Bacteriocinogenic potential and safety evaluation of non-starter Enterococcus faecium strains isolated from home made white brine cheese (2014)
- Authors:
- Autor USP: FRANCO, BERNADETTE DORA GOMBOSSY DE MELO - FCF
- Unidade: FCF
- DOI: 10.1016/j.fm.2013.09.008
- Subjects: ENTEROCOCCUS; LISTERIA; VIRULÊNCIA
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Food Microbiology
- ISSN: 0740-0020
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 38, p. 228-239, 2014
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
-
ABNT
FAVARO, Lorenzo et al. Bacteriocinogenic potential and safety evaluation of non-starter Enterococcus faecium strains isolated from home made white brine cheese. Food Microbiology, v. 38, p. 228-239, 2014Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.fm.2013.09.008. Acesso em: 13 fev. 2026. -
APA
Favaro, L., Basaglia, M., Casella, S., Hue, I., Dousset, X., Franco, B. D. G. de M., & Todorov, S. D. (2014). Bacteriocinogenic potential and safety evaluation of non-starter Enterococcus faecium strains isolated from home made white brine cheese. Food Microbiology, 38, 228-239. doi:10.1016/j.fm.2013.09.008 -
NLM
Favaro L, Basaglia M, Casella S, Hue I, Dousset X, Franco BDG de M, Todorov SD. Bacteriocinogenic potential and safety evaluation of non-starter Enterococcus faecium strains isolated from home made white brine cheese [Internet]. Food Microbiology. 2014 ; 38 228-239.[citado 2026 fev. 13 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.fm.2013.09.008 -
Vancouver
Favaro L, Basaglia M, Casella S, Hue I, Dousset X, Franco BDG de M, Todorov SD. Bacteriocinogenic potential and safety evaluation of non-starter Enterococcus faecium strains isolated from home made white brine cheese [Internet]. Food Microbiology. 2014 ; 38 228-239.[citado 2026 fev. 13 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.fm.2013.09.008 - Clonagem e expressão da bacteriocina sakacina 2A em sistema heterólogo
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Informações sobre o DOI: 10.1016/j.fm.2013.09.008 (Fonte: oaDOI API)
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