Mechanical properties of pea starch films associated with xanthan gum and glycerol (2011)
- Authors:
- USP affiliated authors: SARMENTO, SILENE BRUDER SILVEIRA - ESALQ ; ZOCCHI, SILVIO SANDOVAL - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- DOI: 10.1002/star.201000088
- Subjects: BIOFILMES; AMIDO; GOMAS E RESINAS; EMBALAGENS DE ALIMENTOS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Starch - Stärke
- ISSN: 0038-9056
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 63, n.5, p. 274-282, 2011
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
-
ABNT
MATTA JUNIOR, Manoel Divino et al. Mechanical properties of pea starch films associated with xanthan gum and glycerol. Starch - Stärke, v. 63, n. 5, p. 274-282, 2011Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1002/star.201000088. Acesso em: 28 fev. 2026. -
APA
Matta Junior, M. D., Sarmento, S. B. S., Oliveira, L. M. de, & Zocchi, S. S. (2011). Mechanical properties of pea starch films associated with xanthan gum and glycerol. Starch - Stärke, 63( 5), 274-282. doi:10.1002/star.201000088 -
NLM
Matta Junior MD, Sarmento SBS, Oliveira LM de, Zocchi SS. Mechanical properties of pea starch films associated with xanthan gum and glycerol [Internet]. Starch - Stärke. 2011 ; 63( 5): 274-282.[citado 2026 fev. 28 ] Available from: https://doi.org/10.1002/star.201000088 -
Vancouver
Matta Junior MD, Sarmento SBS, Oliveira LM de, Zocchi SS. Mechanical properties of pea starch films associated with xanthan gum and glycerol [Internet]. Starch - Stärke. 2011 ; 63( 5): 274-282.[citado 2026 fev. 28 ] Available from: https://doi.org/10.1002/star.201000088 - Propriedades de barreira e solubilidade de filmes de amido de ervilha associado com goma xantana e glicerol
- Characteristics of biofilms from pea strach (Pisum sativum) in association with xanthan gum glycerol
- Análise de agrupamento de semeadoras manuais
- Misturas de modelos logit, probit e complemento log-log
- Estimating the longitudinal concordance correlation function: an application in fruit color analysis
- Regiões de confiança para o ponto estacionário em superfície de resposta usando bootstrap e métodos Kernel, com escolha automática das constantes de suavização
- Censored zeo-inflated gamma distribuition: estimation methods and a simulation study
- Solarização do solo para o controle de Pythium e plantas daninhas em cultura de crisântemo
- Regiões de confiança para o ponto estacionário em superficie de resposta usando "Bootstrap" e métodos "Kernel', com escolha automática das contantes de suavização
- Neighbour-balanced designs an applicion on an irrigation experiment
Informações sobre o DOI: 10.1002/star.201000088 (Fonte: oaDOI API)
Download do texto completo
| Tipo | Nome | Link | |
|---|---|---|---|
 |
2178684-Mechanical_proper... |
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
