Acceptance and preference for coffees submitted to different methods of extraction of caffeine (2009)
- Authors:
- Autor USP: SILVA, MARIA ELISABETH MACHADO PINTO E - FSP
- Unidade: FSP
- Subjects: CAFÉ; ALCALOIDES (MÉTODOS;EXTRAÇÃO;EFEITOS); ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher: Società Italiana di Science Sensoriali
- Publisher place: [s.l.]
- Date published: 2009
- Source:
- Conference titles: Pangborn Sensory Science Symposium
-
ABNT
LEITE, Claudia Luciane e PINTO-E-SILVA, Maria Elisabeth Machado. Acceptance and preference for coffees submitted to different methods of extraction of caffeine. 2009, Anais.. [s.l.]: Società Italiana di Science Sensoriali, 2009. . Acesso em: 24 jan. 2026. -
APA
Leite, C. L., & Pinto-e-Silva, M. E. M. (2009). Acceptance and preference for coffees submitted to different methods of extraction of caffeine. In 8th Pangborn Sensory Science Symposium delegate manual. [s.l.]: Società Italiana di Science Sensoriali. -
NLM
Leite CL, Pinto-e-Silva MEM. Acceptance and preference for coffees submitted to different methods of extraction of caffeine. 8th Pangborn Sensory Science Symposium delegate manual. 2009 ;[citado 2026 jan. 24 ] -
Vancouver
Leite CL, Pinto-e-Silva MEM. Acceptance and preference for coffees submitted to different methods of extraction of caffeine. 8th Pangborn Sensory Science Symposium delegate manual. 2009 ;[citado 2026 jan. 24 ] - Crianças portadoras de leucemia linfóide aguda: análise dos limiares de detecção dos gostos básicos
- Análise da sensibilidade do gosto umami em crianças com câncer
- Sensory analysis of hydrolysed meat preparations
- Avaliação sensorial de hortaliças preparadas por diferentes técnicas de cocção
- Sensorial analysis of bovine hydrolysates in products
- Avaliação sensorial de hortaliças preparadas por diferentes técnicas de cocção
- Receitas culinárias para crianças com alergia alimentar, 2. Festas
- Aspectos sensoriais da alimentação em programas de educação nutricional
- Nutrition education in the formation of infantile alimentary habits
- Alergia ao ovo: desenvolvimento e análise sensorial de receitas para dietas de exclusão
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
