Biodegradable films based on flour and starch of plantain bananas (Musa paradisiaca) (2011)
- Authors:
- Autor USP: SOBRAL, PAULO JOSE DO AMARAL - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: BANANA; EMBALAGENS DE ALIMENTOS; BIOFILMES
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher: Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
- Publisher place: Campinas
- Date published: 2011
- Source:
- Título: Programas e resumos
- Conference titles: Jornadas Internacionais sobre Avanços na Tecnologia de Filmes e Coberturas Funcionais em Alimentos (AGROBIOENVASES)
-
ABNT
PELISSARI, Franciele Maria et al. Biodegradable films based on flour and starch of plantain bananas (Musa paradisiaca). 2011, Anais.. Campinas: Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP), 2011. . Acesso em: 23 jan. 2026. -
APA
Pelissari, F. M., Andrade-Mahecha, M. M., Sobral, P. J. do A., & Menegalli, F. C. (2011). Biodegradable films based on flour and starch of plantain bananas (Musa paradisiaca). In Programas e resumos. Campinas: Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). -
NLM
Pelissari FM, Andrade-Mahecha MM, Sobral PJ do A, Menegalli FC. Biodegradable films based on flour and starch of plantain bananas (Musa paradisiaca). Programas e resumos. 2011 ;[citado 2026 jan. 23 ] -
Vancouver
Pelissari FM, Andrade-Mahecha MM, Sobral PJ do A, Menegalli FC. Biodegradable films based on flour and starch of plantain bananas (Musa paradisiaca). Programas e resumos. 2011 ;[citado 2026 jan. 23 ] - Alterações da atividade de água e da cor da carne no processo de elaboração da carne salgada desidratada
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