Olhando fora da caixa: estratégia de diferenciação e governança de relacionamentos na indústria de alimentos (2017)
- Autor:
- Autor USP: ROSSIGNOLO, VIVIAN LARA DOS SANTOS SILVA - FZEA
- Unidade: FZEA
- DOI: 10.11606/9788566404098
- Subjects: ALIMENTOS PREPARADOS; PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS; VIDA-DE-PRATELEIRA; MARCAS; VALOR (ADMINISTRAÇÃO)
- Language: Português
- Abstract: O livro de Vivian Lara dos Santos Silva traz uma problemática contemporânea: a estratégia de diferenciação na indústria de alimentos e seus impactos em termos tecnológicos e de governança. O debate trazido é a construção das estratégias da indústria de alimentos, a partir da análise da sua evolução cronológica colocando em destaque a questão da tecnologia
- Imprenta:
- Publisher: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da USP
- Publisher place: Pirassununga
- Date published: 2017
- Descrição física: 114 p
- ISBN: 9788566404098
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: gold
- Licença: cc-by-nc-sa
-
ABNT
SILVA, Vivian Lara dos Santos. Olhando fora da caixa: estratégia de diferenciação e governança de relacionamentos na indústria de alimentos. . Pirassununga: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da USP. Disponível em: https://doi.org/10.11606/9788566404098. Acesso em: 09 jan. 2026. , 2017 -
APA
Silva, V. L. dos S. (2017). Olhando fora da caixa: estratégia de diferenciação e governança de relacionamentos na indústria de alimentos. Pirassununga: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da USP. doi:10.11606/9788566404098 -
NLM
Silva VL dos S. Olhando fora da caixa: estratégia de diferenciação e governança de relacionamentos na indústria de alimentos [Internet]. 2017 ;[citado 2026 jan. 09 ] Available from: https://doi.org/10.11606/9788566404098 -
Vancouver
Silva VL dos S. Olhando fora da caixa: estratégia de diferenciação e governança de relacionamentos na indústria de alimentos [Internet]. 2017 ;[citado 2026 jan. 09 ] Available from: https://doi.org/10.11606/9788566404098 - Gestão da segurança alimentar: novos desafios para o profissional de alimentos
- A busca por canais alternativos de distribuição como forma de atenuar o poder das grandes redes varejistas: o caso da Agrícola Pedra Branca
- Inovação organizacional: como a indústria de alimentos lida com a saturação de seu formato convencional de distribuição?
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- Utilização de jogos como ferramenta metodológica em food studies
- La doble responsabilidad social de la industria de alimentos: lo que sugieren las góndolas?
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Informações sobre o DOI: 10.11606/9788566404098 (Fonte: oaDOI API)
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