Avaliação sensorial de hortaliças preparadas por diferentes técnicas de cocção (2007)
- Authors:
- Autor USP: SILVA, MARIA ELISABETH MACHADO PINTO E - FSP
- Unidade: FSP
- Subjects: HORTALIÇAS; COZIMENTO (TÉCNICAS); PREFERÊNCIAS ALIMENTARES
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: VP Consultoria Nutricional
- Publisher place: São Paulo
- Date published: 2007
- Conference titles: Congresso Internacional de Nutrição Clínica e Funcional
-
ABNT
OLIVEIRA, Lara Siqueira de e GERALDO, Ana Paula Gines e PINTO-E-SILVA, Maria Elisabeth Machado. Avaliação sensorial de hortaliças preparadas por diferentes técnicas de cocção. 2007, Anais.. São Paulo: VP Consultoria Nutricional, 2007. . Acesso em: 24 jan. 2026. -
APA
Oliveira, L. S. de, Geraldo, A. P. G., & Pinto-e-Silva, M. E. M. (2007). Avaliação sensorial de hortaliças preparadas por diferentes técnicas de cocção. In . São Paulo: VP Consultoria Nutricional. -
NLM
Oliveira LS de, Geraldo APG, Pinto-e-Silva MEM. Avaliação sensorial de hortaliças preparadas por diferentes técnicas de cocção. 2007 ;[citado 2026 jan. 24 ] -
Vancouver
Oliveira LS de, Geraldo APG, Pinto-e-Silva MEM. Avaliação sensorial de hortaliças preparadas por diferentes técnicas de cocção. 2007 ;[citado 2026 jan. 24 ] - Crianças portadoras de leucemia linfóide aguda: análise dos limiares de detecção dos gostos básicos
- Análise da sensibilidade do gosto umami em crianças com câncer
- Sensory analysis of hydrolysed meat preparations
- Acceptance and preference for coffees submitted to different methods of extraction of caffeine
- Sensorial analysis of bovine hydrolysates in products
- Receitas culinárias para crianças com alergia alimentar, 2. Festas
- Aspectos sensoriais da alimentação em programas de educação nutricional
- Nutrition education in the formation of infantile alimentary habits
- Alergia ao ovo: desenvolvimento e análise sensorial de receitas para dietas de exclusão
- The kitchen is ours: developing cookings kills in the community
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
