Monitoramento óptico da qualidade da cerveja em tempo real (2010)
- Authors:
- USP affiliated authors: KURACHI, CRISTINA - IFSC ; POLIKARPOV, IGOR - IFSC ; BAGNATO, VANDERLEI SALVADOR - IFSC
- Unidade: IFSC
- Subjects: CERVEJA (ESTUDO;QUALIDADE); ESPECTROSCOPIA; FLUORESCÊNCIA; ÓPTICA (MONITORAMENTO); QUALIDADE DO PRODUTO
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Universidade de São Paulo - USP, Instituto de Física de São Carlos - IFSC
- Publisher place: São Carlos
- Date published: 2010
- Source:
- Título: Livro de Resumos
- Conference titles: Workshop da Pós-Graduação do IFSC
-
ABNT
ESTRACANHOLLI, Everton Sergio et al. Monitoramento óptico da qualidade da cerveja em tempo real. 2010, Anais.. São Carlos: Universidade de São Paulo - USP, Instituto de Física de São Carlos - IFSC, 2010. . Acesso em: 28 dez. 2025. -
APA
Estracanholli, E. S., Kurachi, C., Polikarpov, I., & Bagnato, V. S. (2010). Monitoramento óptico da qualidade da cerveja em tempo real. In Livro de Resumos. São Carlos: Universidade de São Paulo - USP, Instituto de Física de São Carlos - IFSC. -
NLM
Estracanholli ES, Kurachi C, Polikarpov I, Bagnato VS. Monitoramento óptico da qualidade da cerveja em tempo real. Livro de Resumos. 2010 ;[citado 2025 dez. 28 ] -
Vancouver
Estracanholli ES, Kurachi C, Polikarpov I, Bagnato VS. Monitoramento óptico da qualidade da cerveja em tempo real. Livro de Resumos. 2010 ;[citado 2025 dez. 28 ] - Optical monitoring of wort saccharification and fermentation in real time
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