Optical monitoring of wort saccharification and fermentation in real time (2011)
- Authors:
- USP affiliated authors: KURACHI, CRISTINA - IFSC ; POLIKARPOV, IGOR - IFSC ; BAGNATO, VANDERLEI SALVADOR - IFSC
- Unidade: IFSC
- Subjects: CERVEJA (ESTUDO;QUALIDADE); ESPECTROSCOPIA; FLUORESCÊNCIA; ÓPTICA (MONITORAMENTO); QUALIDADE DO PRODUTO
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher: The Brewers of Europe
- Publisher place: Brussels
- Date published: 2011
- Source:
- Título do periódico: Programme
- Conference titles: European Brewery Convention
-
ABNT
ESTRACANHOLLI, Éverton S.; KURACHI, Cristina; POLIKARPOV, Igor; BAGNATO, Vanderlei Salvador. Optical monitoring of wort saccharification and fermentation in real time. Anais.. Brussels: The Brewers of Europe, 2011. -
APA
Estracanholli, É. S., Kurachi, C., Polikarpov, I., & Bagnato, V. S. (2011). Optical monitoring of wort saccharification and fermentation in real time. In Programme. Brussels: The Brewers of Europe. -
NLM
Estracanholli ÉS, Kurachi C, Polikarpov I, Bagnato VS. Optical monitoring of wort saccharification and fermentation in real time. Programme. 2011 ; -
Vancouver
Estracanholli ÉS, Kurachi C, Polikarpov I, Bagnato VS. Optical monitoring of wort saccharification and fermentation in real time. Programme. 2011 ; - Monitoramento óptico do processo de sacarificação e fermentação do mosto cervejeiro em tempo real
- Optical monitoring of beer production in real-time
- Processo de monitoramento da produção e fermentação do mosto cervejeiro por espectroscopia de absorção no infravermelho
- Monitoramento óptico da qualidade da cerveja em tempo real
- Fluorescence spectroscopy as a tool to detect and evaluate glucocorticoid-induced skin atrophy
- Uso de foto-estimulação para aceleração da fermentação no processo de produção de cerveja e chope
- Laser C'O IND.2'' Nd:YAG e bisturi de Kirkland para remoção cirúrgica de pigmentação melânica fisiológica
- Avaliação temporal da distribuição de um fotossensibilizador na cavidade oral de hamsters
- Aplicação clínica não oncológica da PDT: tratamento de condiloma causado por HPV
- Estudo do sinal de fluorescência comparando três comprimentos de onda na avaliação de esmalte e dentina sadios e dentina
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