consumir estes produtos em 2,59 vezes.Além disso, sendo diabético, ter dificuldade em controlar o peso corporal e consumir dieta alimentar, aumentam a probabilidade de consumo de NNS em 3,32, 2,29 e 3,97 vezes, respectivamente. CONCLUSÃO: A maioria da população estudada era consumidorea de NNSs. As variáveis gênero, idade, DM, dificuldade em controlar o peso corporal e consumo de alimentos dietéticos foram todas associadas ao consumo de NNSs
- Imprenta:
- Source:
- Título: Journal of Human Growth and Development
- ISSN: 2175-3598
- Volume/Número/Paginação/Ano: v.26, n. 3, p.297-306, 2016
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
-
ABNT
GERALDO, Ana Paula Gines e PINTO-E-SILVA, Maria Elisabeth Machado. Nonnutritive sweeteners in Brazil: current use and associated factors. Journal of Human Growth and Development, v. 26, n. 3, p. 297-306, 2016Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.7322/jhgd.122760. Acesso em: 25 jan. 2026. -
APA
Geraldo, A. P. G., & Pinto-e-Silva, M. E. M. (2016). Nonnutritive sweeteners in Brazil: current use and associated factors. Journal of Human Growth and Development, 26( 3), 297-306. doi:10.7322/jhgd.122760 -
NLM
Geraldo APG, Pinto-e-Silva MEM. Nonnutritive sweeteners in Brazil: current use and associated factors [Internet]. Journal of Human Growth and Development. 2016 ;26( 3): 297-306.[citado 2026 jan. 25 ] Available from: https://doi.org/10.7322/jhgd.122760 -
Vancouver
Geraldo APG, Pinto-e-Silva MEM. Nonnutritive sweeteners in Brazil: current use and associated factors [Internet]. Journal of Human Growth and Development. 2016 ;26( 3): 297-306.[citado 2026 jan. 25 ] Available from: https://doi.org/10.7322/jhgd.122760 - Crianças portadoras de leucemia linfóide aguda: análise dos limiares de detecção dos gostos básicos
- Análise da sensibilidade do gosto umami em crianças com câncer
- Sensory analysis of hydrolysed meat preparations
- Acceptance and preference for coffees submitted to different methods of extraction of caffeine
- Avaliação sensorial de hortaliças preparadas por diferentes técnicas de cocção
- Sensorial analysis of bovine hydrolysates in products
- Avaliação sensorial de hortaliças preparadas por diferentes técnicas de cocção
- Receitas culinárias para crianças com alergia alimentar, 2. Festas
- Aspectos sensoriais da alimentação em programas de educação nutricional
- Nutrition education in the formation of infantile alimentary habits
Informações sobre o DOI: 10.7322/jhgd.122760 (Fonte: oaDOI API)
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
